唐玉婷，張勇

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，蘭州 730010；2.甘肅省武威市涼州區(qū)清源鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，武威 730000）

0 引言

粗飼料的加工調(diào)制與肉牛的生長(zhǎng)育肥效果密切相關(guān)，是養(yǎng)殖肉牛的重要基礎(chǔ)。涼州區(qū)地處河西走廊中段[1]，農(nóng)作物播種量大、秸稈飼料資源豐富，傳統(tǒng)的不加工調(diào)制直接飼喂，造成秸稈利用率降低，嚴(yán)重影響飼喂效果。為此采用青貯、氨化、微貯不同處理方法的秸稈對(duì)育肥牛的飼喂效果進(jìn)行觀察，為探索適宜的秸稈加工調(diào)制方式提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 供試牛的選擇

選擇經(jīng)臨床檢查健康，2～3歲，體重250～300 kg的西雜牛32頭，按體重、年齡、膘情等相近、性別均等的原則分為4組，每組8頭牛。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)分組與設(shè)計(jì)試驗(yàn)

2016年9月15－29日為預(yù)試期，主要對(duì)參試牛進(jìn)行編號(hào)、分組、驅(qū)蟲(chóng)、健胃、適應(yīng)環(huán)境等。2016年9月30日經(jīng)空腹稱(chēng)重后進(jìn)入正式試驗(yàn)，試驗(yàn)于2016年12月29日結(jié)束，試驗(yàn)期90 d。依照粗飼料調(diào)制方式不同設(shè)青貯、氨化、微貯和麥秸4個(gè)處理，處理組日糧配方設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

1.2.2 試驗(yàn)牛的飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在開(kāi)放式敞棚圈舍進(jìn)行栓系飼養(yǎng)，分組飼喂，每日早晚喂精料2次[2]，粗料自由采食喂后2 d清掃剩余草料，每日飲水2次。日糧中粗飼料以青貯、氨化、微貯和麥秸為主分為4個(gè)組分別制定4種日糧，分為4個(gè)試驗(yàn)組。每頭均日飼喂精料2 kg，粗料6.5 kg（風(fēng)干物計(jì)）。

1.3 數(shù)據(jù)測(cè)定

主要測(cè)定采食量和稱(chēng)重，采食量每日飼喂稱(chēng)重，活重于參試牛試驗(yàn)始、末及每月定期稱(chēng)重一次。

表1 飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平 單位：%

2 結(jié)果與分析

2.1 飼料消耗與采食量情況

根據(jù)試驗(yàn)記錄，精料4個(gè)組全部吃完。粗飼頭均日采食量見(jiàn)表2。

表2 粗飼料采食量表

2.2 對(duì)增重效果的影響

從表3可得，試驗(yàn)2組增重速度最快，日增重達(dá)1.07 kg，比1組的0.98 kg，3 組 的 0.87 kg，4組 的0.81 kg分別提高9.81%。（P＞0.05），22.99%（P＜0.05），32.1%（P＜0.01）；試驗(yàn)1組比3、4組提高9.19%（P＞0.05），17.28%（P＜0.05）；試驗(yàn)3組比4組提高7.41%（P＞0.05）。

表3 各組增重情況 單位：kg

2.3 飼料轉(zhuǎn)化率及成本

從表4可得，每增重1 kg活重，試驗(yàn)1、2、3、4組消耗精料分別為5.86 kg、5.32 kg、5.83 kg、6.78 kg，粗料消耗分別為12.36 kg、12.63 kg、12.79 kg、14.12 kg。其中第2組飼料轉(zhuǎn)化率最高。

表4 飼料轉(zhuǎn)化率及成本 單位：kg，元

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表4可以看出每增重1 kg活重，試驗(yàn)組1、2、3、4增重收益（每kg增重按6元計(jì)算）分別為3.53元、3.32元、2.95元、2.71元。試驗(yàn)1組即青貯飼料組效益最高。

3 結(jié)論

試驗(yàn)2組精粗飼料搭配適當(dāng)，飼料轉(zhuǎn)化率高，日增重顯著地高于其他試驗(yàn)組，且飼料原料量廣價(jià)廉[3]，試驗(yàn)1組成本最低效益最高，與試驗(yàn)2組同樣具有大力推廣的應(yīng)用價(jià)值。

秸稈經(jīng)青貯、氨化、微貯處理后，均可提高秸稈利用率和飼料轉(zhuǎn)化率，日增重、經(jīng)濟(jì)效益均高于麥秸組。