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        逆向教學設(shè)計在“人體的營養(yǎng)”單元教學設(shè)計中的應(yīng)用

        2018-08-08 03:18:20李成廣
        生物學教學 2018年5期
        關(guān)鍵詞:逆向維度營養(yǎng)

        李成廣

        (北京市十一學校 100039)

        先確定教學目標,然后找到評估目標是否達成的證據(jù),最后再根據(jù)目標與證據(jù)安排教學計劃,是美國課程與教學專家格蘭特·威金斯和杰伊·麥克泰格提出的逆向教學設(shè)計方式[1]。與傳統(tǒng)的教學設(shè)計相比較,這種課程設(shè)計方式旨在使教學的設(shè)計過程成為促進學生理解教學內(nèi)容、培養(yǎng)學生理解力的過程,也被稱為“通過設(shè)計促進理解”(Understanding by Design,以下簡稱“UbD”)。本文結(jié)合人教版初中生物學教材“人體的營養(yǎng)”單元教學設(shè)計案例,探索逆向教學設(shè)計理論在教學中的應(yīng)用。

        1 逆向教學設(shè)計理論的主要內(nèi)容

        多元化、以人為本的教育理念日益深入人心,傳統(tǒng)的智力和成績測驗等教育評價方式越來越無法適應(yīng)教育的發(fā)展。如何挖掘?qū)W生潛能等話題引起教育界的關(guān)注。這些因素對于“UbD”理論的提出起到了積極的促進作用。

        1.1 對“理解”的理解 逆向教學設(shè)計理論中將理解劃分為六個維度[1]: 解釋、釋義、應(yīng)用、洞察、移情和自知,每一維度都有其具體的特點、功能和表現(xiàn)。這一理論為我們更好地理解“理解”一詞奠定了基礎(chǔ),從認知與情感的角度勾畫出成熟的理解,同時提供了觀測學生理解狀況的重要概念“透視鏡”,即參照理解的六個維度可以判斷學生是達到了解釋、釋義和應(yīng)用的低水平理解,還是實現(xiàn)了洞察、移情和自知的高水平理解。以人教版初中生物學教材“合理營養(yǎng)與食品安全”一節(jié)為例,把引導(dǎo)性的問題與理解的六個維度相結(jié)合的案例見表1。

        表1 引導(dǎo)性問題與理解的維度相結(jié)合的案例

        1.2 逆向教學設(shè)計操作模式 以促進和評價“理解”的教學設(shè)計是“以終為始”的逆向教學設(shè)計,整個過程分為三個階段[1]: ①確定預(yù)期的學習目標(以“合理營養(yǎng)與食品安全”為例)?;谀嫦蚪虒W設(shè)計理論的學習目標是寫給學生的,用于“學”,適切、具體、清晰、可操作。本節(jié)課的學習目標可表述為: 學習“平衡膳食寶塔”,總結(jié)出合理營養(yǎng)的基本原則,以此為標準反思飲食習慣是否科學;能為父母或特殊病人設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜;能闡述“吃出健康,吃出聰明”的真正內(nèi)涵。②確立一系列證明目標實現(xiàn)的有效評估證據(jù)。威金斯和麥克泰格提出了逆向教學設(shè)計評價理論,從理解的六個維度確定評估證據(jù),注重形成性評估量表的開發(fā),使得評估從模糊到清晰,具有以下三個特點: 形成性、經(jīng)常性和指導(dǎo)性。表2是以實驗習慣評估為例設(shè)計的評估量表。③制定教學計劃。這種教學計劃在邏輯上必須遵循第一階段的目標而不是遵循個人的教學習慣。這種理論性框架在邏輯上是順向的、合理的,與傳統(tǒng)的教學設(shè)計相比,它是逆向的。

        表2 實驗習慣評估量表

        2 逆向教學設(shè)計理論下的單元教學設(shè)計

        根據(jù)逆向教學設(shè)計理論下的教學設(shè)計流程即“由教學目標確定評估證據(jù),再到實施計劃”,對“人體的營養(yǎng)”單元進行教學設(shè)計如下。

        2.1 階段Ⅰ確定預(yù)期結(jié)果 所確定的目標: ①舉例說出食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)及其作用;②闡明食物的消化和吸收過程;③認同合理營養(yǎng)與食品安全。預(yù)期的理解和需要思考的基本問題見表3。作為單元學習的結(jié)果,學生將會獲得的重要知識和技能見表4。

        表3 理解和需要思考的基本問題

        表4 學生將會獲得的知識和技巧

        2.2 階段Ⅱ確定合適的評估證據(jù) 表現(xiàn)性任務(wù): ①創(chuàng)作一份圖文并茂的手抄報,為改變他人不良飲食習慣出謀劃策;②為家人、朋友、糖尿病患者等設(shè)計健康安全的食譜;③制作小腸壁的結(jié)構(gòu)模型,說出結(jié)構(gòu)是怎樣與其功能相適應(yīng)的;④制定“測定某種食物中的能量”和“饅頭在口腔中的變化”報告單。

        其他證據(jù): ①課堂小游戲: 準備若干張寫著消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)名稱的卡片,進行“你來演,我來猜”游戲;②隨堂測驗: 根據(jù)圖示,寫出消化系統(tǒng)各部分的名稱;③技能測試: 創(chuàng)新設(shè)計探究“測定某種食物中的能量”,以減少熱量散失;控制變量,設(shè)計對照實驗,探究“饅頭在口腔中的變化”。

        自我評價和反饋: 單元學習結(jié)束時,反思自己的飲食健康程度(與單元開始時做比較),反思自己還有哪些學習目標沒有達成?

        2.3 階段Ⅲ設(shè)計學習體驗 設(shè)計的體驗包括: ①以“吃出健康,吃出聰明”“民以食為天,食以安為先”等為題切入,吸引學生思考營養(yǎng)物質(zhì)的作用、合理營養(yǎng)和食品安全等相關(guān)知識;②學生收集生活中常見的包裝盒或食品袋,嘗試解讀其中的信息;③解讀“三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化過程”曲線;④進行課堂小測試,測試學生對基本知識和基本技能的理解與掌握;⑤通過QQ視頻連線營養(yǎng)專家進行線上交流,學生針對生活中的實際問題,向?qū)<姨釂?;⑥撰寫“西瓜子歷險記”科普小論文;⑦繪制思維導(dǎo)圖,形成知識體系,撬動課堂深度學習。

        3 逆向教學設(shè)計理論的實踐反思

        在傳統(tǒng)教學實踐中,教學目標多是教案上的“裝飾”,評價的內(nèi)容根據(jù)所教的內(nèi)容進行設(shè)計,缺乏信度和效度。“UbD”理論為教師在新形勢下初中生物教學設(shè)計提供了一套全新的教學設(shè)計模式,它不僅體現(xiàn)了一種為目標、為理解而學的學習方式,還體現(xiàn)了目標、評價、教學的一致性。

        《義務(wù)教育生物學課程標準(2011年版)》(以下簡稱“課標”)[2]與逆向教學設(shè)計理論有許多一致或相似之處。例如,課標提出了50個重要概念,逆向教學設(shè)計理論倡導(dǎo)圍繞重要概念和核心問題組織課程內(nèi)容;課標倡導(dǎo)“理論聯(lián)系實踐”,逆向教學設(shè)計理論倡導(dǎo)進行知識的遷移和應(yīng)用,等等。這說明從“教師為中心”到“學生為中心”的轉(zhuǎn)變是全球教育改革的熱點。

        逆向教學設(shè)計理論要求“評價的設(shè)計先于教學的設(shè)計”。事先告知學生評價內(nèi)容,正如打靶,先看見靶心再瞄準靶心,便于學生在脫靶的地方再補射一箭。根據(jù)評價判斷學生的理解程度,不斷調(diào)整教學推動學生更深層次的理解,讓學生在自我評價和自我管理的過程中發(fā)現(xiàn)知識,培養(yǎng)能力,促進“理解”。逆向教學設(shè)計理論在教學模式上提供了一個令人信服的理論框架,體現(xiàn)著對教學過程的深度理解。如何踐行這一美好理念,尋找學科核心素養(yǎng)落地的力量,是每一位教育工作者需要思考與實踐的問題。

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