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        味 道

        2018-09-05 06:14:44劉雅琪
        中學(xué)語(yǔ)文 2018年23期
        關(guān)鍵詞:小廚房粽香雞鳴

        劉雅琪

        總有一種記憶叫作味道,總有一種味道叫作粽香。

        約莫四月下旬,臨近五月的時(shí)候,小廚房?jī)?nèi),小木桌上,擺滿了盆盆罐罐。短木凳上放著一盆清水,粽葉舒坦地泡著,只留那蔥蔥的粽尖呆呆地直楞在那兒。陽(yáng)光伴著雞鳴一寸寸地浮起。將這灰色的小屋點(diǎn)染成昏昏的黃,溫暖而又可愛(ài)。院兒里飄的盡是這味道。這芳名喚為期待的味道。

        鄉(xiāng)里的夜是寂靜的。但總有例外。雞鳴未起,星夜未退,鄰里的盆兒碗兒便先鬧起來(lái)了。奶奶悠悠地,緩緩地推開(kāi)咿呀的古董門(mén),走到小廚房里去?;椟S的燈光染在罐里的糯米上,將輪廓勾勒得有弧度。鍋是那種埋進(jìn)灶臺(tái)中的大鍋,燒的還是些摘下的棉花桿子。先用長(zhǎng)鉗夾著,待到燒旺了些便放下任由它燒去。粽葉是要有些功夫的。奶奶將葉子握成漏斗狀,倒上糯米,不溢出,剛好夠粽葉包起來(lái)。粽子四下轉(zhuǎn)著,一層層裹著,一層層豐滿。最后,再用粽針挑起,粽尖插過(guò),小粽便夠標(biāo)致了。因?yàn)橹粣?ài)吃那蘸糖的白粽,家里的粽子便都是白粽。奶奶的手很纖長(zhǎng),甚至不像農(nóng)人的手,小小的粽子托在手心里穩(wěn)妥得緊。碼好在桌上再放入那清水中,再下來(lái)便是鍋的事了。

        太陽(yáng)早已蹲在老屋屋頂了,也無(wú)睡下去的心思,巴巴地從門(mén)里溜出來(lái),站在奶奶面前直眨巴眼睛?!皩殞?,頭發(fā)不梳就出來(lái)啦,唉呦,饞貓啊?!痹豪镌缫扬h滿了那清幽的粽香。站在齊人高的石桌旁,奶奶坐著便能將手的溫暖和那香味盡留在頭發(fā)里。

        再轉(zhuǎn)進(jìn)這更老的老屋。奶奶坐在那張矮了的石桌旁喝著粽茶。走近了去,奶奶也不覺(jué)。院里還是飄著那粽香,縷縷從廚房里溜出來(lái)的??吹轿?,奶奶自然吃驚,倏地站起奔去廚房,端來(lái)便是一盤(pán)小粽和一碟白糖。奶奶真是老了,那雙遞來(lái)的纖細(xì)的長(zhǎng)手已然皺皺巴巴,那褐褐點(diǎn)點(diǎn)的斑早已說(shuō)明一切。即使是風(fēng)也藏不住那飄起的銀絲。奶奶就站著,也不坐,就愛(ài)看著我們,就像當(dāng)年看我一樣。那個(gè)愛(ài)嗔怪的奶奶,變得既小心又期待,因?yàn)樗苁刈〉男腋2欢?,所以才格外?jǐn)慎。

        輕咬一口,糯米還是很軟,不蘸著白糖都很甜。那時(shí)小小的期待,時(shí)至今日也變成了另一個(gè)人的期待。

        其實(shí),糯米白粽是最有味兒的。它是實(shí)心的,它是純潔的,它不加修飾卻是最好的,最主要的,它是我最愛(ài)的。

        握著奶奶的手,奶奶依然可以坐著,坐著我給她梳頭。很輕易的,溫度便能傳過(guò)去,當(dāng)然,伴著粽香。

        總有一種味道值得珍藏,總有一個(gè)地方藏著粽香。

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