北京人熱天兒就愛吃面，吃湯面會出一身汗，拌面再合適不過了。清淡的、咸鮮的、麻辣的；葷的、素的……總有一款適合您。這里為大家搜羅了京城一些好吃的拌面。

豆角絲炒肉拌轉(zhuǎn)百刀

日上三甘

他家主打甘肅手工面條，轉(zhuǎn)百刀聽起來就已經(jīng)很甘肅了呢，短扁型的面條，吃起來夠筋道，里面的料也很足，再加一勺油潑辣子就更贊了。豆角絲炒肉拌轉(zhuǎn)百刀，鹵子是豆角肉絲，特別家常，有家的味道。茄辣西拌拉條子，菜很足，加上辣醬，趁熱拌好會更好吃。

地址：工人體育場北路三里屯SOHO -號商場5層

人均：82元

老北京打鹵面

老北京德華居小吃店

很經(jīng)典的有老北京心氣兒的小館子。老北京打鹵面，香！肉肥瘦相間，鹵味調(diào)汁咸味得當，還有這黃花菜和蘑菇，拌著手搟面條入口噴香滑順，推薦。

地址：趙登禹路大覺胡同5號

人均：48元

炸醬面

方磚廠69號炸醬面

生意簡直不能更火爆，店家也很簡單，只做一種吃食。炸醬面基本做到了極致，菜碼兒有黃豆、黃瓜絲、心里美絲、白菜絲；醬顏色很深可即使全拌了也一點都不成，肉也炒得很到位。而且他家的辣椒油簡直好吃到停不下來，又香又提味兒。

地址：方磚廠胡同1號

人均：20元

辣爆小公雞拌面

椒鳴椒麻小館

爆辣小公雞拌面非常非常贊，滿滿蓋著的辣子雞比某些飯店專門炒的辣子雞料都足，味道也正；面條筋道量足，兩個人一起吃都沒吃完。香噴噴的麻辣搭配了豆瓣辣醬的滑嫩雞肉，非常帶勁。椒鳴招牌過油肉拌面，配菜很豐富，肉片超多超厚，吃起來特別過癮。

地址：成府路29號五道口國際食尚苑A區(qū)1期3層-4（華聯(lián)五道口購物中心北側(cè)馬路對面）

人均：70元

蟹粉撈面

邵合記

蟹粉撈面，一碗清湯，一碗蟹粉，一碗細面。細面碗底是蔥油和醬油調(diào)汁，加入由蟹粉和蟹肉炒制的一碗澆頭拌勻，一定要趁熱快攪快吃，否則面易黏坨且香膩。湯和蟹粉分開，濃淡由人，怎么拌好吃怎么來。

地址：百子灣路13內(nèi)3棟2號（永輝超市東20米）

人均：53元