高安瓊

（貴州省獨山縣農(nóng)村工作局 558200）

近年來，隨著社會不斷發(fā)展進(jìn)步和廣大群眾對膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們生活水平不斷提高，對特種養(yǎng)殖業(yè)需求量逐年增加，經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖業(yè)已成為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，逐漸發(fā)展壯大，發(fā)展勢頭越來越強(qiáng)勁，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長和廣大農(nóng)民脫貧致富新的經(jīng)濟(jì)增長點，其中綠殼蛋雞養(yǎng)殖就屬于其中之一。

2011年以來，獨山縣結(jié)合招商引資項目和扶貧工作特點，以規(guī)模帶動散養(yǎng)殖戶大力發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，2017年獨山縣農(nóng)村工作局根據(jù) 《貴州省委貴州人民政府關(guān)于推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和效益的意見》精神和黔南州 “穩(wěn)定發(fā)展生豬，突出發(fā)展特色家禽”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路發(fā)及 《黔南州2017年綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展實施方案》等文件精神，第一時間召開了局領(lǐng)導(dǎo)班子會，成立畜牧專班工作組，制定了獨山縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)3年發(fā)展實施方案，對本縣綠殼蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作重點發(fā)展和加大扶持力度。在省、州、縣相關(guān)部門的高度重視和大力支持下，獨山縣綠殼蛋雞蛋養(yǎng)殖業(yè)得發(fā)蓬勃興起，全縣綠殼蛋雞養(yǎng)殖悄然壯大。目前獨山縣有綠殼蛋雞規(guī)模場6個，利用規(guī)模場帶動散養(yǎng)殖戶，現(xiàn)已存欄40多萬羽，產(chǎn)蛋500余t。

獨山縣主要將綠殼雞苗放養(yǎng)在無污染的葡萄園、無患子園、板藍(lán)根田、經(jīng)果林等林下養(yǎng)殖，采食嫩草、蚯蚓、蚱蜢等，補(bǔ)食少量谷子、玉米等雜糧，運動充分，雞體緊湊，羽毛光亮酮體漂亮、皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿結(jié)實、營養(yǎng)鮮美、風(fēng)味獨特，其蛋綠色，蛋白濃厚，蛋黃呈桔黃色，含有大量的卵磷脂、VA、VB、VE，是高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪，營養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)功效的理想天然保健食品，深受消費者喜愛，能滿足不同層次消費者對不同生活消費品日益增長的需要，目前供不應(yīng)求，有良好的市場前景。

圖1 育雛中的綠殼蛋雞

圖2 林下放養(yǎng)的綠殼蛋雞