魏志光

摘 要：隨著近些年來，我國肉類食品安全問題的頻發(fā)，使得動(dòng)物食品安全問題受到了全社會(huì)的關(guān)注。尤其是在國家針對動(dòng)物衛(wèi)生檢疫方面采取的措施升級(jí)以后，對現(xiàn)階段肉類產(chǎn)品的安全性提出了更高的要求。生豬作為現(xiàn)階段我國消費(fèi)較多的肉類產(chǎn)品之一，更是受到了人們的極大關(guān)注。本文將就基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問題進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：基層獸醫(yī)站；生豬；檢疫檢驗(yàn)；問題研究

近些年來，“瘦肉精”、“注水肉”等肉類食品安全問題已經(jīng)引起了國家有關(guān)部門的重視，對于肉類食品安全也加大了監(jiān)管力度?；鶎荧F醫(yī)站通過進(jìn)行一定的檢疫檢驗(yàn)可以有效的保證肉類食品安全。因此，作為肉類食品安全的第一道防線，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站的檢疫檢驗(yàn)?zāi)芰κ菍?shí)現(xiàn)食品安全的重要基石。本文將就此進(jìn)行研究。

一、現(xiàn)階段基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作存在的問題

經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展，我國基層畜牧獸醫(yī)站在生豬檢疫檢驗(yàn)方面已經(jīng)取得了較大的進(jìn)步，各種檢疫手段所需要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也基本完成。現(xiàn)階段我國大部分地區(qū)的基層獸醫(yī)站已經(jīng)可以滿足現(xiàn)階段生豬檢疫檢驗(yàn)要求。但是，由于發(fā)展時(shí)間較短，仍舊存在一些問題有待解決，下文將就此進(jìn)行具體分析。

1.基層獸醫(yī)站檢疫隊(duì)伍存在問題

我國基層獸醫(yī)站經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)取得了較大的進(jìn)步，但是我國基層獸醫(yī)站從自負(fù)盈虧到財(cái)政全額撥款的轉(zhuǎn)變中存在一些問題。尤其是在一些經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)，基層獸醫(yī)站待遇低，基層防疫機(jī)構(gòu)條件艱苦，設(shè)施的不完善和資金的不完整，這就使得一些工作人員對于本職工作不夠上心，甚至有些工作人員忽視自身所肩負(fù)的重要責(zé)任，將正常的檢疫檢驗(yàn)工作作為自己提高收入的手段，通過一些違規(guī)操作收取錢財(cái)，為有問題的生豬產(chǎn)品開具檢疫合格證明。使得一些病豬、死豬等流入市場，對消費(fèi)者的健康造成極大的安全隱患。

2.基層獸醫(yī)站工作人員業(yè)務(wù)水平有待加強(qiáng)

基層獸醫(yī)站由于管理中存在一些問題使得一些工作人員在學(xué)歷以及業(yè)務(wù)水平方面存在很大的問題。作為基層機(jī)構(gòu)，一些人員很多沒有經(jīng)過專業(yè)學(xué)校技術(shù)培訓(xùn)，出現(xiàn)技術(shù)更新不及時(shí)，知識(shí)嚴(yán)重老化，在本身素質(zhì)不合格的情況下成為獸醫(yī)檢疫人員，這就使得在對生豬進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)的過程中出現(xiàn)一些違規(guī)造作。其獲得的檢疫結(jié)果的可信度也不高。同時(shí)，業(yè)務(wù)能力的不強(qiáng)也會(huì)使得一些生豬疫情無法通過檢疫檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，無法在疫情爆發(fā)的早期采取適當(dāng)措施進(jìn)行控制，從而出現(xiàn)大面積擴(kuò)散現(xiàn)象，為生豬養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.基層檢疫人員數(shù)量不足

基層畜牧獸醫(yī)站在對專業(yè)檢疫人員進(jìn)行招收時(shí)，其名額和要求使得現(xiàn)階段基層檢疫人員嚴(yán)重不足。而近些年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及生豬價(jià)格的上漲，基層生豬養(yǎng)殖的數(shù)量不斷上升。使得基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗(yàn)工作更加繁重。這與現(xiàn)階段畜牧工作站中的工作人員數(shù)量是不想匹配的。同時(shí)，基層檢疫工作的工作環(huán)境較為惡劣，工作任務(wù)較為繁重，基層人員對于獸醫(yī)檢疫人員存在一定的歧視?；谝陨显蚴沟酶俚娜嗽敢馔渡碛谶@項(xiàng)事業(yè)中來，因此我國基層畜牧獸醫(yī)檢疫檢驗(yàn)人員嚴(yán)重不足。

二、強(qiáng)化基層獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作的策略

1.強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

現(xiàn)階段基層的生豬檢疫檢驗(yàn)工作主要是在畜牧獸醫(yī)站進(jìn)行，實(shí)際工作是由基層檢疫工作人員進(jìn)行的。因此，要實(shí)現(xiàn)基層生豬檢疫檢驗(yàn)工作效果的提高就必須建立一支強(qiáng)有力的檢疫隊(duì)伍。要實(shí)現(xiàn)這一目的，基層檢疫部門必須加強(qiáng)對檢疫工作人員的責(zé)任心培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)生豬檢驗(yàn)工作對我國食品安全的重要性。同時(shí)，提高基層檢疫工作環(huán)境，使基層檢疫人員能夠安心本職工作。定期對基層檢疫工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過提高其業(yè)務(wù)水平使其在進(jìn)行實(shí)際工作過程中游刃有余，實(shí)現(xiàn)生豬檢驗(yàn)檢疫工作的提高。

2.提高檢疫人員專業(yè)素養(yǎng)

要實(shí)現(xiàn)檢疫人員素質(zhì)的提升就要對其定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。在對新的檢疫人員進(jìn)行招收時(shí)要盡可能的從專業(yè)院校選拔，這樣可以保證工作人員的理論知識(shí)扎實(shí)。同時(shí)，對于新入職的檢疫人員要加強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)鍛煉，強(qiáng)化實(shí)踐操作?？梢圆扇∮山?jīng)驗(yàn)豐富的檢疫人員對新入職的檢疫人員進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)傳授的方式對其進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，要對檢疫人員進(jìn)行教育，使其深刻了解檢疫工作的重要性，提高其學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣，實(shí)現(xiàn)工作技能的提高。

3.進(jìn)行制度創(chuàng)新

正如上文所述的，現(xiàn)階段我國基層檢疫人員存在嚴(yán)重不足的問題。要解決這一問題可以采取協(xié)檢員的方式。協(xié)檢員可以為基層畜牧獸醫(yī)站的專業(yè)檢疫檢驗(yàn)人員分擔(dān)一部分工作，解決了現(xiàn)階段基層檢疫工作過于繁重的問題。通過這種方法，一方面可以提高檢疫工作效率，保障基層生豬的受檢率，同時(shí)還能進(jìn)一步推動(dòng)基層檢疫工作的充分完成，實(shí)現(xiàn)基層檢疫工作效果的進(jìn)一步提升。

三、結(jié)語

本文通過對現(xiàn)階段基層畜牧獸醫(yī)站的生豬檢驗(yàn)檢疫工作中存在的問題以及相應(yīng)的解決辦法進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前基層畜牧檢疫工作的重點(diǎn)在與檢疫人員的培養(yǎng)。只有加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高基層生豬檢驗(yàn)檢疫人員的工作能力，實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)的提高，才能真正實(shí)現(xiàn)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)一步發(fā)展，保障我國肉類食品的安全性。

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