付家璇，章 飛，張 云，李穩(wěn)紅，劉海斌*

1.河北北方學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，河北 宣化 075131；2.河北省蔚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 蔚縣 075700

壩上長(zhǎng)尾雞是被列入家禽品種志的雞種[1]。育雛作為雞飼養(yǎng)最關(guān)鍵的階段，雞的育雛期是指0～6周齡，此階段的雞生長(zhǎng)速度快，代謝旺盛，敏感性強(qiáng)，絨毛稀少，體溫調(diào)節(jié)能力差，消化機(jī)能較弱，抗病能力低[2]。因此，育雛期生長(zhǎng)發(fā)育的好壞直接影響中、大雞階段的健康狀況、成活率、料肉比。為了保護(hù)壩上長(zhǎng)尾雞這一優(yōu)良品種，有必要對(duì)0～7 周齡壩上長(zhǎng)尾雞的體尺、體重進(jìn)行測(cè)定，為以后開發(fā)和利用壩上長(zhǎng)尾雞提供資料。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)雞群來自張家口綠色田園禽業(yè)科技有限公司，綠殼蛋雞和壩上長(zhǎng)尾雞雞群不小于1 000 只。

1.2 測(cè)定指標(biāo)

1）體重測(cè)定。從0～7 周齡，早上飼喂前（即雞空腹時(shí)），在壩上長(zhǎng)尾雞群和綠殼蛋雞雞群中分別隨機(jī)挑選50 只雞用電子秤逐只稱重，并做好記錄。

2）脛長(zhǎng)的測(cè)定。用游標(biāo)卡尺測(cè)量從脛骨上關(guān)節(jié)到第三、四指之間的直線距離。

3）脛圍的測(cè)定。首先用棉線將脛骨中部纏繞1周再用皮尺測(cè)量棉線纏繞1 周的長(zhǎng)度。

4）體斜長(zhǎng)的測(cè)定。用皮尺沿體表測(cè)量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)之間的距離。

5）胸骨長(zhǎng)的測(cè)定。用皮尺測(cè)量體表胸骨突前端到胸骨末端的距離。

6）胸寬的測(cè)定。用游標(biāo)卡尺測(cè)量?jī)杉珀P(guān)節(jié)的體表距離。

7）胸深的測(cè)定。用游標(biāo)卡尺在體表測(cè)量第一胸椎到胸骨前緣的距離。

8）胸圍的測(cè)定。用皮尺測(cè)量肩關(guān)節(jié)后部的皮尺周經(jīng)。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

用SPSS 20.0 軟件對(duì)2 個(gè)品種雞的體重、脛長(zhǎng)、脛圍進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 0～7 周齡雞體重

由表1 可知，壩上長(zhǎng)尾雞在0、1 周齡體重顯著高于綠殼蛋雞；3～6 周齡壩上長(zhǎng)尾雞體重高于綠殼蛋雞，但差異不顯著；7 周齡綠殼蛋雞體重高于壩上長(zhǎng)尾雞，但差異不顯著。因此，可以看出綠殼蛋雞體重的增長(zhǎng)速度高于壩上長(zhǎng)尾雞。

2.2 0～7 周齡雞脛長(zhǎng)

由表2 可知，0、1、3、4 周齡壩上長(zhǎng)尾雞脛長(zhǎng)均高于綠殼蛋雞，差異不顯著；2 周齡壩上長(zhǎng)尾雞脛長(zhǎng)顯著高于綠殼蛋雞；5、6、7 周齡綠殼蛋雞脛長(zhǎng)高于壩上長(zhǎng)尾雞，差異不顯著。因此，可以看出綠殼蛋雞脛長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度高于壩上長(zhǎng)尾雞。

表2 0～7 周齡壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞脛長(zhǎng) cm

2.3 0～7 周齡雞脛圍

由表3 可知，0、2 周齡壩上長(zhǎng)尾雞脛圍顯著高于綠殼蛋雞；1、3、6 周齡壩上長(zhǎng)尾雞脛圍高于綠殼蛋雞，差異不顯著；4、5、7 周齡綠殼蛋雞脛長(zhǎng)高于壩上長(zhǎng)尾雞，差異不顯著。因此，可以看出綠殼蛋雞的脛圍生長(zhǎng)速度高于壩上長(zhǎng)尾雞。

表3 0～7 周齡壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞脛圍 cm

2.4 0～7 周齡雞體斜長(zhǎng)

由表4 可知，壩上長(zhǎng)尾雞在0 周齡時(shí)體斜長(zhǎng)顯著高于綠殼蛋雞；1～4 周齡壩上長(zhǎng)尾雞體斜長(zhǎng)高于綠殼蛋雞，差異不顯著；5～7 周齡綠殼蛋雞體斜長(zhǎng)高于壩上長(zhǎng)尾雞，差異不顯著。因此，可以看出綠殼蛋雞體斜長(zhǎng)增長(zhǎng)速度高于壩上長(zhǎng)尾雞。

表4 育雛期（0～7 周）壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞體斜長(zhǎng)的比較 cm

2.5 0～7 周齡雞胸骨長(zhǎng)

由表5 可知，0 周齡綠殼蛋雞胸骨長(zhǎng)顯著高于壩上長(zhǎng)尾雞；1、6 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸骨長(zhǎng)顯著高于綠殼蛋雞；2、3、4、5、7 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸骨長(zhǎng)高于綠殼蛋雞，差異不顯著。因此，可以看出壩上長(zhǎng)尾雞胸骨長(zhǎng)生增長(zhǎng)速度高于綠殼蛋雞。

表5 育雛期（0～7 周）壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞胸骨長(zhǎng)的比較 cm

2.6 0～7 周齡雞胸寬

由表6 可知，0、2 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸寬顯著高于綠殼蛋雞；1、3、4 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸寬高于綠殼蛋雞，差異不顯著；6 周齡綠殼蛋雞胸寬顯著高于壩上長(zhǎng)尾雞；7 周齡綠殼蛋雞胸寬高于壩上長(zhǎng)尾雞，差異不顯著。因此，可以看出綠殼蛋雞胸寬生長(zhǎng)速度高于壩上長(zhǎng)尾雞。

表6 育雛期（0～7 周）壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞胸寬的比較 cm

2.7 0～7 周齡雞胸深

由表7 可知，0、1、4、5、7 周齡綠殼蛋雞胸深高于壩上長(zhǎng)尾雞，差異不顯著；1 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸深高于綠殼蛋雞，差異不顯著；2 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸深顯著高于綠殼蛋雞；6 周齡綠殼蛋雞胸深顯著高于壩上長(zhǎng)尾雞。因此，可以看出綠殼蛋雞的胸深優(yōu)于壩上長(zhǎng)尾雞。

表7 育雛期（0～7 周）壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞胸深的比較 cm

2.8 0～7 周齡雞胸圍

由表8 可知，1、5、6 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸圍顯著高于綠殼蛋雞；0、2、3、4、7 周齡壩上長(zhǎng)尾雞胸圍高于綠殼蛋雞，差異不顯著。因此，可以看出壩上長(zhǎng)尾雞胸圍優(yōu)于綠殼蛋雞。

表8 育雛期（0～7 周）壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞胸圍的比較 cm

3 討 論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞體重與脛長(zhǎng)、脛圍、體斜長(zhǎng)、胸骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、胸圍均隨著周齡的增加而增大，說明體重與脛長(zhǎng)、脛圍、體斜長(zhǎng)、胸骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、胸圍之間的增減方向相同。陳穎等[3]研究表明各個(gè)品種體重、脛長(zhǎng)和脛圍之間的相關(guān)系數(shù)均為正值，說明體重、脛長(zhǎng)和脛圍增減方向相同，肉雞隨著體重的增大，脛長(zhǎng)不斷加長(zhǎng)，脛圍也不斷加大，使雞有粗壯發(fā)達(dá)的骨骼來支持較大的體重。王飛等[4]研究表明，霸王雞體重與體尺之間均呈顯著相關(guān)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、胸深、和脛圍等指標(biāo)的選育。說明體重與體尺各項(xiàng)指標(biāo)之間增減方向相同，并且可以通過體尺的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行選育。李俊營(yíng)等[5]研究表明，黃山黑雞體斜長(zhǎng)、胸深、胸寬、龍骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)和脛圍之間呈極顯著正相關(guān)，說明體斜長(zhǎng)、胸深、胸寬、胸骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)和脛圍之間增減方向相同。上述試驗(yàn)結(jié)果均與本試驗(yàn)結(jié)果一致。章明等[6]研究結(jié)果表明動(dòng)物體重的增長(zhǎng)是骨骼、肌肉及內(nèi)臟共同發(fā)育的結(jié)果，因此體重與體尺的生長(zhǎng)存在著內(nèi)在的聯(lián)系，說明體重大體尺指標(biāo)就大。本試驗(yàn)結(jié)果表明在7 周齡時(shí)綠殼蛋雞的體重高于壩上長(zhǎng)尾雞，胸骨長(zhǎng)與胸圍則為壩上長(zhǎng)尾雞高于綠殼蛋雞，與本試驗(yàn)結(jié)果有差異，可能是因?yàn)楸驹囼?yàn)比較的是不同品種雞的緣故。

綜上所述，體尺性狀是反映動(dòng)物生產(chǎn)性能的重要條件之一，受年齡、遺傳等的影響[5]。體重和體尺是遺傳育種工作中必須測(cè)定的指標(biāo)，是反映經(jīng)濟(jì)性狀的重要參數(shù)。體尺指標(biāo)可以直接反映體型的大小，可以間接衡量家禽的生產(chǎn)性能[7]。通過對(duì)壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞體重、體尺的比較可以間接看出2個(gè)品種雞生產(chǎn)性能的差異。家禽育種中一般將脛長(zhǎng)或脛圍作為家禽生長(zhǎng)快慢的指標(biāo)[8-11]。在瑤雞的選育中應(yīng)注重脛圍、脛長(zhǎng)、體斜長(zhǎng)的選育力度[5]。在霸王雞的選育中將胸骨長(zhǎng)、骨盆寬、胸深和脛圍等作為加強(qiáng)選育的指標(biāo)[4]。因此，可以比較不同家禽品種脛長(zhǎng)、脛圍、體斜長(zhǎng)、胸骨長(zhǎng)、胸深、胸寬的生長(zhǎng)速度用來確定品種生產(chǎn)性能的優(yōu)劣。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，壩上長(zhǎng)尾雞只有胸骨長(zhǎng)增長(zhǎng)速度高于綠殼蛋雞，綠殼蛋雞體重和體斜長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍、胸寬、胸深、胸寬、胸圍增長(zhǎng)速度明顯高于壩上長(zhǎng)尾雞，通過雜交選育可提高壩上長(zhǎng)尾雞新品系的生產(chǎn)性能。