馮一峰　袁宇堯　吳翠云　程奇　王艷

摘要：果樹(shù)栽培學(xué)課程中必不可少的環(huán)節(jié)就是實(shí)踐教學(xué)，但大多高校果樹(shù)栽培實(shí)踐教學(xué)課程存在一些問(wèn)題，嚴(yán)重影響了學(xué)生的專業(yè)技能。本文從優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、改善實(shí)踐教學(xué)環(huán)境和完善學(xué)生考核方式等方面，結(jié)合我校果樹(shù)栽培實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際，對(duì)果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題及相應(yīng)的對(duì)策進(jìn)行初步探索。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)栽培學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；問(wèn)題；措施

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）35-0237-02

一、果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)的意義

果樹(shù)栽培學(xué)是園藝專業(yè)十分重要的一門(mén)專業(yè)課程，具有很強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐性和應(yīng)用性，學(xué)好果樹(shù)栽培學(xué)這門(mén)課程是園藝專業(yè)學(xué)生步入社會(huì)最基本的保障。通過(guò)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠完善知識(shí)體系，增強(qiáng)動(dòng)手操作能力和吃苦耐勞的品質(zhì)，同時(shí)還能掌握當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)樹(shù)種的田間肥水管理、果樹(shù)整形修剪和病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容。但目前的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方式及管理，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化果樹(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)該專業(yè)的培養(yǎng)需求，一些實(shí)踐教學(xué)中呈現(xiàn)的問(wèn)題不能再被忽視。所以，強(qiáng)化果樹(shù)實(shí)踐教學(xué)方法對(duì)大學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)的提升、適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)的迫切需求具有十分重要的意義[1]。

二、果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣不夠。園藝專業(yè)以第一志愿被錄取的學(xué)生比較少，一部分學(xué)生選擇該專業(yè)是因?yàn)楸徽{(diào)劑，在沒(méi)有選擇的情況下進(jìn)入園藝專業(yè)，大多數(shù)學(xué)生來(lái)自農(nóng)村，有著“好不容易從農(nóng)村走出來(lái)以后不想再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)行業(yè)”的想法，因此他們并不是真的喜歡這門(mén)專業(yè)，對(duì)課程的學(xué)習(xí)沒(méi)有太大興趣。此外，由于實(shí)踐教學(xué)形式過(guò)于單一，無(wú)法使學(xué)生產(chǎn)生興趣等因素，長(zhǎng)時(shí)間下去，學(xué)生就會(huì)失去主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，最終導(dǎo)致為了畢業(yè)而學(xué)習(xí)的現(xiàn)象發(fā)生。

2.師資隊(duì)伍建設(shè)有待提高。教學(xué)工作的重要因素之一是加強(qiáng)教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)。果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)要求教師要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還必須要有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。然而目前很多轉(zhuǎn)任教師，尤其是年輕教師，自身缺乏專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，根本沒(méi)辦法將實(shí)踐教學(xué)知識(shí)講深、講透，這是實(shí)踐教學(xué)教師水平低的重要原因。另外，教師的教學(xué)任務(wù)繁重，很少有專業(yè)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，以至于專任教師無(wú)法及時(shí)掌握當(dāng)前果樹(shù)栽培學(xué)的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)。在果樹(shù)栽培學(xué)的具體實(shí)踐中，有時(shí)對(duì)于學(xué)生的提問(wèn)，教師也是一知半解、模棱兩可，這樣的教學(xué)水平必定不利于學(xué)生今后的發(fā)展。

3.實(shí)踐教學(xué)的重要性有待增強(qiáng)。（1）課程安排不夠合理。果樹(shù)栽培學(xué)的實(shí)踐教學(xué)課程安排較晚，一般都是大三開(kāi)始安排，大一、大二的學(xué)生主要學(xué)習(xí)一些基礎(chǔ)課和公選課，到了大三才有機(jī)會(huì)接觸專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐教學(xué)課程更是滯后，學(xué)生在為期一年的生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí)與鍛煉后又忙著考研深造和找工作，很難對(duì)實(shí)踐內(nèi)容有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。每學(xué)期的實(shí)踐課程學(xué)時(shí)安排較少并且集中，與理論教學(xué)課時(shí)分配不均，教學(xué)效果并不理想。再者，實(shí)踐教學(xué)課程不足，學(xué)生不能時(shí)常跟隨教師進(jìn)入學(xué)校實(shí)習(xí)基地內(nèi)對(duì)果樹(shù)一年中的生長(zhǎng)發(fā)育狀況進(jìn)行調(diào)查分析以及進(jìn)行田間管理技術(shù)的準(zhǔn)確操作，相對(duì)果樹(shù)栽培的周期性和連續(xù)性特點(diǎn)，這種教學(xué)模式還有待改善[2]。（2）校外實(shí)踐教學(xué)基地不夠固定。實(shí)踐基地是實(shí)踐教學(xué)能否順利完成的重要依托。我校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地能夠滿足園藝專業(yè)學(xué)生在校內(nèi)的果樹(shù)栽培學(xué)課程實(shí)習(xí)和果樹(shù)周年實(shí)習(xí)，通過(guò)課堂上理論課程的學(xué)習(xí)，再到田間實(shí)際操作，可以實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐的對(duì)接。但這幾年我校在校外沒(méi)有固定的栽培實(shí)習(xí)基地，往往是和對(duì)方實(shí)習(xí)點(diǎn)簽一個(gè)臨時(shí)協(xié)議，下次外出實(shí)習(xí)又接著尋找實(shí)習(xí)基地。實(shí)習(xí)基地不固定，實(shí)習(xí)對(duì)象和內(nèi)容經(jīng)常會(huì)變，造成學(xué)生“樣樣通，樣樣松”的現(xiàn)象。

4.考核制度有待完善?？己耸菣z驗(yàn)教師教學(xué)效果的主要方法，但如何使考核更加科學(xué)，更能夠檢驗(yàn)學(xué)生掌握知識(shí)、技能的程度，就必須設(shè)計(jì)科學(xué)的考核方式。果樹(shù)栽培學(xué)這門(mén)課程仍停留在以筆試為主的考核方式，這種統(tǒng)一的試題可以有效檢驗(yàn)學(xué)生的基本理論知識(shí)，但檢驗(yàn)學(xué)生掌握的實(shí)際技能不夠合理。只要學(xué)生參與實(shí)踐，指導(dǎo)教師在與之對(duì)應(yīng)的實(shí)踐技能考核成績(jī)上基本都會(huì)給較高的分?jǐn)?shù)，沒(méi)有重修的現(xiàn)象，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中也就沒(méi)有較強(qiáng)的約束感。

三、改進(jìn)果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)相關(guān)措施

1.培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。興趣是學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，學(xué)生只有對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)感興趣，才能全身心地投入。教師可以在這時(shí)給學(xué)生灌輸一種思想，即“每一個(gè)行業(yè)都是有價(jià)值的”，并且應(yīng)采用靈活多樣的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)。（1）組織實(shí)施參觀實(shí)習(xí)。參觀實(shí)習(xí)會(huì)拉近學(xué)生與生產(chǎn)的距離，學(xué)生可以近距離體驗(yàn)果樹(shù)栽培的管理特點(diǎn)，拓展視野，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。例如，可以組織學(xué)生去參觀規(guī)范化管理的果園，并聘請(qǐng)果樹(shù)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生與專家溝通交流，可以最大程度的理解所學(xué)理論知識(shí)。在參觀過(guò)程中，教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)參觀紀(jì)律，明確學(xué)生分組，避免“走馬觀花”的參觀。學(xué)生在參觀結(jié)束后應(yīng)按時(shí)上交參觀報(bào)告，教師給予成績(jī)?cè)u(píng)定。（2）舉辦專題講座，開(kāi)展專題討論。專題講座可以培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)，樹(shù)立生產(chǎn)觀念。定期舉行專家講座，學(xué)生會(huì)熟悉果樹(shù)生產(chǎn)的名、優(yōu)、特新品種，同時(shí)可以了解并掌握國(guó)內(nèi)外果樹(shù)栽培學(xué)的新技術(shù)。專題討論是激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的有效方法，可以定期由實(shí)踐指導(dǎo)教師組織學(xué)生開(kāi)展專題討論，專題討論可以由教師事先擬好題目，讓學(xué)生通過(guò)查閱相關(guān)資料進(jìn)行討論，實(shí)踐指導(dǎo)教師應(yīng)及時(shí)解答學(xué)生有爭(zhēng)議的問(wèn)題，同時(shí)學(xué)生應(yīng)寫(xiě)出總結(jié)報(bào)告。（3）參與科研課題研究。鼓勵(lì)學(xué)生參與科研創(chuàng)新項(xiàng)目、科技下鄉(xiāng)服務(wù)、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐興趣。學(xué)生也可通過(guò)參與教師科研課題研究進(jìn)行科研創(chuàng)新，通過(guò)這些形式提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)。教師文化素質(zhì)水平的高低直接影響著教學(xué)質(zhì)量的高低，要想培養(yǎng)出全能型人才，建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍勢(shì)在必行。為了充分發(fā)揮教師在教學(xué)之中的重要作用，教師應(yīng)努力提高自身的教學(xué)修養(yǎng)[3]。針對(duì)一般青年教師缺乏實(shí)踐應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)這一情況，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)青年教師隊(duì)伍的職業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)實(shí)踐應(yīng)用能力。在教學(xué)之余教師應(yīng)去果園與果農(nóng)多溝通，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題，只有這樣才能發(fā)現(xiàn)自身欠缺，改變理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)的現(xiàn)狀。學(xué)校還可以進(jìn)行校企合作，定期將教師委派到企業(yè)中去實(shí)踐，通過(guò)這種方式可以鍛煉教師的職業(yè)水平，為建立“雙師型”人才提供保障。

3.完善校內(nèi)外教學(xué)實(shí)踐基地。為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，建立實(shí)踐基地勢(shì)在必行。實(shí)踐基地是實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)際操作能力的重要場(chǎng)所，因此要進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，與相關(guān)企業(yè)簽訂長(zhǎng)期合同。學(xué)生在課余之時(shí)還可以前往校企合作基地進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)果樹(shù)栽培技術(shù)及各個(gè)應(yīng)用環(huán)節(jié)，實(shí)時(shí)掌握最新的前沿技術(shù)，了解新型的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)種植模式，這樣既加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，也鍛煉了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。

4.優(yōu)化實(shí)踐技能考核體系。在學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)考核方面，學(xué)院應(yīng)建立科學(xué)、合理的考核制度。根據(jù)果樹(shù)栽培學(xué)的實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)，考核體系應(yīng)包括實(shí)習(xí)出勤率、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)總結(jié)、實(shí)踐操作技能情況等方面，指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)以上幾個(gè)方面給予學(xué)生綜合評(píng)定，不同分值間無(wú)明顯差異，隨意應(yīng)付。這種考核方法可以客觀地反映出學(xué)生的成績(jī)，從而使學(xué)生增強(qiáng)自身緊迫感和學(xué)習(xí)信心，有利于整體教學(xué)水平的提升。

解決果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題勢(shì)在必行，它既有利于學(xué)生了解更多的果樹(shù)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，也有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，最終促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展[4]。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生了解現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)、探討、解決農(nóng)村果樹(shù)栽培中存在的問(wèn)題，把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作技能，服務(wù)于農(nóng)村，使學(xué)生成為實(shí)用型人才。

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