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        金櫻酒

        2018-09-01 09:11:30劉誠龍
        椰城 2018年6期

        劉誠龍

        對(duì)父親行孝,想起來,好像沒有。

        想起來了,好像也有。我當(dāng)燒火小僧,便是專事行孝父親的。父親好酒,父親的酒都是自產(chǎn)自銷,自喝自酌的自然經(jīng)濟(jì)。一去二三里的三溪橋,有幾家酒店,拿著空瓶子可以去打酒,我沒去那干過打酒事;再后來,院子里也有人開經(jīng)銷店了,板凳上擺些糖粒子,窗臺(tái)上排豎虎骨酒國公酒啥的,再有,便在炕桌里放個(gè)壇子,爛棉絮封著,賣零酒,這就是經(jīng)銷店。

        父親有回憋得有點(diǎn)慌了,舀了一勺井水,往酒瓶里灌,使勁搖,使勁蕩,再往杯里倒,閉著眼睛,咪了小口,先前沉醉的臉色,急色起來;改咪為灌,父親意思是,抓一把小沙子,掏不出金來,挖一船沙來,還不會(huì)有幾個(gè)金分子?父親咕噥咕噥,一瓶都灌了,看那臉色,貌似舌頭不曾沾染半個(gè)酒氣分子;父親有點(diǎn)急,操起竹刷,家里刷碗的竹刷,蹲在酒壇子邊,刷,刷,刷。

        有其父必有其子,類似事情我也干過,過年過節(jié),我從母親招待舅舅的碟子,抓了一把瓜子,兜在袋里,把一粒二粒壓在口袋縫里。母親走針細(xì)密,口袋本無縫,奈何袋子被我插爛了,爛了幾個(gè)縫。過節(jié)瓜子富足,我按幾粒瓜子進(jìn)縫,待過三五天,我可以再從縫里挖出幾粒來,細(xì)嚼慢咽,感受半天。父親刷,刷,刷酒壇,壇子也有縫隙是吧,可以刷出酒分子。父親蹲著身子刷酒壇,我在旁邊冷笑,別刷了,刷幾次了。

        父親抬眼瞪我,又埋頭苦刷,刷刷刷,再倒了一勺井水,搖,晃,蕩,咕噥喝。啪。父親把酒瓶頓一邊,父親酒瓶是一把錫壺,禁得起頓,頓起來響聲清脆。父親轉(zhuǎn)身對(duì)我吼:給我打酒去。父親扔過來兩角錢。我把錢給丟回去,誰要喝誰去。父親口氣軟了:崽,請(qǐng)你去,行不。父親對(duì)我沒客氣過,這回客氣用了請(qǐng)。請(qǐng)我也不去,要去你去。父親腳力足,三五十里地,一溜煙打來回。父親不去打酒,我曉得他心思,錢從他手上放出去,父親那手伸不出去。借我的手,送與經(jīng)銷店,視而不見,眼不見為凈。多年來,我不逛街,不去超市,不去菜市場,要去也是叫我堂客去,錢不是我送出去的,心里安些。我堂客常罵我,你這是哪來的毛病。我不好做聲。

        父親憋不住,自個(gè)去了。父親沒要回去錢,我錢丟哪,錢還是躺哪。父親去了經(jīng)銷店,喊得福太公,打二兩酒。得福太公,點(diǎn)起腳,打酒,得福太公腳早些年瘸了,農(nóng)活干不上,開了這個(gè)經(jīng)銷店。得福太公腳點(diǎn)啊點(diǎn),打了二兩,遞我父親。父親使勁嗅,嗅,嗅,捂著鼻子,包著唇。搖手。父親給得福太公打的手語是,不要了。得福太公把酒哐當(dāng)一聲,倒回壇子,響聲大得心驚肉跳。父親掩鼻,包唇,回來舀了一勺井水,含唇半晌,井水兌酒氣,父親終于喝了酒了。

        父親不抽煙,愛喝酒。父親喝酒,這情景出現(xiàn)幾次,也不是很多。母親每年要給父親釀幾次酒。父親也是蠻奢侈的,晚稻怎么著也要種一塊糯米田,種糯米不符合父親習(xí)性,產(chǎn)量低,父親種稻子,要的是產(chǎn)量,不是質(zhì)量,要的是能吃飽,不是吃好。父親種幾分糯米田,一者,過年要打糯米糍粑,二者,要酣(我老家都是方言土語,沒幾個(gè)好詞語,酣即釀,是難得有的幾個(gè)好詞)酒。糯米酒不多,多的是紅薯酒;父親對(duì)酒算是貪享受的,對(duì)門菜園子里,種蘿卜白菜,辣子茄子,也勻出一塊地來種高粱,他要酣高粱酒。高粱形狀混淆甘蔗與甜蔗,我嚼過,丟到水溝好遠(yuǎn)。父親便不太種高粱,父親給我種甜蔗。順便說一下,湖南地質(zhì),好像不活甘蔗,活甜蔗,貌似還行。甘蔗皮是帶紫的,甜蔗皮是青的。

        父親酣酒最多的是紅薯。紅薯多,山上一山,坪上一坪,秋收紅薯,紅薯掉在牛腳凹里,都沒人撿的。父親一擔(dān)一擔(dān)地,把紅薯洗凈,蒸熟,搗碎,摻和秕谷,倒入黃桶。黃桶一人高,兩三抱大,滾筒也似圓。上面厚厚實(shí)實(shí)蓋了層稻草,一把木蓋子蓋了,蓋子有縫隙,縫隙稀泥巴糊了,一點(diǎn)氣也不透的。十天半月,兩旬月半,一股子酒氣自黃桶中逸出,母親便給父親酣酒了。

        想起來,我對(duì)父親行孝,唯有一事,便是當(dāng)燒火小和尚,給父親酣酒,遠(yuǎn)點(diǎn)說,還當(dāng)了打柴樵夫。母親給父親酣酒,叫我燒火,往灶里送柴。窩嘴巴吹火生,嘴巴氣息不足,操起吹火筒,鼓起腮幫子死吹,吹得火熊熊旺起,火旺起,火灰四處飛,落頭上,落臉上,鼻涕流將出來,袖子橫臉揩,一臉皆灰,若要演戲,不用再化妝,早是小丑角色。紅薯酒糟倒入蒸籠里,蒸汽騰騰,蒸籠之上罩了大鐵鍋,擔(dān)一擔(dān)井水,倒入鐵鍋,鐵鍋是冷的,鐵鍋熱了起來,要摻冷井水。酒氣遇冷,冷凝成酒。父親在蒸籠與鐵鍋接榫一處,按了斜筒,斜筒接罐子壇子,酒便熱乎乎,細(xì)汩汩,綿綿不斷流進(jìn)酒罐子酒壇子。

        給父親酣酒,我還算盡心的。秋涼秋涼,酣紅薯酒;糯米酣酒,還是東風(fēng)凜冽,不用誰喊去勞動(dòng)燒火,也自然身子向火嘛。我討厭紅薯,卻不討厭煨紅薯,母親與父親酣酒,我燒火,塞幾個(gè)不曾洗的紅薯往灶里,火灰捂起來,烤紅薯噴噴香,滿肺腑都是香氣。煨紅薯吃上去,比餅干,比肯德基,比麥當(dāng)勞,味道更佳。我喜歡烤紅薯,不喝父親紅薯酒。給父親酣酒,不喝父親酒,想想,我也算孝。

        父親的酒,沒甚好喝的。我曾到過一個(gè)酒廠,配酒師教我們配酒,什么酒與什么酒,以什么份額配,那酒便什么味。父親也是配酒師吧,蠻蹩腳的配酒師。父親配酒,一鍋頭二鍋頭三四鍋頭,都一起倒入壇子里頭。酣紅薯酒,鐵鍋先倒第一輪井水,酒氣濃郁;鐵鍋倒第二輪井水,酒氣便淡了起來。我伯父也酣酒,伯父酣酒我也去當(dāng)燒火和尚,伯父酣到第二輪倒井水,便拆蒸籠,不酣了。父親不是,父親還是要酣。一酣濃,二酣清,一酣二酣,兩樣酒配起來,酒味清香,還算醇正。母親到了二酣,要卸蒸籠,父親罵母親,紅薯還有酒氣呢,都擠出來。紅薯便三酣,或至四酣,還有甚酒氣?都是水氣了。父親酣的酒,寡淡,寡淡味是:君住長江頭,君殺了一只雞,雞湯順流而下,流到長江尾,被我父親截流,壇子裝了,可以用很多很大的壇子,一個(gè)人喝。

        我從不喝酒,滴酒不沾,我家兄弟姐妹,坐起來滿滿一桌子,沒一個(gè)喝酒的,許是父親紅薯酒,不帶酒味,帶的是水味。喝甚酒啊,喝水,更醇正呢。父親每天都離不開酒的。父親有把錫壺,長條,細(xì)頸,持在手中,手感蠻好。父親每日清早,都持著錫壺,里頭灌半壺,春夏不用溫,秋冬要把錫壺往溫壇里溫半晌。我家有溫壇,我老家誰都有溫壇,溫壇是一個(gè)鐵罐子,埋在灶邊,灶里每天都生火,晚上把炭火封了,火還在,溫壇埋在灶邊邊,倒入水,冬日晨起,舀溫壇水洗臉。父親起得早,把錫壺置溫壇一時(shí)半刻,冷酒便脫了寒氣,溫了。

        父親持著錫壺,另從壇子里,捏一塊蘿卜皮,大清早的,往菜園子里看一回菜,往水稻田里看一下稻,要不,村東頭,村西頭,閑逛。母親便罵,你看你哥,挑牛欄糞窖洋芋了,你逛你娘只腳。我伯父最勤勞,除夕三十,大年初一,不上山打柴,便上園鋤麥,我父親卻持著一壺酒,耍公子一樣,閑逛。母親罵父親,鐵爐沖的螞蟻?zhàn)?,都是你踩死的?/p>

        父親一生唯酒,我到現(xiàn)在,想不起來,父親吃過飯沒?好像沒吃過。早餐一壺酒,中午酒一杯,晚上我們吃紅薯,父親溫一壺酒,母親給父親端飯,明天去小南山挑紅薯種,吃碗飯。父親瞪一眼母親,沒見我喝了酒?印象蠻深的,父親高山坳里掮樹,煤礦里挑煤,回得到家來,壇子里挖一調(diào)羹糟酒,打一壺井水,筷子攪得嚯嚯響,喝他幾碗。糟酒,是能見米樣飯的,不比水酒,單見水,不見米。父親吃過飯么?大概吃過糟酒里的米糟吧。

        父親喝水酒,光喝,不用菜。菜,多是壇子里捏一塊剁辣椒腌的蘿卜皮,挺享受的。我見過父親最享受的喝酒場面是,母親給父親炒了一碟豬耳朵,豬耳朵切成長條,長若手指,細(xì)若稻草,中間一條白色筋,想起來都有嚼勁。雪夜,天生寒,灶生火,我們烤糍粑,父親一個(gè)人一只碟,碟上擺三五根豬耳朵,咪一口酒,捏一根豬耳朵。紅薯酒含喉嚨,咕噥咕噥喉嚨間來回響,豬耳朵鋸齒頰,嘣脆嘣脆響來回。半壺小酒,一晚上,一碟豬耳,半個(gè)月?,F(xiàn)在我可以把兩只豬耳朵,狼吞虎咽,大快朵頤,一頓消滅,父親有本事,把這份幸福時(shí)光延長到十天半月。一年也就這一個(gè)十天半月吧。我家一年,能殺一頭過年豬,已是小康生活,沒誰指望天天都小康。

        父親愛死了酒,我翻遍記憶,連衣服袋子縫隙都翻檢遍,給父親行孝的,就是母親給父親酣酒,我給母親打下手,當(dāng)燒火小和尚。我沒給父親打過酒,沒給他買過酒。工作后,給父親買過一件軍大衣,還好像買過一根拐杖,那是父親中風(fēng)了,就是沒給父親買過一瓶酒??赡苁俏腋赣H一樣,不能見錢從我手上送出去,我手頭有工資,沒給父親買過一瓶酒。第一次領(lǐng)了一份稿費(fèi),《湖南日?qǐng)?bào)》的,十二元,這錢意義很重大,我激動(dòng)好幾天。這錢怎么花去,才是重大意義?我想了三五天,先是想給父親買瓶酒,我發(fā)現(xiàn)我內(nèi)心蠻討厭父親喝酒。罷罷罷,我最后買了一盒鹿茸精,虎骨酒,鹿茸精,其時(shí)蠻流行的,鬼才曉得真假,買了,騎上自行車,飆地往岳母娘家去了——婆娘我已經(jīng)討到手了呢,現(xiàn)在都想不起來,何搞要去行賄岳父岳母。

        再往后幾年,我教師轉(zhuǎn)行,到了機(jī)關(guān)。我不喝酒,居然一年到頭,也有三兩個(gè)給我送酒來。緣故是,有人叫我給他寫材料,拿錢不合友情之道,不帶點(diǎn)東西,不合勞動(dòng)之義,便給我送酒。我又不喝酒,這酒誰喝?岳父也是喝酒人,瓶子酒給岳父吧,父親只合散裝酒。

        我沒想過,要把高檔的,值貴的酒,送一瓶給父親嘗嘗。不曉得我姐么子意思,有回,給我背來半麻布袋金櫻子,緋紅的金櫻子,一個(gè)念頭閃過,我要金櫻子浸酒,浸藥酒。金櫻子,開白花,金櫻子,結(jié)紅果。金櫻子,四五月開花,開起花來,蠻好看,純白,粉白,很燦爛。老家地頭長得多,山上更多。金櫻子看是好看,卻不好摘,其身上都是刺,刺很尖,刺很硬,打金櫻子身邊走過,掛衣褲,掛手腳,衣服被掛著,衣服要?jiǎng)澠茙讞l棉縫,手腳被掛著,手腳要刮破幾道血痕。入冬,金櫻子結(jié)了橢圓形果,果上都是刺。若說金櫻子葉間刺,如圖釘,那金櫻子果上刺,便如穿衣針,扎手,疼死人。

        金櫻子渾身是針刺,卻是一味好藥。不怕死,赴身灌木叢,摘下金櫻子來,入冬老了的,果實(shí)鮮紅,腳踩,踩去其刺,咬開,去掉里頭毛刺,碎嚼,水汁不多,也是蠻甜的;金櫻子不是一味好果,卻是一味好藥,《本草經(jīng)疏》說,“此藥氣溫味酸澀,入三經(jīng)而收斂虛脫之氣,故能主諸證也?!逼浣?,是好藥酒。我姐給我摘來半麻布袋,我趕緊去市場買了幾個(gè)大玻璃瓶,揭開瓶子,嘩啦啦都倒酒瓶里,再骨碌碌,把金櫻子傾其中。擰了蓋子,捂緊。我不喝酒,我釀起了藥酒。

        沒想浸金櫻子藥酒,要給誰喝。后來,我想了,我是想給父親喝的。父親行年六十花甲,七十古來稀,他愛死了酒,充其一生,也就喝過水酒,紅薯酒,糯米酒,頂多是高粱酒,不曾喝過藥酒。有回好像喝過瓶裝酒,我替人寫材料,人家送了我的,本想推遲,卻良心發(fā)現(xiàn),我要父親帶回去。父親不喝,叫我給領(lǐng)導(dǎo)送去,父親說:在機(jī)關(guān)混了咯個(gè)久,么子都沒弄上,給領(lǐng)導(dǎo)送個(gè)節(jié)去。我沒做聲,過下,父親又道:算了,你不是那個(gè)貨,給你岳老子送去,不用再花錢了。岳父送過好幾次了,就沒送過酒給父親。我對(duì)父親從來不解釋,只發(fā)脾氣:叫你喝,你就喝,啰癟么子?父親也發(fā)氣:叫你送去,你就送去,你啰癟么子?推推搡搡,推了兩下,啪,酒落地了。父親操起棍子來打我,發(fā)現(xiàn)我不人高馬大,也是虎背狼眼,便丟了棍子,返屋里,拿了勺子,從地縫里舀酒,舀上來半調(diào)羹,沒喝。父親氣呼呼的,哪有心思喝?母親后來說,父親喝了,半夜里喝的;還聽母親說,父親獨(dú)自嚷嚷,說若見了我,還是要打我一頓。這么貴的酒,誰摔地打誰。

        那瓶酒掉地后,我更不想起,給父親買過什么酒了。我姐帶了金櫻子,想起工作這么多年,沒給父親送過酒,有點(diǎn)愧。這回我孝心一次,給父親浸個(gè)藥酒吧。酒不高檔,比紅薯酒要好,比糯米酒要貴。

        我不喝酒,想不起有這酒。一晃兩三年過去,某日,翻箱倒柜,尋甚東西,猛然間發(fā)現(xiàn),玻璃瓶里還浸了金櫻子酒,最先酒是白色的,純白純白,已赫然變色,紅彤彤的,藥氣都浸出來了吧?我跟婆娘講,兩瓶藥酒,一瓶給你爸,一瓶給我爹,拜年就拜這個(gè)酒。

        這酒,給岳父是拜上了,沒給老爹拜上。一個(gè)夏日清早,父親端著錫壺,村東村西轉(zhuǎn)了一圈,轉(zhuǎn)回家漱口,一頭栽到門檻上,父親腦溢血了。還好還好,送醫(yī)院送得早,從閻王府上打了一轉(zhuǎn),父親回家了?;貋砹?,酒呢,父親一生愛死了酒的,喝不上酒了。靜靜豎立柜里的金櫻子藥酒,見一次,想一次,想送父親喝,父親不能喝了。

        前幾天去舊屋,推開柜子,猛然見,玻璃瓶里還裝著金櫻子酒,顏色深了,深紅帶紫色;端出來一看,看到我還在瓶子上貼了字條:2002,重陽節(jié)。這是2002年重陽節(jié)封壇泡的?我記憶記不起來,漫漶的字跡記著呢。這酒,浸了十五年,算是陳年老酒了吧?父親腦溢血后,起死回生,又活了七八年。醫(yī)生治得了腦溢血,治不了老時(shí)光,父親到底走了。又七八年過去,金櫻子酒還在,父親早不在。

        父親墳頭之左,之右,之前,之后,漫生著金櫻子。這個(gè)年,本想帶回這瓶金櫻子藥酒,往父親墳前灑半杯,還是不帶了,父親若是曉得我把酒往地上撒,不舉棍打,會(huì)罵死我去。春夏,父親墳前開滿金櫻子花,秋冬,父親墳前結(jié)滿金櫻子果。金櫻子落地,無誰揀,入土深處;歲月的雨水,淋漓澆在山頭,也滲進(jìn)黃土。雨水與金櫻子,遇合山頭故土,也會(huì)浸一壇金櫻子藥酒的吧,父親可以慢慢喝。

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