黃逵芳

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅擴大了鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模，也使鄉(xiāng)村旅游得以快速發(fā)展。對鄉(xiāng)村旅游而言，民宿必不可少。盡管近年來民宿的整體發(fā)展速度較快，但就總體而言，卻缺少相關(guān)方面的研究與引導(dǎo)。本文試圖從鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的策略及狀況著手，對鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行深入的研究從而進(jìn)一步推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

一、民宿對鄉(xiāng)村旅游意義

（一）鄉(xiāng)村民宿是農(nóng)家樂的升級版

如果說農(nóng)家樂屬于陳舊落后的旅游，也是鄉(xiāng)村旅游最初的形式，而民宿旅游則已經(jīng)具有休閑度假的形式，是由鄉(xiāng)村旅游升級而成的新形式。主要可以從下述三個方面得到體現(xiàn)。其一，供給產(chǎn)品的層次存在差異。農(nóng)家樂的出現(xiàn)很大程度是為了適應(yīng)城市假日流程，主要滿足游客短時間內(nèi)的旅游需求。鄉(xiāng)村民宿則是為了滿足游客對于田園生活的向往，主要針對有獨家消費需求的游客提供產(chǎn)品。其二，經(jīng)營理念的層次存在差異。農(nóng)家樂明顯更注重滿足游客物質(zhì)層次的需求，主要目的是為了獲得經(jīng)濟收益。而民宿則更側(cè)重于營造一種休閑的農(nóng)家生活狀態(tài)，服務(wù)質(zhì)量水平明顯更高。其三是經(jīng)濟效益存在差別，相比于農(nóng)家樂，民宿所提供的服務(wù)更豐富，獲得的收益也更多。綜上所述，民宿的業(yè)態(tài)明顯高于農(nóng)家樂。

（二）民宿讓鄉(xiāng)村旅游收益更穩(wěn)定

民宿鄉(xiāng)村旅游由于很少受季節(jié)的干擾，同時所能提供的產(chǎn)品也更加豐富，因此可以獲得大量的經(jīng)濟收益。其一，民宿能夠覆蓋全年任何一個季節(jié)，所獲得的收益更加穩(wěn)定。旅游經(jīng)濟普遍具有季節(jié)性，部分地區(qū)的季節(jié)性特征尤其明顯。而民宿所提供的，則是一種獨特的意境，這種意境可以長時間存在，游客在一年當(dāng)中任何一個季節(jié)里都可以入住。其二，民宿所提供的產(chǎn)品與收益更加豐富。

（三）民宿為鄉(xiāng)村旅游添活力

發(fā)展民宿的目的不僅僅只是為了開發(fā)利用鄉(xiāng)村風(fēng)俗文化，更重要的一點在于更好地保護(hù)、傳承與發(fā)揚鄉(xiāng)村文化。在市場的作用下，農(nóng)村民俗文化已經(jīng)帶給經(jīng)營者一定的經(jīng)濟收益。當(dāng)?shù)厝瞬粌H已經(jīng)意識到這種價值，并且十分樂意進(jìn)行傳承，同時在這一過程當(dāng)中，還鼓勵人們不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，從而獲得更多的價值。從而形成一個良性循環(huán)，在發(fā)展鄉(xiāng)村風(fēng)俗文化的同時使鄉(xiāng)村文化得以繼承與發(fā)展。

二、鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展現(xiàn)狀

（一）鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展規(guī)模

截止2017年，我國民宿數(shù)量已突破4萬，其中四川、山東等地名列前茅，民宿市場發(fā)展異常迅猛。與此同時，政府及社會也開始紛紛加大民宿方面的投入。2017年，在民宿旅游方面，寧波市總計投入了5786萬元；而浙江麗水從2016年起，每年由財政投入1000萬資金，大力發(fā)展民宿旅游。

（二）鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展存在問題

1.相關(guān)法律法規(guī)不健全

其一，沒有專門的主管部門。民宿經(jīng)營需要多個部門共同監(jiān)管，因此很容易出現(xiàn)多頭管理的現(xiàn)象，有些部門遇到事情互相推諉，根本沒有認(rèn)真去管理。

其二，沒有建立相關(guān)的法律法規(guī)。關(guān)于民宿旅游，目前國內(nèi)還沒有發(fā)布具體的法律法規(guī)，也無法針對行業(yè)發(fā)展提供充分的法律依據(jù)，使得行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了合法性不足，缺少相應(yīng)的懲罰機制等問題。相關(guān)報道稱，由于政策方面存在缺失，廈門地區(qū)合法的民宿僅僅只有百多家，其中的很多民宿都屬于無證經(jīng)營。

上述問題的存在嚴(yán)重阻礙了鄉(xiāng)村旅游民宿的發(fā)展，民宿經(jīng)營者缺乏信心，難以提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品來吸引游客。

2.旅游產(chǎn)品缺乏專業(yè)規(guī)劃

民宿旅游已然成為一種潮流，經(jīng)營者數(shù)量也在不斷上升，而產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象也越來越突出。許多經(jīng)營者缺少自己的理念，一味盲目跟風(fēng)，看到別人開民宿賺錢自己就進(jìn)行投資，部分業(yè)主則是通過收購農(nóng)民舊宅再進(jìn)行改裝，然后直接進(jìn)行運營，事實上已經(jīng)失去了休閑農(nóng)業(yè)本來的意韻，這部分經(jīng)營者對于本土文化缺少認(rèn)知，所經(jīng)營的民宿與普通的度假村等并無區(qū)別；所提供的產(chǎn)品形態(tài)過于單一，缺乏個性色彩，甚至有些民宿引入都市文化，與農(nóng)村文化顯得格格不入，導(dǎo)致一些農(nóng)業(yè)資源被浪費，從而對正統(tǒng)民宿營運造成影響。現(xiàn)階段民宿最大的弊端在于功能同質(zhì)化現(xiàn)象過于突出，除了滿足游客基本需求之外，缺少自身的個性，無法有效融合與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的元素。缺少應(yīng)有的配套設(shè)施。當(dāng)前民宿經(jīng)營者大多都是個體村民，不僅財力薄弱，而且缺少統(tǒng)一的規(guī)劃，尤其是一些基本的配套設(shè)施，并未配備齊全，沒有從整體上進(jìn)行規(guī)劃和布局，缺少一些基礎(chǔ)的配套設(shè)施。

3.缺乏有效的營銷

鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者大多數(shù)都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，沒有受過高等教育，綜合素養(yǎng)水平較低。許多經(jīng)營者只注重硬件方面的更新?lián)Q代，不注重提升自身的服務(wù)質(zhì)量，并不愿意采取措施創(chuàng)新服務(wù)，改善整體環(huán)境，只是片面照搬和抄襲他人，很少在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。許多經(jīng)營者只片面注重通過經(jīng)營民宿獲得的利益，而不注重宏觀經(jīng)濟環(huán)境的變化，缺少市場意識，也不懂得采取何種方法將自己的產(chǎn)品推薦給游客。由于受到文化水平、經(jīng)營理念方面的不足，在經(jīng)營民宿時，大多數(shù)人都缺少正確的方法及策略，部門經(jīng)營者甚至覺得宣傳與推廣可有可無，只要在家中等待，游客就會自動上門。此外，由于政府沒有給予及時的引導(dǎo)和支持，鄉(xiāng)村民宿普遍過于分散，自身規(guī)模偏小，經(jīng)營者各行其事，難以相互協(xié)調(diào)合作，宣傳方面缺少科學(xué)合理的策略，導(dǎo)致民宿難以建立起屬于自己的品牌。

4.生態(tài)環(huán)境保護(hù)不到位

在建設(shè)和經(jīng)營期間，民宿或多或少破壞了周圍的環(huán)境。民宿的蓬勃發(fā)展，很大程度上促進(jìn)了鄉(xiāng)村資源的利用與開發(fā)，但是很多經(jīng)營者只片面注重經(jīng)濟效益，將環(huán)境保護(hù)的理念拋諸腦后。沒有按照相關(guān)規(guī)定合理處置在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的大量垃圾及廢水。不僅威脅到鄉(xiāng)村的自然環(huán)境，同時也導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量水平迅速下降，生態(tài)環(huán)境遭到破壞。其二是游客數(shù)量激增，對環(huán)境帶來巨大的壓力。由于鄉(xiāng)村民宿吸引了大量的游客，一些區(qū)域甚至已經(jīng)超過了承載負(fù)荷，使原來的生態(tài)系統(tǒng)受到相當(dāng)大的沖擊，并且承受難以修復(fù)的危害。

三、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游民宿的具體對策

（一）健全法律完善制度

作為一種新的模式，必須要得到政府引導(dǎo)以及相關(guān)的法律規(guī)范，才能始終保持平穩(wěn)發(fā)展。所以，必須完善與民宿旅游相關(guān)的法律規(guī)定。第一，政府應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步理清管理的思路，明確各個部門的權(quán)責(zé)，從而更加有效地管理整個民宿行業(yè)。第二，完善與民宿旅游相關(guān)的法律法規(guī)，進(jìn)一步補充完善相關(guān)機制。第三，大力發(fā)展民宿旅游組織，從法律層面提供保障，使民宿旅游行業(yè)更加規(guī)范化。

（二）充分考慮顧客心理，打造特色化產(chǎn)品

旅游業(yè)發(fā)展的同時對旅游服務(wù)也提出了更高的需求，很多家庭開始選擇出游，散客逐漸成為旅游市場當(dāng)中最主要的消費者。散客們更熱衷于自主旅游，他們渴望暫時離開喧鬧的都市，進(jìn)入鄉(xiāng)村地區(qū)，真切地感受當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗，為了滿足游客的需求，鄉(xiāng)村民宿必須突出與眾不同的特色，以烏鎮(zhèn)為例，嘉善西塘鄉(xiāng)村的老房子與老家具都很容易讓游客回憶起一些美好的往事，同時會對游客產(chǎn)生巨大的吸引力。地區(qū)鄉(xiāng)村民宿想要發(fā)展，就必須打造屬于自己的精品。首先整體環(huán)境要保持整潔干凈，具備一定的休閑功能，房屋建筑要能夠充分體現(xiàn)地域風(fēng)情，要能夠保持農(nóng)村當(dāng)?shù)氐慕ㄖY(jié)構(gòu)，在保留原生態(tài)的同時，還要注意加重鄉(xiāng)土氣息。

鄉(xiāng)村民宿在保留鄉(xiāng)土特色的同時，還需要關(guān)注游客的心理感受。以傣家竹樓為例，上面供給人居住，下面則主要是用于蓄養(yǎng)牛豬等牲畜，對于這種原生態(tài)，普通游客顯然很難接受，必須先進(jìn)行改造，將鄉(xiāng)村環(huán)境作為基礎(chǔ)，追求自然感受。由于鄉(xiāng)村民宿要為旅游者提供食宿服務(wù)，因此整體環(huán)境必須干凈整潔，如果部分經(jīng)營者不講衛(wèi)生，就會讓人覺得臟亂，從而影響民宿的形象，很難保持對游客的吸引力。鄉(xiāng)村民宿的布置可以風(fēng)格各異，但整體上必須做到整潔干凈，才能帶給游客更好的體驗，同時讓游客更加放心地消費。要想完善民宿產(chǎn)品，不僅需要經(jīng)營者不斷努力，要根據(jù)市場的需求進(jìn)行調(diào)整，同時政府也應(yīng)當(dāng)從政策與資金方面給予相應(yīng)的支持。其一，由于大部分民宿產(chǎn)品不注重創(chuàng)新，缺少特色，必須結(jié)合地理資源，要針對各個游客群體的特征以及實際的消費需求、消費能力以及消費目標(biāo)的差異。要在外形方面，提供個性化的服務(wù)以及個性化的產(chǎn)品。其二，由于現(xiàn)階段民宿基礎(chǔ)設(shè)施并不完善，當(dāng)?shù)卣仨毥o予相應(yīng)的支持，尤其是民宿旅游的長遠(yuǎn)規(guī)劃方面，應(yīng)當(dāng)由政府進(jìn)行統(tǒng)籌和管理，政府方面應(yīng)當(dāng)盡量加大資金投入，同時還要引導(dǎo)區(qū)域內(nèi)的民宿不斷朝著規(guī)模化的方向發(fā)展。

（三）政府大力支持，實現(xiàn)有效宣傳營銷

第一，借助政府的力量增強品牌影響力。要想增強民宿影響力，最為有效的途徑就是運用政府資源，加大宣傳的力度。比如可以在景區(qū)發(fā)放的宣傳片及宣傳畫冊中加入有關(guān)民宿的介紹，在政府宣傳渠道當(dāng)中展示當(dāng)?shù)孛袼?。通過政府的宣傳來進(jìn)一步擴大民宿的影響力。第二，讓更多的年輕人參與宣傳推廣民宿。由于民宿經(jīng)營隊伍原本素質(zhì)水平較低，因此需要更多年輕人加入，政府可以把民宿產(chǎn)業(yè)納入新農(nóng)村建設(shè)的范疇，頒布政策吸引大量年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，加入民宿經(jīng)營隊伍。

（四）加強環(huán)境保護(hù)宣傳，發(fā)展要科學(xué)有序進(jìn)行

生態(tài)環(huán)境過于脆弱，一旦遭到破壞很難恢復(fù)。在開發(fā)民宿的同時，必須要注重對環(huán)境的保護(hù)，要在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行開發(fā)，不能超過環(huán)境承受的范圍。

第一，要不斷提升參與建設(shè)者的環(huán)境保護(hù)意識。比如可以采用教育、勸說等方式，讓經(jīng)營者意識到，環(huán)境遭到破壞后，可能會對自身經(jīng)濟效益帶來的損害，通過懲處及培訓(xùn)等多種方式，讓經(jīng)營者懂得生態(tài)環(huán)境保護(hù)是自身應(yīng)盡之職責(zé)。

第二，要及時采取措施保護(hù)環(huán)境，需要做好與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相關(guān)的工作。有關(guān)方面必須要創(chuàng)建一套科學(xué)的機制，建立專門的排污系統(tǒng)來解決在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的污水與垃圾，如果是因經(jīng)營對山體造成損害，要及時進(jìn)行修復(fù)。

第三，對資源的開發(fā)必須控制在合理的范圍內(nèi)，當(dāng)游客數(shù)量超過區(qū)域承受負(fù)荷，可以采取提高價格、限制進(jìn)入時間等措施，減少游客數(shù)量。

（作者單位：1.惠州城市職業(yè)學(xué)院；

2.惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校）