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        邁向優(yōu)質(zhì)旅游:全域旅游供需錯(cuò)配及其治理

        2018-09-26 09:36:12周永博沈敏吳建魏向東
        旅游學(xué)刊 2018年6期
        關(guān)鍵詞:全域旅游供給側(cè)改革目的地

        周永博 沈敏 吳建 魏向東

        [摘要]當(dāng)前,我國(guó)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)處于一個(gè)關(guān)鍵歷史節(jié)點(diǎn),國(guó)民旅游消費(fèi)迅速升級(jí)倒逼旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提速。國(guó)家《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出,供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革將通過(guò)市場(chǎng)配置資源和更為有利的產(chǎn)業(yè)政策,促進(jìn)增加有效供給,促進(jìn)中高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā),優(yōu)化旅游供給結(jié)構(gòu),推動(dòng)旅游業(yè)由低水平供需平衡向高水平供需平衡提升。在旅游發(fā)展全域化背景下,景點(diǎn)旅游發(fā)展模式向區(qū)域資源整合、產(chǎn)業(yè)融合、共建共享的全域旅游發(fā)展模式加速轉(zhuǎn)變,這極大拓展了旅游產(chǎn)品(供給)的內(nèi)涵和外延,使全域化進(jìn)程中的旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象日漸凸顯。全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略將旅游目的地治理的重點(diǎn)從需求端轉(zhuǎn)向供給側(cè),以此作為旅游目的地供需錯(cuò)配治理的新方向。文章著眼于此,嘗試以蘇州市吳江區(qū)作為旅游目的地研究案例,以游客調(diào)查數(shù)據(jù)為依據(jù),將差距分析思路融入“重要性-績(jī)效”分析(IPA)方法,驗(yàn)證旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象,為全域旅游目的地供需錯(cuò)配治理提供方向,結(jié)論從制度供給、公共服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)3個(gè)方面提出對(duì)策,為推進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供依據(jù)。

        [關(guān)鍵詞]優(yōu)質(zhì)旅游;全域旅游;目的地;供給側(cè)改革;供需匹配

        [中圖分類號(hào)]F59

        [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

        [文章編號(hào)]1002-5006(2018)06-0036-13

        Doi:10.3969/j.issn.1002-5006.2018.06.009

        引言

        當(dāng)前,我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)處于一個(gè)關(guān)鍵歷史節(jié)點(diǎn)。迅速擴(kuò)大的中產(chǎn)階層對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、個(gè)性產(chǎn)品的消費(fèi)需求難以得到滿足,供給的有效性不足,供需結(jié)構(gòu)出現(xiàn)錯(cuò)位。中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議提出“在適度擴(kuò)大總需求的同時(shí),著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力提高供給體系質(zhì)量和效率,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力”。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以提高供給質(zhì)量為出發(fā)點(diǎn),以改革推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、矯正要素配置扭曲,通過(guò)擴(kuò)大有效供給,提高供給結(jié)構(gòu)對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性。

        國(guó)家《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱:“十三五”規(guī)劃)指出,“需求品質(zhì)化”和“發(fā)展全域化”是“十三五”期間我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì):從需求側(cè)看,人民群眾休閑度假需求快速增長(zhǎng),對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)、生態(tài)環(huán)境的要求越來(lái)越高,對(duì)個(gè)性化、特色化旅游產(chǎn)品和服務(wù)的要求越來(lái)越高,旅游需求的品質(zhì)化和中高端化趨勢(shì)日益明顯;從供給側(cè)看,以抓點(diǎn)為特征的景點(diǎn)旅游發(fā)展模式向區(qū)域資源整合、產(chǎn)業(yè)融合、共建共享的全域旅游發(fā)展模式加速轉(zhuǎn)變,旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、工業(yè)、科技、文化、體育、健康醫(yī)療等產(chǎn)業(yè)深度融合。

        “十三五”規(guī)劃指出,供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革將通過(guò)市場(chǎng)配置資源和更為有利的產(chǎn)業(yè)政策,促進(jìn)增加有效供給,促進(jìn)中高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā),優(yōu)化旅游供給結(jié)構(gòu),推動(dòng)旅游業(yè)由低水平供需平衡向高水平供需平衡提升。全域旅游是“十三五”期間我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的主線,也是旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“著力點(diǎn)”,依托全域旅游推進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,需“重視供給端和需求端協(xié)同發(fā)力”,需建立在對(duì)游客市場(chǎng)需求的深刻理解和準(zhǔn)確把握基礎(chǔ)之上。

        基于對(duì)案例地(蘇州市吳江區(qū))的實(shí)地調(diào)查,研究發(fā)現(xiàn),在旅游全域化發(fā)展背景下,隨著景點(diǎn)旅游發(fā)展模式向全域旅游發(fā)展模式加速轉(zhuǎn)變,游客(需求側(cè))眼中的旅游產(chǎn)品(供給側(cè))內(nèi)涵及外延均大為拓展,使旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象日益凸顯。因此,本文嘗試結(jié)合案例并以游客抽樣調(diào)查為依據(jù),將差距分析(gap analysis)思路與“重要性一績(jī)效”分析(importance-performance analysis,IPA)方法結(jié)合起來(lái),驗(yàn)證旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象,為全域旅游目的地供需錯(cuò)配治理提供方向,結(jié)論從制度供給、公共服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)3個(gè)方面提出對(duì)策,為推進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供依據(jù)。

        1 研究綜述

        1.1 全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略

        推進(jìn)旅游全域化發(fā)展是旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的施政方向。全域旅游是在一定區(qū)域內(nèi),以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升,實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享,以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略與十八屆五中全會(huì)提出的創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享五大發(fā)展理念有密切的引領(lǐng)與承載關(guān)系。全域旅游推動(dòng)形成旅游相關(guān)要素配置完備、能夠全面滿足游客體驗(yàn)需求的綜合性、開(kāi)放式旅游目的地。通過(guò)全域旅游,充分利用目的地全部的吸引物要素,為前來(lái)旅游的游客提供全過(guò)程、全時(shí)空的體驗(yàn)產(chǎn)品,有助于全面滿足游客的全方位體驗(yàn)需求,能夠推動(dòng)旅游供給與需求匹配均衡機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。化解旅游供需錯(cuò)配是全域旅游的題中之義,與全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略密切關(guān)聯(lián)。

        近期研究從不同角度梳理了全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的理念、邏輯以及階段特征。何建民回顧1949年以來(lái)的4種旅游發(fā)展理念和模式。在“全域旅游發(fā)展”(2015年至今)階段之前,“外事接待型旅游”(1949-1978年)、“將旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、特別是重要的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)”(1979-1995年)、“擴(kuò)大內(nèi)需、平衡我國(guó)過(guò)多的外匯儲(chǔ)備的人境旅游、國(guó)內(nèi)旅游與出境旅游全面發(fā)展”(1996-2014年)3個(gè)階段戰(zhàn)略均以需求管理作為首選治理手段,而從需求管理轉(zhuǎn)向供給管理,是全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的重要特征。楊振之認(rèn)為,全域旅游有“黨政一把手統(tǒng)籌”“落實(shí)公共福利供給和統(tǒng)籌旅游休閑發(fā)展”以及“跨區(qū)域構(gòu)建旅游功能區(qū)”3個(gè)發(fā)展階段。在其中第二階段,旅游功能應(yīng)兼顧經(jīng)濟(jì)收益和公共福利,旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)應(yīng)注重生態(tài)空間、生活空間、生產(chǎn)空間的融合,通過(guò)拓展旅游休閑關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),達(dá)成主客共享、惠及全民。厲新建等提出應(yīng)從市場(chǎng)邏輯看待全域旅游發(fā)展問(wèn)題,強(qiáng)調(diào)全域旅游發(fā)展絕不僅僅是增量問(wèn)題,更重要的是處理好存量,從整體上提升供給和需求之間的匹配效率。有鑒于此,本文實(shí)證研究著重從供給管理和存量?jī)?yōu)化角度,為全域化進(jìn)程中的旅游目的地提供對(duì)策和依據(jù)。

        1.2 旅游供需治理邏輯

        在旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)中,圍繞需求的研究始終占據(jù)主流,而供給研究則呈現(xiàn)多樣化和分散化特征。國(guó)外關(guān)于旅游供需平衡的研究成果眾多,在影響目的地供需平衡的因素方面,油價(jià)波動(dòng)、主客偏好季節(jié)性等因素均被納入分析視野,實(shí)證研究則廣泛涉及遺產(chǎn)旅游、滑雪旅游、紅酒旅游以及酒店客房供求關(guān)系等特定案例類型。上述研究體現(xiàn)出相對(duì)完整的供需治理邏輯,即立足關(guān)鍵目標(biāo)市場(chǎng),重視供給結(jié)構(gòu)調(diào)整。在目標(biāo)市場(chǎng)分析方面,Ouerfelli采用協(xié)整分析和誤差修正模型分析突尼斯的歐洲旅游市場(chǎng)需求彈性和季節(jié)性波動(dòng),發(fā)現(xiàn)不同目標(biāo)市場(chǎng)游客對(duì)同一目的地產(chǎn)品檔次有不同認(rèn)知,旅游規(guī)劃和營(yíng)銷者應(yīng)針對(duì)不同目標(biāo)市場(chǎng)提供不同產(chǎn)品組合和定位;Stauvermann和Kumar將能否暴露價(jià)格彈性作為選取關(guān)鍵目標(biāo)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn),提出“好的、可靠的”實(shí)證研究必須重視分析那些具有明顯價(jià)格彈性的游客市場(chǎng),必須重視開(kāi)發(fā)那些能夠引發(fā)價(jià)格彈性的旅游產(chǎn)品。在供給結(jié)構(gòu)調(diào)整方面,Cuccia和Rizzo通過(guò)分析意大利西西里島旅游需求的季節(jié)性變化,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎S富的文化遺產(chǎn)資源對(duì)于緩解旅游需求的季節(jié)性波動(dòng)作用并不明顯,因此,建議后續(xù)政策應(yīng)避免各地旅游發(fā)展行動(dòng)“碎片化”,宜采取長(zhǎng)期戰(zhàn)略影響游客決策,并嘗試在“超級(jí)巨星”和“次級(jí)”文化遺產(chǎn)之間建立更強(qiáng)有力的互補(bǔ)關(guān)系。

        過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)期,我國(guó)旅游業(yè)是投資驅(qū)動(dòng)型發(fā)展模式,要素投入是驅(qū)動(dòng)我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿ΑkS著我國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)化程度不斷提升,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變遷所帶來(lái)的“結(jié)構(gòu)紅利”將逐漸下降,今后應(yīng)以游客需求為導(dǎo)向。在目的地層面,保繼剛和梁增賢提出城市旅游供給分析框架,通過(guò)多案例比較研究,揭示了不同規(guī)模等級(jí)城市旅游發(fā)展演變差異。孫琨等通過(guò)評(píng)價(jià)大香格里拉地區(qū)旅游供需匹配狀況,提出案例目的地供需失衡的三大基本特征。張春暉等基于我國(guó)西部12省(區(qū)市)3個(gè)不同年份人境旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),指出有效需求不足是制約西部人境旅游發(fā)展的關(guān)鍵。與國(guó)外研究的側(cè)重點(diǎn)有所不同,我國(guó)旅游供需治理對(duì)策主要集中在公共服務(wù)和假日制度兩個(gè)層面,其中體現(xiàn)出的治理邏輯與國(guó)外亦有差別。在旅游公共服務(wù)層面,李建中等提出應(yīng)加強(qiáng)旅游公共服務(wù)供給中的第三部門(mén)參與。李爽等提出加大宣傳力度、轉(zhuǎn)變政府職能、創(chuàng)新決策機(jī)制等對(duì)策路徑。黃燕玲等提出,應(yīng)逐步建立以游客評(píng)價(jià)為主的旅游公共服務(wù)評(píng)價(jià)機(jī)制。葉全良和榮浩提出通過(guò)路徑創(chuàng)新來(lái)突破制度變遷的路徑約束,提升旅游公共服務(wù)有效供給。在假日制度供給方面,魏遐和吳必虎調(diào)研發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)供需矛盾主要集中在旅游交通、目的地承載力、旅游服務(wù)和旅游安全等方面。陳豪等基于“價(jià)格歧視”策略和社會(huì)福利最大化理論,提出高速公路應(yīng)實(shí)施重大節(jié)假日差異化收費(fèi),以合理引導(dǎo)居民出游,保證旅游供需平衡。張輝和成文英指出,當(dāng)前我國(guó)旅游政策供給存在滯后性、分散性、公共政策不足等問(wèn)題。

        可見(jiàn),圍繞旅游目的地供需治理議題,國(guó)內(nèi)研究側(cè)重于“加強(qiáng)制度供給,完善公共服務(wù)”這一邏輯主線,而國(guó)外研究則多圍繞“立足關(guān)鍵市場(chǎng),調(diào)整供給結(jié)構(gòu)”這一邏輯主線進(jìn)行討論。在全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)程中,相關(guān)研究應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短,重視吸收上述治理邏輯的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,在更廣泛實(shí)證研究基礎(chǔ)上,探索符合我國(guó)發(fā)展實(shí)際的旅游目的地供需治理思路。

        2 研究設(shè)計(jì)

        2.1 研究思路

        當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策基調(diào)是適度需求管理,同時(shí)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不是“脫離需求談供給”,而是建立在對(duì)旅游供需錯(cuò)配問(wèn)題的深入把握之上。一些研究嘗試通過(guò)一手調(diào)查數(shù)據(jù)探索旅游供需錯(cuò)配現(xiàn)象,如Li等采用大規(guī)模電話調(diào)查方法評(píng)估中國(guó)出境旅游市場(chǎng)潛力,根據(jù)市場(chǎng)需求特征為供給側(cè)的規(guī)劃和發(fā)展提供思路,Concu和Atzeni結(jié)合意大利撒丁島案例,采用訪談、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)和建模分析相結(jié)合的混合方法,揭示目的地旅游供需錯(cuò)配現(xiàn)象,在評(píng)估既往旅游發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)上提出新的政策供給方向。在我國(guó),詹新惠等根據(jù)北京人境游客調(diào)研數(shù)據(jù),對(duì)“故地重游”游客和“初來(lái)乍到”游客對(duì)目的地供給的感知情況加以比較,結(jié)論認(rèn)為旅游供給的結(jié)構(gòu)性缺陷會(huì)影響需求方的游客體驗(yàn)。這些研究表明,傳統(tǒng)游客調(diào)研方法和一手?jǐn)?shù)據(jù)分析,可以繼續(xù)為旅游供需錯(cuò)配研究提供動(dòng)力。本文著眼于旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象,嘗試以游客調(diào)研方法協(xié)調(diào)供給與需求兩個(gè)視角,通過(guò)獲取和分析游客目的地供求匹配感知一手?jǐn)?shù)據(jù),幫助形成關(guān)于案例地旅游供需錯(cuò)配現(xiàn)象的確切認(rèn)知。研究依托實(shí)證案例和調(diào)查數(shù)據(jù),將“差距分析”思路與IPA工具相結(jié)合,嘗試驗(yàn)證和分析以下問(wèn)題:在全域化發(fā)展進(jìn)程中,旅游目的地在哪些方面存在供需錯(cuò)配現(xiàn)象?旅游目的地供需錯(cuò)配治理的邏輯和對(duì)策是什么?

        2.2 研究案例

        隨著“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建名單陸續(xù)公布以及“十三五”規(guī)劃明確以“推動(dòng)全域旅游發(fā)展為主線”,全域旅游目的地建設(shè)已步人正軌。在人選首批創(chuàng)建名單后,蘇州市提出“以強(qiáng)化‘多業(yè)融合、全域聯(lián)動(dòng)來(lái)推動(dòng)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);以游客需求為導(dǎo)向、以加快創(chuàng)新為動(dòng)力,推動(dòng)全域旅游工作提升”的發(fā)展方向。2016年,蘇州市委、市政府將“實(shí)施全域旅游戰(zhàn)略”確定為重點(diǎn)工作,圍繞“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建要求,在全市范圍實(shí)施“加快建立旅游產(chǎn)業(yè)綜合協(xié)調(diào)機(jī)制;創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài),豐富旅游產(chǎn)品;有序發(fā)展精品特色住宿;完善旅游服務(wù)體系;強(qiáng)化旅游市場(chǎng)綜合監(jiān)管;整合營(yíng)銷資源、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式;助推旅游企業(yè)做大做強(qiáng);推動(dòng)旅委常態(tài)化運(yùn)作”8項(xiàng)重點(diǎn)工作。

        在蘇州各區(qū)縣中,吳江區(qū)是較早提出向全域旅游邁進(jìn)的先行者。本文根據(jù)案例典型性和研究便利性,在蘇州全市范圍內(nèi)選取吳江區(qū)作為目的地研究案例。近年來(lái),吳江區(qū)通過(guò)調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),打造各類新興旅游產(chǎn)品和旅游節(jié)事活動(dòng),形成古鎮(zhèn)、美食、文化與旅游融合發(fā)展態(tài)勢(shì),知名度與美譽(yù)度不斷提升,為全域旅游發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)吳江區(qū)旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2015年,吳江區(qū)實(shí)現(xiàn)旅游總收人212.82億元,增長(zhǎng)10.5%,國(guó)內(nèi)旅游接待人數(shù)1909.7萬(wàn)人次,增長(zhǎng)8.7%。在旅游業(yè)快速發(fā)展同時(shí),吳江仍面臨核心競(jìng)爭(zhēng)力不足、目的地品牌化乏力、旅游產(chǎn)業(yè)鏈不完整、整體環(huán)境有待提升等挑戰(zhàn),客觀上要求圍繞旅游目的地供需議題開(kāi)展更深入的調(diào)查研究。

        2.3 調(diào)查設(shè)計(jì)

        在旅游經(jīng)濟(jì)研究中,將經(jīng)濟(jì)學(xué)與其他社會(huì)科學(xué)相結(jié)合,可以加深對(duì)旅游業(yè)的理解,豐富旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)發(fā)展。本文根據(jù)案例地實(shí)際情況和游客訪談情況,厘清游客對(duì)目的地供需匹配感知的若干方面,結(jié)合專家意見(jiàn)將之修正為共29項(xiàng)基礎(chǔ)調(diào)查指標(biāo):氣候條件、水鄉(xiāng)環(huán)境、自然風(fēng)景、城鎮(zhèn)風(fēng)光、環(huán)境衛(wèi)生、景區(qū)空氣質(zhì)量、居民文明禮貌、總體生活水平、旅游道路暢通、公共交通條件、WiFi覆蓋水平、購(gòu)物是否方便、吃飯是否方便、吃飯價(jià)格水平、吳江當(dāng)?shù)夭?、住宿是否方便、住宿價(jià)格水平、特色民宿客棧、青年娛樂(lè)項(xiàng)目、家庭娛樂(lè)項(xiàng)目、夜間娛樂(lè)項(xiàng)目、體育休閑項(xiàng)目、親水娛樂(lè)項(xiàng)目、旅游節(jié)慶活動(dòng)、傳統(tǒng)民俗活動(dòng)、歷史文化積淀、歷史文物遺存、傳統(tǒng)工藝傳承、傳統(tǒng)生活方式。

        為了增強(qiáng)各項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)在本研究中的針對(duì)性和適用性,研究根據(jù)IPA框架,為29項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)分別賦予“績(jī)效評(píng)價(jià)”和“重要性評(píng)價(jià)”2個(gè)評(píng)價(jià)維度,要求調(diào)查對(duì)象對(duì)29項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)的表現(xiàn)及其重要性分別進(jìn)行評(píng)價(jià),從而將調(diào)查量表拓展為一個(gè)由“29項(xiàng)指標(biāo)×2個(gè)維度”構(gòu)成的結(jié)構(gòu)化問(wèn)卷。全部58項(xiàng)指標(biāo)均采用5點(diǎn)式Likert量表進(jìn)行打分,其中,“重要性評(píng)價(jià)”維度的5點(diǎn)式Likert量表表述為“非常不重要、不重要、一般、重要、非常重要”,“績(jī)效評(píng)價(jià)”維度的5點(diǎn)式Likert量表表述為“表現(xiàn)非常差、表現(xiàn)差、表現(xiàn)一般、表現(xiàn)好、表現(xiàn)非常好”。

        除上述指標(biāo)外,調(diào)查問(wèn)卷還采集了樣本的下列人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征:性別、年齡階段、月收人水平、教育程度、家庭階段、職業(yè)類型;以及以下旅游消費(fèi)行為特征:本次旅游消費(fèi)情況、過(guò)去一年旅游消費(fèi)情況、客源地。

        2.4 樣本特征

        2015年10-11月,調(diào)查團(tuán)隊(duì)在蘇州市吳江區(qū)多個(gè)游客集中區(qū)域(同里古鎮(zhèn)、東太湖度假區(qū)、黎里古鎮(zhèn)、震澤古鎮(zhèn)等)向游客實(shí)地發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷1100份,回收有效問(wèn)卷1047份,有效回收率95.18%,調(diào)查樣本的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征、旅游消費(fèi)行為特征見(jiàn)表1。

        2.5 分析工具

        由Martilla和James提出的IPA方法,至今仍被旅游研究所廣泛采用。IPA方法的實(shí)施步驟包括:確定觀測(cè)變量和評(píng)價(jià)分值;根據(jù)觀測(cè)變量的重要性(1)及其表現(xiàn)(P)得分,標(biāo)明觀測(cè)變量的IP坐標(biāo)刻度;根據(jù)觀測(cè)變量的重要性和表現(xiàn)得分平均值,確定兩個(gè)平均值的交叉點(diǎn),以縱軸和橫軸分別代表重要性(1)和績(jī)效(P),此時(shí)IP圖的4個(gè)象限便清晰地顯示出來(lái);分別將各觀測(cè)變量,根據(jù)其重要性和績(jī)效,區(qū)分為4個(gè)象限。在4個(gè)象限中,第一象限觀測(cè)變量可解釋為重點(diǎn)突出且成效顯著,相應(yīng)的對(duì)策為繼續(xù)努力;第二象限觀測(cè)變量可解釋為重要性高但表現(xiàn)差,需進(jìn)一步重點(diǎn)改善;第三象限觀測(cè)變量可解釋為表現(xiàn)不好但重要性低,建議列為低優(yōu)先事項(xiàng);第四象限內(nèi)觀測(cè)變量可解釋為重要性不高但成效顯著,相應(yīng)建議為不刻意追求,順其自然。

        由Parasuraman等所提出的“服務(wù)質(zhì)量差距分析模型”(5GAP模型),在分析服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的原因、幫助經(jīng)營(yíng)者改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量方面發(fā)揮著重要作用。在旅游服務(wù)質(zhì)量管理中,“差距分析”既是一種方法,也是一種思路。受此啟發(fā),研究探索性的將“差距分析”思路與IPA分析方法相結(jié)合,在目的地供給感知層面開(kāi)展綜合分析,以期找出案例地供給體系中亟待改善的薄弱環(huán)節(jié)。通過(guò)對(duì)58項(xiàng)指標(biāo)數(shù)值的標(biāo)準(zhǔn)化均值比較,研究比較了各指標(biāo)的基本水平差異,通過(guò)對(duì)其中29項(xiàng)“重要性”指標(biāo)的因子分析,探明游客普遍重視的目的地供給維度,通過(guò)比較其在“重要性”與“績(jī)效”方面的水平差距,探析案例地在供給結(jié)構(gòu)方面存在的實(shí)際缺陷,說(shuō)明案例目的地供需錯(cuò)配的主要特征。此外,研究還從總體樣本中聚合出“高財(cái)務(wù)價(jià)值游客”市場(chǎng),通過(guò)對(duì)該聚合市場(chǎng)供需錯(cuò)配特征的分析,探索旅游目的地供需錯(cuò)配治理的可行方向。

        3 數(shù)據(jù)分析

        3.1 旅游目的地供需匹配的基本特征

        為了厘清受總體游客市場(chǎng)普遍重視的目的地供給維度,研究對(duì)29項(xiàng)“重要性評(píng)價(jià)”指標(biāo)進(jìn)行因子分析(表2)。在刪除5項(xiàng)跨因子載荷過(guò)于平均的調(diào)查指標(biāo)后,因子分析結(jié)果顯示(KMO=0.919):在本案例中,游客重視的目的地供給因素分別歸屬于基礎(chǔ)環(huán)境、發(fā)展環(huán)境、生活便利、住宿便利、娛樂(lè)節(jié)慶、歷史文化6個(gè)維度(總方差解釋率為72.048%)。

        研究采用離差標(biāo)準(zhǔn)化法(min-max normalization)對(duì)6個(gè)維度所包含指標(biāo)均值進(jìn)行歸一化處理,將處理結(jié)果值映射到[0,1]區(qū)間,計(jì)算公式如下:

        y=(x-Min Value)/(Max Value-Min Value)

        其中,x為轉(zhuǎn)換前的指標(biāo)均值,Y為處理后的指標(biāo)數(shù)值,Min Value為該指標(biāo)最小數(shù)值,Max Value為該指標(biāo)最大數(shù)值。

        通過(guò)分析案例目的地各供給維度的表現(xiàn)性及重要性評(píng)價(jià)差異(圖1a),研究發(fā)現(xiàn):在本案例中,游客重視程度最高的目的地供給維度為住宿便利、歷史文化和發(fā)展環(huán)境,而生活便利供給維度未受到游客充分重視;游客對(duì)目的地住宿便利、發(fā)展環(huán)境和歷史文化3個(gè)供給維度的績(jī)效評(píng)價(jià)最高,而對(duì)生活便利供給維度的績(jī)效評(píng)價(jià)明顯偏低。因此,案例地供需錯(cuò)配的基本特征為:在娛樂(lè)節(jié)慶供給和基礎(chǔ)環(huán)境供給方面的實(shí)際表現(xiàn)與游客重視程度相比,仍存在明顯差距。上述特征是總體游客市場(chǎng)洞察所得出的初步結(jié)論,客觀反映了總體游客市場(chǎng)供需錯(cuò)配特征,接下來(lái)將對(duì)總體游客市場(chǎng)和高財(cái)務(wù)價(jià)值游客市場(chǎng)供需錯(cuò)配情況加以比較,從而形成更深入洞察。

        3.2 旅游目的地供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化的方向

        產(chǎn)品是供給側(cè)的核心,供給要素成鏈?zhǔn)锹糜喂┙o側(cè)的一大特點(diǎn),創(chuàng)造“令人心動(dòng)的有效供給”和“讓人心安的產(chǎn)品質(zhì)量”是旅游人的新?lián)?dāng)。當(dāng)前,制約我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的主要障礙并非需求不足,而是供給結(jié)構(gòu)不合理、不平衡,無(wú)法適應(yīng)國(guó)民旅游需求多元化、快速升級(jí)的大趨勢(shì)。傳統(tǒng)的顧客價(jià)值評(píng)估方法將所有顧客視為具有相同價(jià)值,這顯然并不符合市場(chǎng)實(shí)際情況;為此,Schultz等提出:在現(xiàn)有顧客和潛在顧客中,總有一些顧客的價(jià)值高過(guò)其他顧客——他們?cè)谠摦a(chǎn)品類別上的花費(fèi)比別人更高。有鑒于此,研究采用直觀判斷法,以“上年度旅游支出”和“本次旅游支出”作為兩項(xiàng)篩選指標(biāo),從總體樣本中聚合出“高財(cái)務(wù)價(jià)值游客”市場(chǎng),予以重點(diǎn)探析。該聚合市場(chǎng)共析出樣本128例(占12.23%),所有樣本需同時(shí)滿足“本次旅游支出>1200元”和“上一年度旅游支出>12000元”,相對(duì)總體市場(chǎng)而言,高財(cái)務(wù)價(jià)值游客旅游消費(fèi)能力更強(qiáng)、對(duì)目的地供給水平要求更高,是以需求側(cè)驅(qū)動(dòng)旅游供給結(jié)構(gòu)升級(jí)的原動(dòng)力。

        為了解高財(cái)務(wù)價(jià)值游客對(duì)目的地供需錯(cuò)配的感知特征,將之與總體游客樣本因子評(píng)價(jià)情況(圖1a和圖1b)加以比較,研究發(fā)現(xiàn),在高財(cái)務(wù)價(jià)值游客眼中,旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象表現(xiàn)更為全面。在高財(cái)務(wù)價(jià)值游客眼中,案例地除了在娛樂(lè)節(jié)慶和基礎(chǔ)環(huán)境兩方面存在供需錯(cuò)配外,在歷史文化和發(fā)展環(huán)境兩方面也呈供需錯(cuò)配現(xiàn)象,這說(shuō)明,與總體市場(chǎng)(大眾游客)相比,支付能力更強(qiáng)的游客群體對(duì)目的地所呈現(xiàn)出的發(fā)展環(huán)境及歷史文化因素要求更高。

        此外,研究還將高財(cái)務(wù)價(jià)值游客和總體游客樣本評(píng)價(jià)值按“績(jī)效評(píng)價(jià)”和“重要性評(píng)價(jià)”兩個(gè)維度分別進(jìn)行歸一化處理(圖1c和圖1d),結(jié)果顯示,一方面,高財(cái)務(wù)價(jià)值游客對(duì)目的地供給績(jī)效評(píng)價(jià)普遍高于總體市場(chǎng),說(shuō)明更強(qiáng)的旅游消費(fèi)能力的確帶來(lái)更高的旅游體驗(yàn)品質(zhì)(尤其體現(xiàn)在住宿便利提升方面);另一方面,與總體游客樣本相比,高財(cái)務(wù)價(jià)值游客更重視目的地在基礎(chǔ)環(huán)境、娛樂(lè)節(jié)慶和生活便利方面的供給水平,這一特征為下一階段旅游目的地供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化指明了可行方向。

        3.3 旅游目的地供需錯(cuò)配治理IPA分析

        為了改善旅游目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)象,提供更具針對(duì)性的目的地供需錯(cuò)配治理對(duì)策,研究根據(jù)高財(cái)務(wù)價(jià)值游客市場(chǎng)數(shù)據(jù),對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行IPA分析(圖2)。

        初步分析結(jié)果顯示,處于第一象限的指標(biāo)為傳統(tǒng)工藝傳承、歷史文化積淀、歷史文物遺存、自然風(fēng)景、公共交通條件、景區(qū)空氣質(zhì)量,對(duì)應(yīng)戰(zhàn)略為“繼續(xù)保持”;處于第二象限的指標(biāo)為傳統(tǒng)民俗活動(dòng)、吃飯價(jià)格水平、住宿價(jià)格水平、特色民宿客棧、吳江當(dāng)?shù)夭恕⒕用裎拿鞫Y貌、環(huán)境衛(wèi)生、購(gòu)物是否方便、吃飯是否方便、住宿是否方便、傳統(tǒng)生活方式、旅游道路暢通、城鎮(zhèn)風(fēng)光,對(duì)應(yīng)戰(zhàn)略為“重點(diǎn)改善”;處于第三象限的指標(biāo)為WiFi覆蓋水平、夜間娛樂(lè)項(xiàng)目、體育休閑項(xiàng)目、親水娛樂(lè)項(xiàng)目、旅游節(jié)慶活動(dòng)、家庭娛樂(lè)項(xiàng)目、青年娛樂(lè)項(xiàng)目、氣候條件、總體生活水平,對(duì)應(yīng)戰(zhàn)略為“低優(yōu)先”。

        將IPA分析結(jié)果與前文因子分析結(jié)果加以對(duì)照綜合,可將29項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)劃分為8種類型。其中,“歷史文化”和“環(huán)境優(yōu)勢(shì)”位于第一象限(繼續(xù)保持),前者含傳統(tǒng)工藝傳承、歷史文化積淀、歷史文物遺存3項(xiàng)供給因素,后者則包括自然風(fēng)景、公共交通條件、景區(qū)空氣質(zhì)量3項(xiàng)供給因素?!奥糜蝺r(jià)格”“特色傳統(tǒng)”“旅游便利”“環(huán)境痛點(diǎn)”位于第二象限(重點(diǎn)改進(jìn)),“旅游價(jià)格”包括吃飯價(jià)格水平和住宿價(jià)格水平兩項(xiàng)供給因素,“特色傳統(tǒng)”包括傳統(tǒng)民俗活動(dòng)、特色民宿客棧、吳江當(dāng)?shù)夭恕鹘y(tǒng)生活方式,“旅游便利”包括購(gòu)物便利、吃飯便利、住宿便利,“環(huán)境痛點(diǎn)”則包括居民文明禮貌、環(huán)境衛(wèi)生、旅游道路暢通、城鎮(zhèn)風(fēng)光。“娛樂(lè)節(jié)慶”和“環(huán)境弱點(diǎn)”位于第三象限(低優(yōu)先),前者包括夜間娛樂(lè)項(xiàng)目、體育娛樂(lè)項(xiàng)目、親水娛樂(lè)項(xiàng)目、家庭娛樂(lè)項(xiàng)目、青年娛樂(lè)項(xiàng)目、旅游節(jié)慶活動(dòng),后者包括WiFi覆蓋水平、氣候條件、總體生活水平。

        4 全域旅游目的地供需錯(cuò)配治理邏輯

        伴隨國(guó)民旅游消費(fèi)能力的快速提升,推進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正變得日益迫切。全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略是旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的抓手,但到目前為止,有關(guān)討論似乎仍主要集中于理念構(gòu)建。隨著國(guó)家全域旅游示范區(qū)建設(shè)全面展開(kāi),著眼于具體操作層面的案例實(shí)證研究亟須跟進(jìn)。研究結(jié)合蘇州吳江全域旅游示范區(qū)建設(shè)實(shí)踐,以實(shí)證方法探索全域旅游發(fā)展中的目的地供需錯(cuò)配現(xiàn)狀,著重從供給側(cè)角度為案例地提供存量供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化路徑,對(duì)現(xiàn)有側(cè)重理論推演的全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究形成補(bǔ)充。

        在該案例中,娛樂(lè)節(jié)慶和基礎(chǔ)環(huán)境供給不足,是總體市場(chǎng)上目的地供需錯(cuò)配的主要方面;而歷史文化和發(fā)展環(huán)境供給不足,則是高財(cái)務(wù)價(jià)值市場(chǎng)上目的地供需錯(cuò)配的首要體現(xiàn)。相比于總體市場(chǎng),高財(cái)務(wù)價(jià)值游客市場(chǎng)的目的地供需錯(cuò)配表現(xiàn)更為全面,這為下一步調(diào)整和優(yōu)化目的地供給結(jié)構(gòu)提供參照:娛樂(lè)節(jié)慶、基礎(chǔ)環(huán)境、歷史文化、發(fā)展環(huán)境是案例地供給短板的4個(gè)方面。因此,目的地一方面應(yīng)加速打造娛樂(lè)節(jié)慶、完善自然與社會(huì)環(huán)境,從而有效滿足總體市場(chǎng)需求;另一方面還應(yīng)進(jìn)一步挖掘歷史文化傳統(tǒng)、改善旅游發(fā)展環(huán)境,順應(yīng)國(guó)民旅游消費(fèi)快速升級(jí)發(fā)展趨勢(shì)。

        結(jié)合國(guó)內(nèi)外已有研究和本文實(shí)證分析結(jié)論,研究嘗試將“監(jiān)測(cè)關(guān)鍵市場(chǎng)”“加強(qiáng)制度供給”“完善公共服務(wù)”及“調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”4類旅游供需治理邏輯在本文實(shí)證研究情境中加以整合,進(jìn)而探討全域旅游目的地供需治理思路。在全域旅游目的地供需錯(cuò)配治理體系中,關(guān)鍵市場(chǎng)監(jiān)測(cè),加強(qiáng)制度供給、完善公共服務(wù)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)四者之間不是并列關(guān)系,而是存在于一個(gè)層層遞進(jìn)的邏輯體系之中(圖3)。其中,關(guān)鍵市場(chǎng)監(jiān)測(cè)是前提條件,其目標(biāo)在于根據(jù)那些具有啟示意義的關(guān)鍵游客市場(chǎng)需求,形成具有前瞻性的旅游目的地供給戰(zhàn)略體系;加強(qiáng)制度供給是首要任務(wù),其目標(biāo)在于幫助建立符合全域旅游發(fā)展要求的目的地營(yíng)銷體系,從而有效化解當(dāng)前游客眼中旅游價(jià)格偏高、便利不足等市場(chǎng)痛點(diǎn);完善公共服務(wù)是關(guān)鍵措施,其目標(biāo)在于通過(guò)公共服務(wù)改善旅游目的地基礎(chǔ)環(huán)境和發(fā)展環(huán)境,消除游客眼中旅游環(huán)境痛點(diǎn)和目的地基礎(chǔ)環(huán)境弱點(diǎn);優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是落腳點(diǎn),其目標(biāo)是在目的地層面制定實(shí)施旅游產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略,引導(dǎo)旅游企業(yè)積極參與目的地娛樂(lè)節(jié)慶打造,共同致力于提升當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品傳統(tǒng)特色及文化價(jià)值。

        5 全域旅游目的地供需錯(cuò)配治理對(duì)策

        在旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與旅游全域化發(fā)展背景下,研究結(jié)合典型案例,以有效化解旅游目的地供需錯(cuò)配為目標(biāo),結(jié)合制度供給、公共服務(wù)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)3方面提出治理對(duì)策。

        5.1 加強(qiáng)制度供給,建立全域旅游目的地營(yíng)銷體系

        加強(qiáng)制度供給是治理旅游目的地供需錯(cuò)配的起點(diǎn)。與那些已擁有成熟市場(chǎng)策略的全球知名旅游目的地相比,以本案例為代表的旅游目的地亟待建立能夠根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)靈活調(diào)整營(yíng)銷策略的目的地營(yíng)銷響應(yīng)體系,以通過(guò)靈敏的市場(chǎng)營(yíng)銷策略在游客市場(chǎng)需求與目的地供給能力之間取得高水平的動(dòng)態(tài)平衡。在本案例中,旅游目的地產(chǎn)品定價(jià)體系僵化,無(wú)法真正適應(yīng)日益復(fù)雜的市場(chǎng)需求的非趨勢(shì)性波動(dòng),已成為目前導(dǎo)致游客形成旅游目的地價(jià)格水平負(fù)面評(píng)價(jià)的重要原因。與此同時(shí),近年來(lái),以案例為代表的旅游目的地雖然在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面取得巨大成就,但在一些真正貼近游客、為游客直接使用的吃住行便利化設(shè)施方面仍存在供給不足,與世界知名旅游目的地相比存在差距。

        因此,現(xiàn)階段旅游目的地亟須通過(guò)加強(qiáng)制度供給,進(jìn)一步引導(dǎo)并釋放市場(chǎng)活力,增加旅游便利化產(chǎn)品與服務(wù)供給。具體建議包括:加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì),壯大行業(yè)協(xié)會(huì),使各類旅游行業(yè)協(xié)會(huì)成為目的地推廣的市場(chǎng)主體,真正肩負(fù)分析和判斷市場(chǎng)變化、靈活調(diào)整目的地營(yíng)銷策略的重任。以旅游目的地為單位,結(jié)合旅游行業(yè)周期規(guī)律,有針對(duì)性、有重點(diǎn)地實(shí)施旅游消費(fèi)專項(xiàng)支持計(jì)劃,靈活組合運(yùn)用目的地各類旅游產(chǎn)品定價(jià)及折扣策略,在旺季攫取更多利潤(rùn)、淡季則吸引更多客流,達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡目的地供需關(guān)系的目的。加深對(duì)“非慣常環(huán)境”的理解和運(yùn)用,將熱情好客貫徹落實(shí)到旅游經(jīng)營(yíng)管理之中,研究制定旅游便利化專項(xiàng)規(guī)劃,通過(guò)完善旅游目的地“服務(wù)鏈”,切實(shí)改善目的地在接駁交通、排隊(duì)等待、游客如廁、公共安全、醫(yī)療衛(wèi)生等游客便利環(huán)節(jié)的實(shí)際體驗(yàn),向游客提供全面、細(xì)致、高品質(zhì)、人性化的延伸服務(wù),為游客創(chuàng)造極致便利的旅游環(huán)境。

        5.2 提升公共服務(wù),改善全域旅游目的地發(fā)展環(huán)境

        提升公共服務(wù)是治理旅游目的地供需錯(cuò)配的關(guān)鍵。在廣大游客眼中,案例目的地公共服務(wù)供給不足主要體現(xiàn)在環(huán)境衛(wèi)生、居民文明禮貌、旅游道路暢通等方面,印證了國(guó)家旅游局"515戰(zhàn)略”重點(diǎn)關(guān)注的廁所革命、旅游文明、旅游便利等議題的重要性,與“全域旅游”發(fā)展戰(zhàn)略有著極強(qiáng)的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)。

        根據(jù)本文案例研究所反映的實(shí)際情況,提升目的地公共服務(wù)水平,進(jìn)一步優(yōu)化旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境是旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革亟須解決的問(wèn)題,具體對(duì)策建議如下:借力“廁所革命”,推動(dòng)旅游目的地環(huán)境衛(wèi)生全面升級(jí)?!皫锩泵闇?zhǔn)我國(guó)旅游發(fā)展中的環(huán)境衛(wèi)生頑疾,吹響我國(guó)旅游場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整治的號(hào)角,效果立竿見(jiàn)影。對(duì)旅游目的地而言,廁所是環(huán)境衛(wèi)生的焦點(diǎn)但非全部。旅游目的地供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革須以“廁所革命”作為起點(diǎn),進(jìn)一步提升旅游目的地公共環(huán)境衛(wèi)生綜合水平。將“文明旅游”的倡導(dǎo)對(duì)象從游客進(jìn)一步拓展至東道主社區(qū),以適應(yīng)全域旅游發(fā)展要求。“文明旅游”是“文明出行”與“熱情好客”并舉的旅游,通過(guò)“文明旅游”在游客與東道主社區(qū)之間建立更加和諧的主客關(guān)系,是在目的地層面優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境的重要使命。加快旅游目的地信息服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),率先在各全域旅游示范區(qū)實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋,確保游客手持智能設(shè)備能夠隨時(shí)上網(wǎng)獲取和分享信息。加強(qiáng)智慧旅游建成后的目的地服務(wù)信息管理,降低游客信息獲取和甄別成本,拓展目的地信息服務(wù)的時(shí)間和對(duì)象,向潛在游客提供更為豐富可靠的服務(wù)信息,提升旅游目的地信息服務(wù)水平。

        5.3 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),彰顯全域旅游目的地文化價(jià)值

        優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是治理旅游目的地供需錯(cuò)配的落腳點(diǎn)。旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)是旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要體現(xiàn)。旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)是“看得見(jiàn)的手”與“看不見(jiàn)的手”協(xié)同作用的結(jié)果。首先,市場(chǎng)為旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)提供了根本動(dòng)力;其次,我國(guó)旅游業(yè)多年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明,以旅游局為代表的政府在推動(dòng)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)中的作用并不能忽視。尤其考慮到在目的地層面,行業(yè)經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)綜合價(jià)值、企業(yè)個(gè)體與目的地整體、經(jīng)營(yíng)者短期利益與目的地長(zhǎng)遠(yuǎn)利益之間的關(guān)系非常復(fù)雜,使得旅游目的地產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)不僅僅是旅游行業(yè)、企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者自發(fā)努力的結(jié)果,也必然處于目的地治理視野之下。

        現(xiàn)階段,旅游目的地需結(jié)合市場(chǎng)需求變化,加快調(diào)整和優(yōu)化目的地旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu),針對(duì)蘇州吳江案例的具體建議為:加強(qiáng)引導(dǎo),深入挖掘歷史傳統(tǒng),提升各項(xiàng)娛樂(lè)活動(dòng)、旅游節(jié)慶的文化價(jià)值,推動(dòng)建立特色鮮明的旅游產(chǎn)品體系,培育旅游目的地供給差異化競(jìng)爭(zhēng)力。順應(yīng)日益增長(zhǎng)的“長(zhǎng)尾市場(chǎng)”、小眾需求,加快開(kāi)發(fā)“小而美”型的文創(chuàng)旅游項(xiàng)目,大力發(fā)展特色民宿,培育本地特色餐飲,向游客提供富有鄉(xiāng)土特色的精品文化綜合體驗(yàn)項(xiàng)目。根據(jù)一年、一月、一周甚至一天之中,旅游活動(dòng)所體現(xiàn)出的節(jié)律特征,分季、分時(shí)打造適合不同年齡層次、融合多種活動(dòng)形式的游客娛樂(lè)項(xiàng)目,以有效化解目前國(guó)內(nèi)旅游目的地非常普遍、日益突出的娛樂(lè)供給不足問(wèn)題。

        6 討論

        近年來(lái),國(guó)民旅游消費(fèi)水平急劇分化,標(biāo)準(zhǔn)化程度高、需求面廣、價(jià)格相對(duì)低廉的大眾旅游消費(fèi)方興未艾,非標(biāo)準(zhǔn)化、絕對(duì)需求量小、價(jià)格相對(duì)較高的小眾旅游需求快速興起,導(dǎo)致目的地層面的供需錯(cuò)配現(xiàn)象日益突出。一些支付能力較強(qiáng)、旅游預(yù)算充裕的中國(guó)游客開(kāi)始頻頻走向海外、尋求更高品質(zhì)的旅游消費(fèi)體驗(yàn),反襯出目前目的地供給水平與日益提升的游客需求間存在不協(xié)調(diào)特征。在這一態(tài)勢(shì)下,加強(qiáng)對(duì)“新生代中國(guó)游客”的透視,深刻洞悉國(guó)內(nèi)旅游需求升級(jí)方向,成為目的地層面推動(dòng)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的先決條件。

        圍繞旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、全域旅游發(fā)展理念的討論很多,但案例研究、實(shí)證研究尚未充分開(kāi)展。與宏觀層面的旅游供需研究相比,微觀層面的目的地供需匹配研究還很匱乏,調(diào)查研究成果比較少見(jiàn)。本文結(jié)合實(shí)證案例,調(diào)查分析旅游目的地普遍存在的供需錯(cuò)配現(xiàn)象,從供給管理(制度供給、公共服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu))角度,提供目的地供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化對(duì)策,為旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供研究樣本。結(jié)論對(duì)從目的地供給管理人手協(xié)調(diào)供求關(guān)系、化解錯(cuò)配頑疾,培育旅游業(yè)新供給與新動(dòng)力,加速優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展具有參考意義。

        在前人研究和實(shí)證調(diào)研基礎(chǔ)上,本文結(jié)合全域旅游發(fā)展時(shí)代背景,探討旅游目的地供需錯(cuò)配治理的邏輯和對(duì)策。作為單案例研究成果,本文的局限性在于:一是不可避免在案例選取方面存在代表性不足的缺陷;二是分析驗(yàn)證均采用一手?jǐn)?shù)據(jù),后續(xù)若能與二手?jǐn)?shù)據(jù)研究加以比照,或?qū)⒌玫礁鼮樯钊氲难芯拷Y(jié)論。

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