摘 要：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，人們的生活方式發(fā)生了巨大的變化，而生鮮電商也逐漸被人們熟識。廣西是重要的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)，該地區(qū)的生鮮電商發(fā)展速度十分迅猛。廣西地區(qū)的生鮮電商環(huán)境處于不斷優(yōu)化和發(fā)展的狀態(tài)下，生鮮電商的市場基礎(chǔ)也得到了良好的建設(shè)。為了廣西地區(qū)的生鮮電商發(fā)展，需要對生鮮電商現(xiàn)有的發(fā)展現(xiàn)狀以及前景進(jìn)行全面的分析。

關(guān)鍵詞：生鮮電商；現(xiàn)狀分析；發(fā)展前景

1引言

廣西壯族自治區(qū)由于地理位置優(yōu)越，擁有種類繁多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品同時產(chǎn)量極大。由于生鮮產(chǎn)品具有易腐壞和儲存難度大的特點，因此傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)業(yè)的物流和冷藏運輸?shù)某杀径枷鄬^高，意味著傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)有的市場環(huán)境，而生鮮電商可以利用能夠利用互聯(lián)網(wǎng)直接將新鮮的蔬果、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品通過第三方物流機(jī)構(gòu)快速送到客戶手中，可以有效保證生鮮產(chǎn)品的運送效率和質(zhì)量。通過對現(xiàn)有生鮮電商的發(fā)展形勢以及未來前景的分析工作，可以明確未來生鮮電商的發(fā)展方向并提前做好準(zhǔn)備工作。

2廣西生鮮電商的現(xiàn)狀分析

2.1生鮮電商平臺較多

由于廣西地區(qū)的生鮮產(chǎn)品豐富且數(shù)量巨大，因此不僅有本土的生鮮電商企業(yè)進(jìn)行相關(guān)活動，但是也吸引了很多大型的電商平臺參與競爭，所以廣西地區(qū)的生鮮電商平臺數(shù)量相對較多?，F(xiàn)在廣西地區(qū)的生鮮電商主要有三大部分組成，首先是以天貓和京東為代表的大型電商平臺，其次是以“三姑的菜”、“菜來了”為代表的本土電商，同時還有以永輝超市為代表的O2O的傳統(tǒng)超市電商平臺?，F(xiàn)階段廣西地區(qū)的生鮮電商平臺數(shù)量較多，不僅有大型的電商平臺而且還有很多小型的電商平臺，整體的市場競爭較為激烈。

2.2物流運輸技術(shù)相對成熟

伴隨著我國的信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，物流運輸企業(yè)也得到了很大的發(fā)展同時物流運輸?shù)募夹g(shù)也得到了極大的提高?，F(xiàn)在順豐、申通等快遞企業(yè)的發(fā)展速度很快，同時也很重視基層的快遞服務(wù)延伸，廣西地區(qū)的生鮮電商平臺與快遞運輸企業(yè)進(jìn)行深入合作?，F(xiàn)在快遞運輸企業(yè)的運輸能力有了極大的提升，特別是在冷藏運輸方面有了極大的提高，但是生鮮冷藏儲存方面的成本較高，這也是導(dǎo)致現(xiàn)在生鮮產(chǎn)品價格偏高的原因之一?？爝f運輸企業(yè)憑借自身的優(yōu)勢也開始涉足生鮮電商產(chǎn)業(yè)，例如順豐快遞公司開辟了“順豐優(yōu)選”生鮮電商平臺，而順豐快遞公司自身擁有良好的品牌和倉儲物流優(yōu)勢，現(xiàn)在在廣西地區(qū)也有了良好的運行基礎(chǔ)。

2.3電商運營規(guī)模不斷擴(kuò)大

隨著廣西地區(qū)的生鮮電商產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，生鮮產(chǎn)品網(wǎng)上成交金額呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢?，F(xiàn)在廣西地區(qū)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類不斷豐富，各個地區(qū)的特色生鮮也越來越受到歡迎，同時銷售的地區(qū)和渠道也不斷擴(kuò)張，僅廣西桂林地區(qū)2015年的電子商務(wù)成交額就突破了300億，與上一年度相比增加了40%，同時近兩年廣西地區(qū)的生鮮電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度更加迅猛。隨著淘寶、京東等大型電商平臺在“618”、“雙11”等活動的大力宣傳，同時隨著生鮮產(chǎn)品質(zhì)量的提高以及民眾對生鮮電商的深入關(guān)注，這也意味著廣西地區(qū)的生鮮電商還有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.4電商運營模式較多

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展給廣西地區(qū)的生鮮電商提供了多種模式選擇條件，共同推動著廣西地區(qū)的電商經(jīng)濟(jì)發(fā)展。首先是以電商平臺銷售為代表的運營模式，由于品牌效應(yīng)以及生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，很多人愿意選擇大型的電商平臺進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的選購。其次是物流電商模式，物流企業(yè)通過遍布全國的物流網(wǎng)點將廣西地區(qū)的生鮮產(chǎn)品銷售到全國各個地區(qū)，但是需要完整的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和服務(wù)推廣工作。還有人們比較熟悉的垂直電商模式，根據(jù)客戶的需求來進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的銷售，但是該模式較為依賴第三方的物流運輸企業(yè)以及產(chǎn)品供應(yīng)，所以該模式的發(fā)展也受到較大的限制。

3生鮮電商的發(fā)展前景分析

3.1進(jìn)行行業(yè)資源整合階段

由于大型的電商平臺在品牌影響力以及經(jīng)濟(jì)背景上具有獨特的優(yōu)勢，現(xiàn)在很多人愿意選擇習(xí)慣消費以及知名度更高的電商平臺進(jìn)行生鮮品選購。為了得到更良好的發(fā)展，生鮮電商運營企業(yè)必須掌握良好的供應(yīng)資源和物流資源，因此除了需要做好線上的生鮮產(chǎn)品銷售工作，還需要做好線下的銷售工作，達(dá)到線上線下的生鮮電商產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一。由于生鮮電商企業(yè)的發(fā)展，大型企業(yè)將會占據(jù)更多的市場份額而小型的生鮮電商平臺和企業(yè)的運營壓力也會更大，未來的生鮮電商市場競爭會更加激烈，只有保證各類資源供應(yīng)充足并形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈，才能保證生鮮電商產(chǎn)業(yè)的合理發(fā)展。

3.2市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大

現(xiàn)在網(wǎng)上購物已經(jīng)成為了很多人的第一消費選擇，但是生鮮產(chǎn)品相對于服裝、電子產(chǎn)品等在電子商務(wù)中所占的比例極小。隨著人們對食品安全和質(zhì)量問題的重視，越來越多的人愿意在網(wǎng)上購買質(zhì)量得到保證的生鮮產(chǎn)品。各大電商平臺和企業(yè)將會繼續(xù)擴(kuò)大對生鮮產(chǎn)品的宣傳工作，同時隨著生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量控制更加嚴(yán)格以及與國外市場的深入合作，我國的生鮮產(chǎn)品銷售渠道將會進(jìn)一步拓寬并帶動整個生鮮電商市場的發(fā)展。

3.3地方電商發(fā)展機(jī)會更大

現(xiàn)在很多的消費者還是喜歡選擇前往地方菜市場與超市進(jìn)行生鮮品采購，因為地方的生鮮產(chǎn)品服務(wù)時物流運輸?shù)某杀靖停瑫r更容易控制生鮮產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。其次現(xiàn)在地方的市場和超市都在積極進(jìn)行運營轉(zhuǎn)型，由過去集中線下的模式轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上或線上線下綜合的運營模式，利用地區(qū)的品牌資源和交通運輸便利，實現(xiàn)在線上銷售和線下配送的方式并兼顧線下生鮮產(chǎn)品市場，相對于其他生鮮電商平臺和企業(yè)更具有競爭優(yōu)勢。

3.4運輸和儲存難度較大

生鮮電商在發(fā)展的過程中必然需要考慮生鮮產(chǎn)品的運輸和儲存問題，這是因為生鮮產(chǎn)品需要進(jìn)行防腐和保鮮處理才能保證產(chǎn)品的安全性?，F(xiàn)在生鮮產(chǎn)品的運營主要是公路、鐵路、航空運輸?shù)龋枪放c鐵路的運輸速度相對較慢，同時運輸車輛的儲存技術(shù)特別是冷藏技術(shù)應(yīng)用有限，所以生鮮產(chǎn)品容易受到時間因素影響而出現(xiàn)變質(zhì)等問題。其次我國整體的生鮮產(chǎn)品運輸能力有限，雖然我國的快遞運輸行業(yè)得到了極大的發(fā)展，但是涉及到多個行業(yè)而沒有僅僅用于生鮮電商行業(yè)。在未來隨著我國整體的快遞運輸能力和儲存技術(shù)提升，生鮮電商行業(yè)有望得到更大的發(fā)展。

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作者簡介：劉唐清（1988.1-）女，漢，籍貫：廣西博白，最高學(xué)歷：本科，職稱：教員，研究方向：電子商務(wù)，單位：廣西工貿(mào)高級技工學(xué)校。