焦世勝

摘要：實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，對(duì)于學(xué)生更好的理解知識(shí)、掌握知識(shí)起到著重要作用。初中學(xué)生剛剛接觸化學(xué)這一學(xué)科，教師應(yīng)通過(guò)有趣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)讓他們迅速提升對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，為他們進(jìn)一步的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，獲得充足的學(xué)習(xí)動(dòng)力。本文就將對(duì)初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)的開展提出了幾點(diǎn)具體方法，供一線教師們參考。

關(guān)鍵詞：初中；化學(xué)；趣味化實(shí)驗(yàn)

引言：

化學(xué)知識(shí)的抽象性和嚴(yán)密性是極強(qiáng)的，需要學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)掌握繁瑣的知識(shí)點(diǎn)?？梢哉f(shuō)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)實(shí)踐性最強(qiáng)也是趣味性最強(qiáng)的環(huán)節(jié)，如教師能夠進(jìn)一步增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的趣味性，那么學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性也將隨之進(jìn)一步提升，是提高初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要手段。

一、趣味實(shí)驗(yàn)引入課題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在學(xué)生剛剛接觸化學(xué)之初，教師應(yīng)以趣味化的實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣。過(guò)去，學(xué)生將長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)成的不科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣帶入到了化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，生硬的記憶化學(xué)的定理、公式、概念，而在要求他們理解或解釋這些內(nèi)容時(shí)，學(xué)生卻頓時(shí)傻了眼，而隨著知識(shí)的不斷深入，難度不斷加大，學(xué)生們表現(xiàn)出的學(xué)習(xí)興趣也隨之降低。趣味化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能夠改變學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法，提高他們學(xué)習(xí)的效率，還能使他們的學(xué)習(xí)興趣始終保持。

對(duì)于剛剛接觸化學(xué)這門學(xué)科的學(xué)生，我在教學(xué)之初總會(huì)以這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)吸引他們的興趣。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是魔術(shù)“燒不壞的手帕”：將一塊手帕浸到一個(gè)盛有酒精（該酒精大約由酒精與水以3∶1的體積比左右混合而成）的燒杯中，然后用坩堝鉗取出手帕用火柴點(diǎn)燃，結(jié)果可以看到手帕上燃起了大火，直到熄滅后，手帕完好無(wú)損。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是常見(jiàn)的一個(gè)藍(lán)瓶子實(shí)驗(yàn)：在一個(gè)圓底燒瓶中取一定量的葡萄糖溶于水中，加入數(shù)滴0.1%的亞甲基藍(lán)（不能多，否則變色較慢），然后再加入一定量的NaOH溶液（同樣不能過(guò)多，否則可能會(huì)使溶液變成黃色，就不能成功地觀察到藍(lán)色和無(wú)色之間的轉(zhuǎn)化），當(dāng)振蕩圓底燒瓶時(shí)，溶液會(huì)變成藍(lán)色，而放置2分鐘左右會(huì)變成無(wú)色，再振蕩又會(huì)變成藍(lán)色，這樣可以循環(huán)無(wú)數(shù)次（一般可以持續(xù)1～2天）[1]。

上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的引入，讓學(xué)生在接觸化學(xué)之初通過(guò)第一個(gè)實(shí)驗(yàn)知道了化學(xué)就在我們的身邊，通過(guò)第二個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生在接觸化學(xué)之初，就會(huì)感受到化學(xué)的玄妙，了解了化學(xué)變化的神奇。學(xué)生提升了對(duì)化學(xué)的正面認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、設(shè)計(jì)課外實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)化學(xué)實(shí)踐性

對(duì)于化學(xué)這樣一門與生活密切相關(guān)的學(xué)科來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也不應(yīng)局限于課堂之上，要讓學(xué)生感受到化學(xué)是貼近生活的，教師必須開展一些課外實(shí)驗(yàn)，這在一定程度上也能體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的開放性和趣味性?；瘜W(xué)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一門全新的學(xué)科，有很多內(nèi)容是需要學(xué)生記憶的，如元素名稱或是物質(zhì)的名稱、元素符號(hào)或是物質(zhì)的符號(hào)。教師如果僅是對(duì)這些枯燥的理論進(jìn)行說(shuō)教，學(xué)生會(huì)很容易對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)失去興趣。在教學(xué)中我通過(guò)不斷地設(shè)計(jì)一些課外實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己動(dòng)手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣得以保持，并能不斷地提出問(wèn)題，利用課余時(shí)間去查找資料，想方設(shè)法對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容或?qū)嶒?yàn)結(jié)果進(jìn)行解釋，在回到班集體時(shí)與其他同學(xué)分享和交流[2]。通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，不僅讓學(xué)生保持了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)還可以增強(qiáng)同學(xué)之間的交流，培養(yǎng)學(xué)生的交流溝通能力、查找資料的自學(xué)能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋能力。

比如在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一課時(shí)，我設(shè)計(jì)了自制豆腐的課外實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里將黃豆與水混合，放置一天左右，使黃豆泡開，然后用豆?jié){機(jī)將黃豆打碎，這時(shí)可以用豆?jié){機(jī)隨配的過(guò)濾器過(guò)濾，將過(guò)濾后得到的豆?jié){放到碗里（也可以是選家里的方盒子，這樣做起來(lái)就會(huì)與市場(chǎng)上看到的豆腐形狀相似）加入食鹽顆粒，攪勻，放置一段時(shí)間后，就可以得到豆腐。但在該實(shí)驗(yàn)中要注意的是，黃豆與水的比例不能按我們平時(shí)喝豆?jié){的比例，將黃豆泡開后，放入與黃豆1∶1的水打爛就行了，否則實(shí)驗(yàn)不能成功[3]。

三、應(yīng)用趣味實(shí)驗(yàn)，打破學(xué)生認(rèn)知

化學(xué)是一門奇妙的學(xué)科，許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的神奇之處就在于打破了人們以往的認(rèn)知，感受到了化學(xué)知識(shí)的奧妙。利用化學(xué)的這一特點(diǎn)，教師就可多組織一些新奇的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生的傳統(tǒng)認(rèn)知被打破，產(chǎn)生探究化學(xué)的強(qiáng)大動(dòng)力。為了加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，教師不能在課堂上霸占實(shí)驗(yàn)權(quán)，要讓學(xué)生參與其中，獲得真實(shí)的體驗(yàn)，進(jìn)一步增進(jìn)與化學(xué)知識(shí)的距離。

例如，在某初中課堂上，教師正在講解初中化學(xué)第七章第一節(jié)燃燒及滅火的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。燃燒現(xiàn)象在生活中很常見(jiàn)，但學(xué)生對(duì)于燃燒的認(rèn)識(shí)，局限于用火點(diǎn)燃紙張、燃?xì)獾热紵F(xiàn)象。在課堂開始教師拿出一根鎂條，在學(xué)生的認(rèn)知中，金屬不屬于可燃燒的范疇，當(dāng)教師在氧氣中點(diǎn)燃鎂條后，學(xué)生被鎂條點(diǎn)燃產(chǎn)生的強(qiáng)光現(xiàn)象吸引，對(duì)燃燒的定義也有了全新的理解。隨后，教師向?qū)W生講解了燃燒的定義及三要素，可燃物在存在助燃物環(huán)境下達(dá)到燃燒所需的能量，產(chǎn)生劇烈的發(fā)光、放熱的現(xiàn)象叫做燃燒。教師向?qū)W生提出：“在水中可不可能產(chǎn)生燃燒現(xiàn)象？”這個(gè)問(wèn)題徹底打破了學(xué)生對(duì)燃燒的認(rèn)知。這時(shí)，教師指導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行“鈉在水中的燃燒實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生從煤油中取出金屬鈉，擦凈鈉表面的煤油，并切成小塊，放入水中。實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)為鈉浮在水面上，熔成銀白色小球，迅速地四處游動(dòng)并伴有“嘶嘶”的響聲[4]。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)于燃燒有了正確的理解，教師既完成了教學(xué)任務(wù)，又對(duì)金屬的性質(zhì)向?qū)W生作出了簡(jiǎn)單的介紹，體現(xiàn)了化學(xué)內(nèi)容的連通性。

四、結(jié)語(yǔ)

初中學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、邏輯思維能力正處于有待開發(fā)階段，同時(shí)他們也正處于對(duì)生活充滿好奇的特殊時(shí)期。而初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用，可以滿足學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，同時(shí)還有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和邏輯思維能力。這也為社會(huì)所需的優(yōu)秀人才培養(yǎng)提供了助力，滿足了社會(huì)的發(fā)展要求，為學(xué)生今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王英.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值研究[J].數(shù)理化學(xué)習(xí)（教研版），2017（04）：88-89.

[2]吳小清.初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用剖析[J].中學(xué)生數(shù)理化（學(xué)研版），2015（12）：50.

[3]李旭偉.初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用探究[J].文理導(dǎo)航（中旬），2016（08）：54-55.

[4]周玉蓮.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].化學(xué)教育，2013（4）.