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        “溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)”探究教學(xué)實(shí)錄

        2018-08-27 17:27:16錢曉榮
        文理導(dǎo)航 2018年11期
        關(guān)鍵詞:探究實(shí)驗教師

        錢曉榮

        【教材分析】

        溴乙烷是烴的衍生物的第一節(jié)內(nèi)容,也是烴的衍生物的重要代表物,在知識結(jié)構(gòu)上有承前啟后的作用。官能團(tuán)性質(zhì)的引入,掌握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的規(guī)律,既能鞏固前面烴的性質(zhì),又能為后面 學(xué)習(xí)醇、酚等含氧衍生物埋下伏筆,做好知識準(zhǔn)備。

        【教學(xué)目標(biāo)】

        知識與技能:

        1.了解溴乙烷的物理性質(zhì)并掌握其化學(xué)性質(zhì),學(xué)會操作溴乙烷的水解實(shí)驗;

        2.通過溴乙烷的水解實(shí)驗,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗設(shè)計能力;

        3.通過學(xué)習(xí)溴乙烷的化學(xué)性質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生試用化學(xué)平衡知識認(rèn)識溴乙烷水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的能力。

        過程與方法:

        1.由乙烷與溴乙烷結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)引出溴乙烷可能具有的化學(xué)性質(zhì),再通過實(shí)驗進(jìn)行驗證的假說方法。

        2.通過探究溴乙烷的水解反應(yīng)及驗證溴乙烷中的溴元素,使學(xué)生體驗探究的過程,了解科學(xué)探究的方法;

        情感態(tài)度價值觀:

        1.通過溴乙烷的水解實(shí)驗,使學(xué)生建立起尊重事實(shí)、尊重科學(xué)的思想。

        2.從溴乙烷水解實(shí)驗的設(shè)計體會到嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)樂趣。

        【教學(xué)重點(diǎn)】

        1.溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)(取代反應(yīng)和消去反應(yīng));

        2.鹵素原子的檢驗。

        【教學(xué)難點(diǎn)】

        1.溴乙烷的分子結(jié)構(gòu);

        2.溴乙烷的化學(xué)性質(zhì);

        3.能用化學(xué)平衡原理解釋溴乙烷的水解和消去反應(yīng)。

        【教學(xué)方法】

        實(shí)驗法 討論法 探究法

        【教學(xué)過程】

        [教師引出]上節(jié)課已經(jīng)介紹了鹵代烴的概念、溴乙烷的分子組成和結(jié)構(gòu),并通過一些實(shí)驗及資料了解了溴乙烷的物理性質(zhì),今天我們一起從溴乙烷的分子結(jié)構(gòu)來探究溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)。

        [教師解釋]由于溴原子的出現(xiàn),使C-Br鍵極性較強(qiáng),易斷裂,因此化學(xué)性質(zhì)比乙烷活潑。C-H鍵有兩種,因此其反應(yīng)類型有兩種。

        [教師投影介紹] 兩種斷裂方式及反應(yīng)類型和反應(yīng)產(chǎn)物。

        取代(水解)反應(yīng):CH■CH■Br+H■O→CH■CH■OH+HBr

        消去反應(yīng):CH■CH■Br+NaOH→CH■=CH■+NaBr

        [提問]如果我們用溴乙烷和熱的NaOH溶液反應(yīng),那么這個反應(yīng)屬于什么反應(yīng)呢?

        [學(xué)生表現(xiàn)]有的學(xué)生顯得很茫然,有的學(xué)生趕緊翻書尋找答案。有的學(xué)生找到了大聲說“是水解反應(yīng)”。

        [提示]這個問題運(yùn)用我們已經(jīng)學(xué)過的知識是可以解決的,大家再仔細(xì)想想。我提示一下,大家可以從化學(xué)平衡的角度進(jìn)行分析。

        [學(xué)生活動]相互之間形成小組再進(jìn)行討論。

        [師再提示]再提示一下,大家對比一下反應(yīng)物和生成物,運(yùn)用化學(xué)平衡的原理進(jìn)行解釋。

        在進(jìn)一步的提示下,學(xué)生終于發(fā)現(xiàn)了,已經(jīng)有同學(xué)輕聲說了出來。教師又走到還在討論的學(xué)生那兒,等大家似乎討論得差不多了。教師請一名同學(xué)解釋。

        [學(xué)生介紹]因為NaOH溶液是顯堿性的,能夠中和HBr,所以,在溶液中,利于向生成HBr的方向移動。應(yīng)該是水解反應(yīng)。

        [評價]這位同學(xué)分析得很好。有沒有同學(xué)有不同的意見?

        因為這個問題書上有答案,所以,大家認(rèn)為理所當(dāng)然地應(yīng)該就是水解反應(yīng)。幾乎沒有同學(xué)有異議。

        [追問]那么在什么條件下,溴乙烷發(fā)生的是消去反應(yīng)呢?從方程式看,體系中也有NaOH的存在。

        學(xué)生覺得問題又進(jìn)了一層,有同學(xué)已經(jīng)想到了:“不能有水”!

        [師追問]那NaOH與溴乙烷怎樣反應(yīng)呢?

        [生回答]用乙醇,書上有。

        [師解釋]溴已烷在氫氧化鈉醇溶液的條件下發(fā)生的是消去反應(yīng),不過,不是所有的鹵代烴都能發(fā)生這樣的反應(yīng)。當(dāng)與溴原子相連的碳原子鄰位上的碳原子沒有C-H鍵時,這樣的鹵代烴不能發(fā)生消去反應(yīng)。

        [問]如何利用水解反應(yīng)檢驗溴乙烷中的溴元素呢?大家動手做一下。請認(rèn)真觀察實(shí)驗現(xiàn)象,記錄,并試著解釋。

        [學(xué)生活動]分組討論實(shí)驗方案。

        學(xué)生熱情高漲,自行分組。每一組派一個學(xué)生記錄整理。學(xué)生趕緊分工,討論實(shí)驗方案。接著有的組裝實(shí)驗裝置,有的動手取藥品,開始實(shí)驗。有的學(xué)生做到了棕黑色的沉淀,有的做到了淺黃色的沉淀。

        [教師提問]下面我請幾個同學(xué)分別匯報一下他所得到的實(shí)驗現(xiàn)象。

        [生]我得到了黑色的沉淀。

        我也是。

        我看到了淡黃色的沉淀……

        [師]為什么得到了不一樣的現(xiàn)象呢?請你們分別說出你們的實(shí)驗方案。

        收集進(jìn)行分類后,得出主要的三種方案:

        方案①CH3CH2Br■ ■(↓)

        方案②CH3CH2Br■ ■(↓)

        方案③CH3CH2Br■取上層清液■(↓)

        [師]這三種方案有什么共同點(diǎn)呢?

        [生]都是用AgNO■溶液來檢驗溶液中的Br-

        [師]那三種方案有什么不同點(diǎn)呢?都可行嗎?請大家仔細(xì)討論、分析。

        [學(xué)生討論] ……

        [生舉手發(fā)言]

        方案①不行;因為溶液顯堿性有大量OH■,與AgNO■反應(yīng)后會出現(xiàn)黑色Ag■O沉淀。

        方案②不行;CH■CH■Br的取代反應(yīng)要在堿性條件完成的,若直接加入稀HNO■酸化,則會影響CH■CH■OH的生成。

        方案③行;因為CH■CH■Br與NaOH溶液互不相溶,分為上下兩層,上層清液中含有生成的大量Br-離子遇到Ag■離子會生成不溶于稀硝酸的AgBr淡黃色沉淀,說明CH■CH■Br可與H■O在堿性條件下加熱反應(yīng)生成CH■CH■OH。

        [師]分析得很對,下面大家通過實(shí)驗驗證一下。

        [師投影小結(jié)]:

        1.溴乙烷發(fā)生水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的條件及方程式;

        2.溴乙烷水解反應(yīng)的實(shí)驗用什么方式加熱比較合適?怎樣證明溴乙烷中Br的變成了Br-?檢驗時怎樣取液體?滴加試劑的順序如何?

        [師問]從這次的探究活動中,你學(xué)到了什么? 有什么感受?

        [生總結(jié)]做實(shí)驗的時候,要注意實(shí)驗操作。不同的操作可能會得到不同的實(shí)驗現(xiàn)象。

        [生補(bǔ)充] 一種實(shí)驗方案可不可行,必須要通過實(shí)驗驗證,不能憑空想象。要相信自己看到的實(shí)驗現(xiàn)象。

        [生補(bǔ)充] 當(dāng)實(shí)驗現(xiàn)象與預(yù)設(shè)的不同時,要認(rèn)真分析原因。說不定會發(fā)現(xiàn)新的東西。

        [師評價]同學(xué)們說得很好,從溴乙烷水解實(shí)驗的設(shè)計我們體會到科學(xué)需要嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度。我們要建立起尊重事實(shí)、尊重科學(xué)的思想。

        課后作業(yè):

        1.下列鹵代烴中,不能發(fā)生消去反應(yīng)的是( )

        A.(CH■)■CCH■Br B.(CH■)■CHBr

        C.CH■CH■Cl D.CH■Cl

        2. 根據(jù)溴乙烷發(fā)生水解反應(yīng)的規(guī)律,討論2-溴丁烷(CH■CHBrCH■CH■)發(fā)生水解、消去反應(yīng)的可能產(chǎn)物是什么?

        3. 鹵代烴中鹵素原子的檢驗?zāi)芊窭名u代烴的消去反應(yīng)?該如何檢驗?

        [反思]

        這節(jié)課是學(xué)習(xí)烴的衍生物的第一節(jié)課,學(xué)好這部分內(nèi)容對后面學(xué)習(xí)烴的含氧衍生物有著至關(guān)重要性。

        這節(jié)課的優(yōu)點(diǎn):

        1.以探究教學(xué)活動發(fā)生發(fā)展為主線,教師的“教”對學(xué)生的促進(jìn)作用。

        2. 通過探究性學(xué)習(xí),絕大多數(shù)學(xué)生能建構(gòu)溴乙烷的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識網(wǎng)絡(luò),能從化學(xué)平衡移動的原理解釋溴乙烷的水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的條件,并對探究溴乙烷化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗技能和方法有了一定程度的了解。

        3.教師設(shè)計有學(xué)生提問、實(shí)驗操作、討論交流、反思等,充分體現(xiàn)了新課程以學(xué)生為主體的理念。

        4.這節(jié)課學(xué)生主動參與教學(xué)活動的時間是比較多的,學(xué)生探究的興趣也很大,課堂氣氛比較活躍。教師對探究實(shí)驗的組織、對學(xué)生探究學(xué)習(xí)的幫助、對課堂生成性資源的利用也很到位。

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