說起夜宵文化，最令人難以忘懷的就是那股辣味?！皼]有辣味的夜晚，最難將息”。麻辣大約是夜宵文化的精華，每每到了深夜，即使肚子并沒有需求，嘴巴也不禁饞起那一絲絲的辣味。麻辣燙、串串、火鍋、燒烤……說起麻辣品種的夜宵，那真的是數(shù)不勝數(shù)。

火鍋

“沒有什么是一頓火鍋解決不了的”，尤其是在深夜里，你想吃的一切都能在一口鍋里得到滿足。想吃什么，那就去涮吧！肥牛、毛肚、鴨血……在滿是辣椒沸騰著的鍋里涮一下，再蘸上自己精心調(diào)配的醬料，吃上一口，不禁感嘆，人生真是美好。

串串

串串文化起源于川渝地區(qū)，走在川渝的大街小巷，隨處可見大大小小的串串店鋪。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽，把葷的、素的往竹簽上一穿，就構(gòu)成了特別的一景。朋友家人三三兩兩圍著小桌，輕松的環(huán)境，熱鬧的氛圍，各拿一大把自己愛吃的串串煮進(jìn)鍋里，蘸著不同的干碟、油碟，再加上冰鎮(zhèn)啤酒、桂花酒釀，吃完后再來上一碗冰粉，儼然是一幅享受夜間生活的景象。

麻辣燙

麻辣燙應(yīng)該是最方便的夜宵食物，只需要選好要吃的，不過一會兒，一碗熱騰騰的麻辣燙就能出現(xiàn)在你眼前。和火鍋相似，什么食材都能入得了麻辣燙，麻、辣、香是它的特點(diǎn)，即使晚飯吃得很飽了，如果在深夜里有這么一碗麻辣燙擺在面前，相信也沒有人能抗拒得了吧。

燒烤

燒烤一直是大多數(shù)人在夜宵時間最愛吃的食物，因此很多路邊燒烤攤都是在夜間才出來，一些燒烤店也是從下午營業(yè)至凌晨。路邊的燒烤攤或許是很多人記憶中夜晚最常出現(xiàn)的地點(diǎn)，幾張桌子，一個烤爐，滿地的燒烤簽，一圈人談天說地，吃得有滋有味，忘乎所以，越是吵鬧，越是暢快。