◆季志堅 / 文

近日，上海市質(zhì)量技監(jiān)局對本市生產(chǎn)、銷售的奶瓶、奶嘴進行了專項抽查。其中，奶瓶抽取了來自18家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的30批樣品，不合格2批次，合格率93.3%；奶嘴抽取了來自14家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的30批樣品，不合格4批次，合格率86.7%（受檢企業(yè)“上海柏寧母嬰用品有限公司”的2款奶嘴、1款奶瓶被判為不合格產(chǎn)品，且涉嫌違法行為，已移交相關(guān)部門處理）。

奶瓶不合格項及原因分析

本次對奶瓶的抽查從感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色、標(biāo)簽標(biāo)識、鉛溶出量、鎘溶出量等8個項目進行檢驗。重要質(zhì)量項目不符合2項次（B類），不符合檢測結(jié)果匯總見表1。

此次的不符合情況集中在標(biāo)簽標(biāo)識。針對玻璃類食品接觸材料制品的新國標(biāo)GB 4806.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用玻璃制品》以及針對塑料類食品接觸材料制品的新國標(biāo)GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》均于2017年4月19日實施。兩項標(biāo)準(zhǔn)對于產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識部分引用了GB 4806.1《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》中的條款8，并保留了針對玻璃和塑料產(chǎn)品的特殊標(biāo)識要求。

表1 2018年奶瓶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單

此次標(biāo)簽標(biāo)識的不符合情況均為未按標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期在2017年4月19日之后的食品接觸用相關(guān)產(chǎn)品均應(yīng)該改標(biāo)GB4806.5-2016或者GB4806.7-2016。

從這次抽查的結(jié)果來看，部分生產(chǎn)企業(yè)未能及時跟蹤最新的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求，在標(biāo)簽標(biāo)識方面未及時跟進，使其產(chǎn)品未能符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。由于新的國家食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)第一次對標(biāo)簽標(biāo)識的內(nèi)容和規(guī)范性進行了全面的規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)對此準(zhǔn)備不足，重視程度不夠，出現(xiàn)了較多標(biāo)簽標(biāo)識項目的不合格情況。

奶嘴不合格項及原因分析

本次抽查對奶嘴的感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、鋅遷移量、揮發(fā)性物質(zhì)、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移量、標(biāo)簽標(biāo)識8個項目進行檢驗。重要質(zhì)量項目不符合4項次（A類）。不符合檢測結(jié)果匯總見表2。

此次的不符合情況與廣州質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督抽查結(jié)果類似，集中在揮發(fā)性物質(zhì)含量上。揮發(fā)性物質(zhì)，是指常壓下沸點低于200℃的物質(zhì)，硅膠奶嘴在生產(chǎn)過程中會殘留一些加工助劑，這類助劑通常含有一定的毒性。如果硅膠奶嘴揮發(fā)性物質(zhì)不合格，在使用過程中有害物質(zhì)容易溶出并對嬰幼兒身體健康造成影響。

GB4806.2-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴》新標(biāo)準(zhǔn)于2015年出臺，2016年9月22日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)增加了揮發(fā)性物質(zhì)以及一些有機物的限制，限量和試驗條件也有了變化。根據(jù)實驗室對在測樣品的數(shù)據(jù)收集，奶嘴產(chǎn)品揮發(fā)物不合格的情況十分普遍。這也體現(xiàn)出廠家對新標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)對不足。

表2 2018年奶嘴產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單

同樣存在變更問題的還有標(biāo)簽標(biāo)識，但標(biāo)簽標(biāo)識比較容易整改，不涉及樣品的質(zhì)量問題，屬于一般不合格項。而揮發(fā)性物質(zhì)不一樣，其不合格項涉及到奶嘴制作工藝，整改過程比較復(fù)雜，危害性也更大。

總的來說，新標(biāo)準(zhǔn)實施已有一年多時間，仍有較多奶嘴生產(chǎn)廠家未能及時跟進新標(biāo)準(zhǔn)的要求。

奶瓶、奶嘴選購小知識

嬰兒奶瓶、奶嘴在嬰兒成長過程中扮演了極其重要的角色，奶瓶、奶嘴的安全性直接關(guān)乎嬰兒身體健康，屬于高度敏感類商品，因此在挑選時應(yīng)更仔細。

奶瓶的選購

在選購奶瓶時，首先是觀察奶瓶的透明度。無論是玻璃奶瓶還是塑膠奶瓶，優(yōu)質(zhì)奶瓶的透明度都很好，可以看清瓶內(nèi)的奶或水，瓶上的刻度十分清晰、標(biāo)準(zhǔn)。

其次是試奶瓶的硬度。優(yōu)質(zhì)的奶瓶硬度高，手捏也不容易變形。質(zhì)地過軟的奶瓶，在高溫消毒或加入開水時會發(fā)生變形，還可能出現(xiàn)有毒物質(zhì)滲出。

最后，聞奶瓶的氣味。劣質(zhì)的奶瓶，打開后聞起來會有一股異味，而合格的優(yōu)質(zhì)奶瓶是沒有任何異味的。

奶嘴的選購

奶嘴是寶寶最重要的用品之一，奶嘴吮吸舒適與否，不僅關(guān)乎寶寶的觸感，更影響寶寶的飲食質(zhì)量，關(guān)乎寶寶的營養(yǎng)健康。在選購時消費者可以從以下幾方面考慮。

1.材質(zhì)：奶嘴的材質(zhì)主要有兩種。一種是硅膠制成的，色透明，較耐用；另一種是橡膠或者乳膠制成的，黃色，比較柔軟，口感更接近于乳頭，但不太耐用。

2.形狀：奶嘴形狀分為圓形和大拇指形兩種。大拇指形，或者說扁圓形的奶嘴，是根據(jù)寶寶吸吮時媽媽乳頭被擠壓后的形狀設(shè)計的，接近乳頭的感覺，寶寶的接受度更高。

3.奶嘴孔型：寶寶的吸吮力和吸吮方式各有不同，不同形狀的奶嘴孔，奶液的流速也會不同，適合不同的寶寶。

（1）圓孔型：最常見的類型，奶水會自動流出，寶寶吸吮起來不費力，適合無法控制奶水流出量的小寶寶?？仔痛笮∫话惴譃镾、M、L三種。小圓孔（S）適合喝水，中圓孔（M）適合喝奶，大圓孔（L）則更適合用來喝米糊等輔食。

（2）十字型：根據(jù)寶寶的吸吮力來控制奶水的流量，不容易漏奶?？仔推?，可以用來喝果汁、米粉或其它粗顆粒飲品。適合各個年齡段的寶寶。

（3）Y字型：奶水流量穩(wěn)定，能避免奶嘴凹陷。就算寶寶用力吸吮，吸孔也不會裂大?？仔洼^大，可以在添加輔食時使用。適合習(xí)慣用奶瓶喝奶的2～3個月以上的寶寶。

同時，在選購奶瓶和奶嘴時務(wù)必查看產(chǎn)品的包裝信息，看看標(biāo)識是否齊全，注意執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否正確；查驗產(chǎn)品的檢驗報告。消費者可要求銷售商提供符合國家強制性要求的檢驗報告，否則產(chǎn)品質(zhì)量的好壞就缺乏依據(jù)。在選購時，盡量選擇知名品牌產(chǎn)品，盡可能避免購買無生產(chǎn)企業(yè)信息的產(chǎn)品。

消費者可關(guān)注上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站及其他政府監(jiān)管部門的質(zhì)量安全信息，每年都有監(jiān)督抽查信息公布，可據(jù)此盡量選擇合格企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。