山西省啟動2018年食品安全宣傳周活動

本刊訊（記者 蔚宏奎）7月17日，山西省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合太原市局及萬柏林區(qū)局舉辦了以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的2018年食品安全宣傳周啟動儀式暨主場宣傳活動。

根據(jù)《國務院食品安全辦等19部門關(guān)于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦〔2018〕8號），山西省局定于7月17～29日在全省范圍內(nèi)開展食品安全宣傳周活動，并要求全省各級食藥監(jiān)部門在宣傳周活動中深入宣傳貫徹黨中央國務院關(guān)于食品安全的重大決策部署，推動各級黨委政府不斷增強責任意識，推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷提升監(jiān)管執(zhí)法能力和水平。

活動現(xiàn)場，山西省各市食藥監(jiān)部門工作人員以發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解、宣傳展板等多種形式，向群眾講解食品安全相關(guān)知識和法律法規(guī)。活動現(xiàn)場，食品安全快速檢測臺的檢測儀器吸引了大批群眾，大米新鮮度快速檢測盒、肉類水分快速測定儀、罌粟殼膠體金法快速檢測卡等“神器”成為市民最為關(guān)注的焦點和話題；現(xiàn)場的咨詢服務臺和投訴處理臺也為群眾答疑釋惑，解決問題。

此次食品安全宣傳周活動期間還有食品投訴舉報公眾開放日、“我承諾我負責”食品安全知識宣展、“食安之美”書畫展、食品安全進企業(yè)暨食品行業(yè)自侓公約發(fā)布等系列活動，進一步提升食品安全共建共享意識和科學認知，促進形成尚德守法的良好氛圍。

周口市食藥監(jiān)局全力做好省運會駐點食品安全保障工作

本刊訊（記者 王翠竹）河南省第十三屆運動會開賽以來，周口市食藥監(jiān)局對每個定點接待賓館都實行了駐點監(jiān)管，充分發(fā)揮快檢作用，規(guī)范流程，嚴防嚴控，有力保障了省運會賽事項目的順利進行。

為確保運動會相關(guān)人員的食品安全，周口市食藥監(jiān)局做了以下工作。第一，成立省第十三屆運動會食品安全保障領(lǐng)導小組，制定《河南省第十三屆運動會食品安全駐點保障方案》。第二，邀請省食品安全保障專家對餐飲服務監(jiān)管人員和餐飲服務人員進行重大活動餐飲服務食品安全知識培訓。全市先后開展培訓4次，對定點接待酒店從業(yè)人員培訓600余人次，對食品安全保障人員培訓200余人次。第三，印發(fā)《省運會食品安全駐點保障工作手冊》1000本，《食品安全宣傳冊》600余本。第四，利用食品快速檢測技術(shù)，做到餐餐必檢，保證食品安全。省運會比賽開賽以來，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)食品安全駐點保障工作共保障15項賽事，保障裁判員、教練員、運動員5000余人次，出動執(zhí)法人員1498人次，進行食品快速檢測3493次，其中不合格80次，排查食品安全隱患79個，下達《責令改正通知書》10份，以上問題均已整改完畢。

Pick這份開心蛻變計劃，不負盛夏美好時光！

本刊訊（記者 王崇民）烈日高照，炎炎盛夏就在眼前?？粗鴿M屏小姐姐美好的樣子，你是不是也怦然心動，想變身回頭率百分百的女孩？怎奈溫度居高不下，不但肌膚暗沉，食而無味，就連心情也跟著敗下陣來。盛夏時光如此難得，怎樣才能讓顏值和自信重回巔峰？Pick這份開心蛻變計劃，讓你不出道也能做自己的女王！

加州開心果來自加州，其營養(yǎng)豐富，且為非轉(zhuǎn)基因食品，未添加任何食品添加劑及防腐劑，是健身達人必備零食之一，也是輕食主義的不二之選。加州開心果含有不飽和脂肪酸、纖維及蛋白質(zhì)，在堅果中屬于脂肪和熱量較低的一種，在健身和減肥時期作為零食食用可緩解兩餐之間的饑餓感。同時，奇妙的開心果原理讓剝下的開心果空殼有視覺上的提示效果，時刻提醒消費者已經(jīng)吃了多少，從而容易讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，潛在地幫助消費者控制食量。

加州開心果是著名的“彩色”堅果，它的紫衣和綠仁均含有抗氧化物。很多中國消費者錯誤地將漂白后的開心果殼顏色作為衡量質(zhì)量的標志，事實上，漂白后的開心果其營養(yǎng)成分可能被破壞。加州開心果不經(jīng)任何漂白，從而使它們原始的營養(yǎng)價值得以保持。將加州開心果加入日常膳食，可緩解肌膚的氧化進程，使肌膚變得色澤紅潤，光彩照人。

裂開的果殼看起來神似一抹微笑——這就是加州開心果被稱為“開心之果”的原因之一。吃一顆未經(jīng)調(diào)味的加州開心果，享受原汁原味的自然口感，或抓一把鹽焗風味的加州開心果，體會清爽的鹽味風情。加州開心果含有維生素B6、銅和錳。在夏天健身節(jié)食的同時，補充身體所需營養(yǎng)，擺脫疲乏和焦慮。在辦公室焦頭爛額的時候，吃一把加州開心果，讓大腦重新啟動，高效運轉(zhuǎn)。一顆小小的開心果，提醒你嘴角上揚，在生活的重負下，依舊優(yōu)雅前行。