歐陽(yáng)國(guó)慶

摘要：中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，曾經(jīng)對(duì)中國(guó)乃至世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。酒店是一個(gè)非常適合弘揚(yáng)中華文化傳統(tǒng)的商業(yè)載體，因此中國(guó)民族酒店應(yīng)承擔(dān)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化使命。同時(shí)，從酒店競(jìng)爭(zhēng)的角度，中國(guó)傳統(tǒng)文化主題酒店，不僅在中國(guó)本土的酒店業(yè)中更有發(fā)展前景，未來也必然會(huì)在國(guó)際酒店舞臺(tái)上受到矚目，找到中國(guó)民族酒店業(yè)的突圍路徑

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化；主題酒店；民族酒店業(yè)；使命；突圍

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）07-0073-01

中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，上下五千年所蘊(yùn)含的朝代歷史、神話傳奇、宗教信仰及相關(guān)文化藝術(shù)形態(tài)等，無(wú)不內(nèi)涵豐富，千姿百態(tài)，曾經(jīng)對(duì)中國(guó)乃至世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。但是中國(guó)傳統(tǒng)文化在近代卻在中國(guó)大陸遭到了很大的破壞，以致出現(xiàn)了斷層。值得慶幸的是中國(guó)傳統(tǒng)文化在臺(tái)灣、香港等地區(qū)則得到了很好地傳承。近年中國(guó)大陸文化復(fù)興呼聲再起，中國(guó)政府對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化復(fù)興的重視程度日益提高，尤其是在2017年國(guó)務(wù)院還專門出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》。

當(dāng)前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)躍居世界第二，中國(guó)與全世界的交流越來越頻繁。中國(guó)傳統(tǒng)文化具有巨大的包容性和頑強(qiáng)的生命力，在全球一體化的大時(shí)代她應(yīng)再次去給世界帶來積極影響。目前中國(guó)已在其他國(guó)家設(shè)立了多個(gè)中國(guó)文化中心，文化部預(yù)計(jì)，到2020年海外中國(guó)文化中心將達(dá)50個(gè)以上。很顯然，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)話語(yǔ)權(quán)的提升，中國(guó)傳統(tǒng)文化將會(huì)在世界的文化中彰顯其魅力并發(fā)揮重要的作用。

與設(shè)立中國(guó)文化中心這一直接的文化傳播方式相比，酒店具有商業(yè)性、公眾性、綜合性等特征。酒店在滿足以商務(wù)、旅游、探親、文化交流等為目的客人的住宿、餐飲、會(huì)議等需求的同時(shí)，可以通過酒店的功能、硬件設(shè)施及服務(wù)等方面讓客人去感受和了解中國(guó)傳統(tǒng)文化。以這種商業(yè)方式去傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化，更容易讓人接受，效果更佳。而中國(guó)傳統(tǒng)文化中的建筑、美術(shù)、音樂、舞蹈、文學(xué)等文化精髓都能在酒店的功能、硬件設(shè)施和經(jīng)營(yíng)服務(wù)中得到很好地體現(xiàn)。因此，酒店是一個(gè)非常適合弘揚(yáng)中華文化傳統(tǒng)的商業(yè)載體。

文化主題酒店是指在酒店的建筑及景觀風(fēng)格、酒店的室內(nèi)裝修和藝術(shù)陳設(shè)，酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和服務(wù)中體現(xiàn)某一特定的文化主題以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受；同時(shí)以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得與眾不同的消費(fèi)體驗(yàn)，該類酒店可稱為文化主題酒店。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店的文化主題。

文化主題酒店具有體驗(yàn)性、獨(dú)特性和文化性等特點(diǎn)。文化主題酒店將酒店的建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)以及產(chǎn)品特色進(jìn)行全方位的文化展示，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入文化主題，形成鮮明的主題文化形象，營(yíng)造出一種無(wú)法復(fù)制和模仿的文化氛圍，從而傳遞給顧客強(qiáng)烈的文化感受，讓顧客獲得與眾不同的消費(fèi)體驗(yàn)。

自改革開放以來，中國(guó)高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)助推了中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展，而國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店業(yè)的投資和經(jīng)營(yíng)在很大程度上都是復(fù)制國(guó)外酒店模式，因此酒店產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。面對(duì)酒店市場(chǎng)膨脹、競(jìng)爭(zhēng)加劇的現(xiàn)象，隨著體驗(yàn)性經(jīng)濟(jì)的不斷深化，在21世紀(jì)初，中國(guó)效仿國(guó)外主題酒店開發(fā)模式，開始開發(fā)以某一素材為主題，以文化感受和體驗(yàn)為核心的新型主題酒店業(yè)態(tài)。而這些主題酒店有不少都獲得了很大的成功。他們迎合了消費(fèi)者的需求，其文化性與主題性受到經(jīng)濟(jì)因素的干擾較小，因此抗風(fēng)險(xiǎn)能力也更強(qiáng)。

民族酒店要崛起這個(gè)口號(hào)已經(jīng)喊了很多年，但是民族酒店業(yè)與國(guó)際酒店業(yè)的差距卻未見縮小。羅馬不是一天建成的，外資酒店集團(tuán)在這個(gè)行業(yè)耕耘了幾十年甚至上百年，民族酒店想要在品牌美譽(yù)度、管理系統(tǒng)與服務(wù)品質(zhì)方面超越依然任重道遠(yuǎn)。但是民族酒店在中國(guó)傳統(tǒng)文化與酒店融合方面與外資酒店相比，具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。如果民族酒店業(yè)采取發(fā)展中國(guó)傳統(tǒng)文化主題酒店的路徑，或在酒店中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化的元素與符號(hào)，則民族酒店將大有希望。例如，東呈酒店集團(tuán)將品牌的發(fā)展戰(zhàn)略定位為：“傳遞東方生活方式”， 為中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展掀開了新篇章。這個(gè)定位使得東呈不僅在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)脫穎而出，還在東南亞等國(guó)際市場(chǎng)屢有斬獲。

中國(guó)傳統(tǒng)文化主題酒店，在承擔(dān)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化使命的同時(shí)，不僅在中國(guó)本土的酒店業(yè)中更有發(fā)展前景，未來也必然會(huì)在國(guó)際酒店舞臺(tái)上受到矚目，同時(shí)也有望改變中國(guó)酒店集團(tuán)與國(guó)際酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，找到民族酒店業(yè)的市場(chǎng)突圍路徑。

中國(guó)歷史悠久，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵豐富。所謂民族的才是世界的，中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)本身就是全球最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，主題酒店的建設(shè)是文化資源市場(chǎng)化、國(guó)際化的一種有效方式，通過挖掘最有影響力、最具特色的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素將其作為酒店的主題并融入產(chǎn)品中去，是時(shí)代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共同結(jié)果。

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