在巫溪縣，“總管”群體在民間酒席中扮演了重要角色。他們一般由德高望重、群眾信任的地方賢達(dá)構(gòu)成。為剎住辦酒歪風(fēng)，巫溪從“總管”入手，把這些農(nóng)村紅白事的“CEO”培養(yǎng)成為文明新風(fēng)的倡導(dǎo)者。

在接受縣政府統(tǒng)一組織的規(guī)范培訓(xùn)后，“總管”們有了新使命：深入摸底，對負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的臨時性、隱蔽性、分散性違規(guī)“整酒”行為進(jìn)行及時勸導(dǎo)，以身作則，自己帶頭不“整酒”，既是宣傳節(jié)儉新風(fēng)的“文明勸導(dǎo)員”，更是“標(biāo)桿”。與此同時，作為受托的“辦酒理財師”，在遇到舉行正常宴席時，“總管”們精打細(xì)算、節(jié)本減支。

如今，巫溪縣農(nóng)村“總管”都接受了登記培訓(xùn)，建立了動態(tài)的“總管”人才庫，并面向社會公開征集紅白事說詞和文明勸導(dǎo)順口溜，編印了千余冊《“總管”錦囊》口袋書供推廣使用。各村社陸續(xù)制定出臺了“整酒禁令”，將治理“無事酒”寫入村規(guī)民約，通過組織居民大討論、創(chuàng)新宣講方式等措施破除“無事酒”。