吳美剛

【內(nèi)容摘要】教材不是教師教和學(xué)生學(xué)的唯一依據(jù)，而是成為一種課程資源。教師應(yīng)該從學(xué)生的起始學(xué)習(xí)能力、教材內(nèi)容的整體性、化學(xué)實驗探究以及學(xué)科價值等不同角度創(chuàng)造性地開發(fā)和使用新教材，活化教材內(nèi)容。

【關(guān)鍵詞】起始學(xué)習(xí)能力 整體性 實驗探究 學(xué)科價值

隨著普通高中課程改革的不斷深化，雖然“用教材教，而不是教教材”的理念已經(jīng)深入人心，但在教學(xué)實踐中許多教師的思維仍然被教科書所束縛。帕爾默曾說：“真正好的教學(xué)不能降低到技術(shù)層面，真正好的教學(xué)來自于教師的自身認同和自身完整?！笨茖W(xué)有效地駕馭教材不應(yīng)是教師教學(xué)技能的簡單展示，而應(yīng)是教師教學(xué)智慧和教學(xué)機制的藝術(shù)結(jié)晶，更應(yīng)是教師教學(xué)的切身體悟與思想升華?！坝媒滩慕獭眲t是把教材作為師生開展教學(xué)活動、學(xué)生獲得價值體驗和進行意義建構(gòu)的一種課程資源，教材不再是教師教和學(xué)生學(xué)的唯一依據(jù)，而是成為一種課程資源，要求教師構(gòu)建新的教材觀，要樹立“資源意識”，將教材作為一種課程資源，進行發(fā)掘和創(chuàng)新。

一、站在學(xué)生起始學(xué)習(xí)能力的角度樹立正確的教材觀

學(xué)生的起始學(xué)習(xí)能力就是學(xué)生學(xué)習(xí)新知識、技能必須具備的原有知識、技能的準(zhǔn)備水平。學(xué)生的學(xué)習(xí)過程就是新舊知識相互作用的過程，是學(xué)生運用已有的知識、技能不斷獲得新知識的建構(gòu)過程。我們在實際教學(xué)中可以根據(jù)學(xué)生的起始學(xué)習(xí)能力結(jié)合教材編排內(nèi)容進行重構(gòu)和活化。

學(xué)習(xí)蘇教版必修1專題3第一單元《從鋁土礦到鋁合金》中的《從鋁土礦中提取鋁》，學(xué)生在初中的化學(xué)學(xué)習(xí)中認識到金屬氧化物能溶于酸，在這個單元的學(xué)習(xí)中了解到氧化鋁能溶于酸又能溶于堿，對于其他的金屬氧化物能否溶于堿溶液還不夠明確。

教材中圖3-10第一步不用酸溶解而用氫氧化鈉溶液溶解？我們可以將教材中“鋁土礦（主要成分為Al2O3，還有少量雜質(zhì)）……”設(shè)計成“鋁土礦中主要成分是Al2O3，少量雜質(zhì)是Fe2O3……”，讓學(xué)生根據(jù)表一氧化鋁和氧化鐵的性質(zhì)及異同進行實驗探究，從而學(xué)生對于氧化鐵是一種堿性氧化物而氧化鋁是一種兩性氧化物有了進一步的感性認識，為學(xué)生“從鋁土礦中提取鋁”的實驗設(shè)計給出了大致的方向，學(xué)生的討論便更有針對性和目的性，從而事半功倍。

在專題2第二單元《鈉、鎂及其化合物》的學(xué)習(xí)中掌握了鈉、鎂分別用電解熔融的氯化鈉、氯化鎂冶煉得到鈉、鎂，學(xué)生在設(shè)計提取鋁的流程時也會采用電解熔融的氯化鋁，為什么在教材中圖3-10流程中不是電解氯化鋁而是電解氧化鋁？我們可以給出表二-氧化鋁與氯化鋁的熔沸點比較讓學(xué)生分析得出氯化鋁易升華，不能通過電解氯化鋁得到鋁，并不需要向?qū)W生解釋氯化鋁是共價化合物而氧化鋁是離子化合物，表二中氧化鋁的熔點高還可以直接過渡到電解時加入冰晶石的作用，一舉兩得。

二、站在教材內(nèi)容整體性的角度樹立正確的教材觀

教材僅僅是教學(xué)的載體，至于如何去理解和運用，這個創(chuàng)造的空間更多的留給了教師和學(xué)生。只有認真研讀教材、感悟教材、領(lǐng)會教材，才能挖掘教材資源的深層價值。我們需要分析本段教材對基礎(chǔ)知識和基本技能的表達方式和程序，研究素材、例證、練習(xí)與知識、技能穿插編排的意圖，從中領(lǐng)悟出教材的思路及其內(nèi)在的邏輯關(guān)系，以此作為主動駕馭教材的一個重要方面和設(shè)計教學(xué)過程的重要依據(jù)。

必修1的教材中5處出現(xiàn)圍繞元素及其化合物的物質(zhì)制備或提純的流程圖：專題2圖2-7“從海帶中提取碘的工業(yè)生產(chǎn)過程”、圖2-12“從海水中提取鎂的流程”、專題2的本專題作業(yè)中第8題是以海帶為原料獲得少量碘水，并以CCl4為溶劑將碘從碘水中提取出來的具體過程、專題3圖3-10“從鋁土礦中提取鋁的工藝流程”、專題3的本專題作業(yè)中第9題是關(guān)于廢液處理及金屬回收的實驗方案流程圖，并在該題的第4小問中要求學(xué)生設(shè)計處理某一廢液的實驗方案。流程圖的形式主要考查元素及其化合物，而元素及其化合物知識的學(xué)習(xí)以及相互之間的轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)的形成集中在必修1。專題3中的流程圖比專題2中要復(fù)雜，涉及了試劑的用量、雜質(zhì)的干擾反應(yīng)、一種試劑加入與多種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)等等。從2013年開始江蘇省學(xué)業(yè)水平測試（必修）的第26題開始以流程圖的形式出現(xiàn)，而且每年的高考化學(xué)試卷中化學(xué)工藝流程圖是第Ⅱ卷的重頭戲。不管是從教材上的基本訓(xùn)練還是從學(xué)業(yè)水平測試的能力要求上看，找到一個合適的生長點來訓(xùn)練學(xué)生對流程圖的解讀顯得尤為重要。

我們可以在專題3的本專題作業(yè)的第9題進行習(xí)題講評時對物質(zhì)制備或提純的流程圖進行針對性的訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握流程圖的基本解題技巧，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生從“所加試劑與原有物質(zhì)是否反應(yīng)、與何種物質(zhì)反應(yīng)、所加試劑的用量以及溶液或殘渣中的成分”等幾個主要方面對流程進行分段分析，幫助學(xué)生梳理解讀流程圖的關(guān)鍵點以及主要解題技巧；掌握流程圖中元素及其化合物的知識網(wǎng)絡(luò)，同時學(xué)生通過第（4）設(shè)計流程圖較好地掌握了分析流程圖的幾個技巧以及常規(guī)的流程圖實驗方案的設(shè)計，將必修1中元素及其化合物的學(xué)習(xí)以能力要求較高的形式呈現(xiàn)，了解常見元素及其化合物在生產(chǎn)、生活中的主要應(yīng)用。教師正確認識教材內(nèi)容中的新知識和前后教材中知識的關(guān)系，對教材中的習(xí)題進行研究，挖掘培養(yǎng)學(xué)生能力的平衡點，不再就題論題，尋找新知識、新技能的“生長點”，從而實現(xiàn)知識、能力的正遷移。

三、站在實驗探究的角度樹立正確的教材觀

“化學(xué)實驗探究是一種以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)探究活動，它把實驗作為提出問題探索問題的重要途徑和手段，強調(diào)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，把學(xué)習(xí)過程看作是一種科學(xué)的探究過程。”[1]化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，應(yīng)該在一定的教學(xué)情境下，將教材上所提供的實驗相關(guān)教學(xué)內(nèi)容進行整合，開展實驗探究活動，挖掘?qū)嶒灲虒W(xué)中潛在的提高學(xué)生實驗探究能力的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)化學(xué)的能力。

必修2的專題2第一單元中活動與探究“化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素”，教材上主要是溫度和催化劑對雙氧水分解反應(yīng)速率的影響。我們可以結(jié)合日常生活中學(xué)生熟悉的影響反應(yīng)速率事實，預(yù)測影響反應(yīng)速率的因素，根據(jù)所提供試劑和藥品讓學(xué)生利用已有的知識，如活潑金屬跟酸的反應(yīng)、不同表面積的碳酸鈣跟鹽酸反應(yīng)、過氧化氫分解等能從宏觀判別反應(yīng)速率的反應(yīng)，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗探究方案并通過實驗驗證自己的預(yù)測，經(jīng)過分析討論，得出固體的表面積、溶液的濃度、溫度以及催化劑等對反應(yīng)速率的影響?；瘜W(xué)實驗中顏色的判斷比比皆是，但是學(xué)生對顏色的判斷往往會帶著生活經(jīng)驗中的顏色判斷從而出現(xiàn)錯誤結(jié)論。在活動與探究“化學(xué)反應(yīng)的限度”中用硫氰化鉀溶液檢驗是否還存在Fe3+？實驗結(jié)果溶液并不是血紅色而是黃色，學(xué)生會感到困惑。我們可以增加一個對比實驗，將一個檢驗Fe3+的血紅色溶液加水稀釋，就可以得到同樣的黃色，增強學(xué)生在實驗中用好對比實驗的意識。

必修1專題3第二單元中活動與探究“Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)化條件”中可以增加試劑雙氧水，學(xué)生在實驗探究過程中發(fā)現(xiàn)FeCl2溶液中加入雙氧水后可以檢驗出Fe3+的存在，但同時還看到產(chǎn)生了大量的氣泡，引導(dǎo)學(xué)生思考如何確定氣體的成分、為什么會產(chǎn)生大量的氣泡？對于在實驗過程中的“意外”現(xiàn)象不能視而不見，培養(yǎng)學(xué)生尊重實驗事實的態(tài)度和科學(xué)的探究精神。

四、站在體現(xiàn)學(xué)科價值的角度樹立正確的教材觀

加拿大著名化學(xué)家R.J.Gillespie曾說，“我們必須記住普通化學(xué)課絕不僅是（或不應(yīng)該僅是）作為培養(yǎng)未來職業(yè)化學(xué)家、生物學(xué)家、物理學(xué)家、地質(zhì)學(xué)家、工程師、藥劑師、環(huán)境保護工作者的基礎(chǔ)課，而實際上對每一個有教養(yǎng)的公民來說，都必須懂得化學(xué)。[2]”今天的化學(xué)教育已經(jīng)不單純是化學(xué)知識的教育，通過化學(xué)課程的實施，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和人文精神是化學(xué)教育的最終目標(biāo)?；瘜W(xué)與社會生活有著廣泛而緊密聯(lián)系，為了幫助學(xué)生學(xué)會運用化學(xué)知識分析解決生活中或社會上發(fā)生的有關(guān)問題，新課程倡導(dǎo)“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”的教學(xué)思想，讓學(xué)生將所學(xué)的學(xué)科知識與他們熟悉的生活融為一體，既能提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進科學(xué)素養(yǎng)的全面發(fā)展。讓學(xué)生理解化學(xué)課程的人文內(nèi)涵，認識到化學(xué)課程對培養(yǎng)自身人文精神的重要作用。這意味著化學(xué)教學(xué)不僅提供給學(xué)生基本的化學(xué)知識、技能和方法，更重要的是要讓他們能從化學(xué)的視角去認識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的有關(guān)問題。

學(xué)習(xí)了必修1二氧化硫的性質(zhì)學(xué)生了解其有毒性，但是在葡萄酒的釀造過程中加入了二氧化硫做防腐劑，有毒有害的物質(zhì)我們也可以通過控制加以合理利用。學(xué)習(xí)了氯及其化合物后讓學(xué)生了解84消毒液和潔廁劑的主要成分并從氧化還原反應(yīng)的角度解釋潔廁劑使用說明中的注意點。在學(xué)習(xí)必修2的乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)，我們可以從生活中的“喝醋可以解酒嗎？”引起學(xué)生的興趣，并通過酯化反應(yīng)的學(xué)習(xí)對這句話進行正確的判斷；學(xué)完蛋白質(zhì)的性質(zhì)，學(xué)生會問“熏醋可以預(yù)防感冒嗎？”生活中的食醋是稀的醋酸溶液，濃度太低，并不能殺菌消毒。讓學(xué)生明白知識的運用并不是將教材知識生搬硬套，而要從實際情況出發(fā)。確實感受化學(xué)對人類生活的影響，能應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識對生活中的有關(guān)問題作出判斷和解釋，讓學(xué)生關(guān)注化學(xué)學(xué)科知識背后潛藏的文化背景和價值體系，讓學(xué)生體驗化學(xué)學(xué)科的發(fā)展對人類生活的影響，從而讓學(xué)生明白學(xué)習(xí)化學(xué)的意義所在，增加學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，并讓化學(xué)素養(yǎng)滲透在我們的生活中。

隨著新課程改革的推進，教師與教材的聯(lián)系越發(fā)緊密，教師不再是“教書匠”的角色、不再是教材的忠實“信徒”和執(zhí)行者，而是主動的建構(gòu)者，用教材教是教師處理教材的一種能力，在正確的教材觀的引領(lǐng)下讓我們的教學(xué)不拘于教材，而凌駕于教材之上。

【參考文獻】

[1]夏正盛.高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)教師讀本[M].武漢：華中師范大學(xué)出版社，2003：166.

[2]R.J.吉利斯皮.化學(xué)中的主要觀念[J].化學(xué)教育.1998，（4）：3-4.

（作者單位：江蘇省梁豐高級中學(xué)）