■ 廣東海威水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 周小春

湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站 陳小宏/文

羅氏沼蝦種蝦

羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長腳大蝦等，原產(chǎn)于印度洋、太平洋熱帶地區(qū)，生活于淡水或咸淡水水域。羅氏沼蝦是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，具有個體大、食性雜、營養(yǎng)豐富、易養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)，具有較高的商品價值和良好的養(yǎng)殖特點(diǎn)。為了滿足市場的需求，發(fā)展人工育苗供應(yīng)廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖也就成為必然的趨勢。筆者（第一作者）多年從事羅氏沼蝦人工育苗工作，2016年在廣西區(qū)合浦縣山口鎮(zhèn)新春蝦苗場擔(dān)任技術(shù)員，開展羅氏沼蝦育苗生產(chǎn)，使用育苗水體400立方米，育出羅氏沼蝦苗6000萬尾，現(xiàn)就2016年育苗情況進(jìn)行總結(jié)，供同行參考。

一、育苗場的選址

育苗場選擇在交通方便，淡水水源豐富、優(yōu)質(zhì)且沒有污染的地方。廣西區(qū)合浦縣山口鎮(zhèn)新春蝦苗場建在海邊，海水取用方便，淡水則采用地下水，水源豐富，優(yōu)質(zhì)且無污染。

二、育苗設(shè)施

育苗需要配備的設(shè)施有蓄水池、配水池、親蝦培育池、育苗池、鹵蟲孵化池、鼓風(fēng)機(jī)、發(fā)電機(jī)、抽水機(jī)、水處理系統(tǒng)（沙濾池、過濾罐、紫外線消毒等）及供熱系統(tǒng)等。本場育苗水體400立方米，配備親蝦培育池塘2口，每口2畝,使用親蝦40000尾（雌雄比例3∶1）。淡水蓄水池200立方米。

三、親蝦的培育

優(yōu)質(zhì)親蝦是人工育苗的關(guān)鍵，大部分中小型育苗場的親蝦一般都是直接從人工養(yǎng)殖的成蝦中挑選出個體大、年齡適中、健康、附肢完整、性比例合理（雌雄比例3∶1）的進(jìn)行強(qiáng)化培育而成，但這樣挑選出來的種蝦經(jīng)常會攜帶有很多病原而造成育苗失敗或者養(yǎng)成失敗，很容易出現(xiàn)白濁病或者養(yǎng)不大的“鐵蝦”，所以只有經(jīng)過嚴(yán)格選育培養(yǎng)出來的種蝦生長性狀才比較良好。本場采用引進(jìn)的SPF（無特定病原）親蝦，經(jīng)群眾養(yǎng)殖，生長快，受到廣大養(yǎng)殖戶歡迎。

四、幼體的孵化

親蝦經(jīng)產(chǎn)前強(qiáng)化培育后，在水溫26℃以上開始交配、產(chǎn)卵、授精，受精卵附在雌蝦的腹足剛毛上，當(dāng)受精卵由橘黃色變成灰色時，將抱卵蝦移入經(jīng)過消毒處理且調(diào)配好鹽度的孵化池水中，比重控制在1.005～1.008之間，水溫控制在28℃～30℃，孵化出來的幼體用80目篩絹網(wǎng)撈取出來，經(jīng)聚維酮碘消毒后，再放入經(jīng)過處理好的育苗池水中進(jìn)行培育，放養(yǎng)密度為10～15萬尾/m3，水溫控制在29～30℃，比重控制在 1.005～1.008，pH值7.6～8.4，溶解氧保持5毫克/升以上。

五、增氧

育苗全過程均需不間斷充氣，充氣保持均勻，否則會引起幼體高度集群，造成局部缺氧致死，育苗池每平方布2個氣石，充氣量隨著幼體的長大而逐漸加大。

六、光照

育苗室光照要求在1000～3000勒克斯。

七、投餌

蚤狀幼體第一期靠自身卵黃為營養(yǎng)，無需投餌，蚤狀幼體第二期開始投喂鹵蟲無節(jié)幼體，每天投三次，投喂時間為白天7時、11時、15時。投喂量以在下次投蟲前一小時吃完為佳，到第八天開始增加投喂蒸蛋。蒸蛋的調(diào)制方法：將雞蛋攪勻，加入適量的復(fù)合維生素、鈣片、酵母片、蒸到完全固化后即可，然后用40目的鋼絲網(wǎng)搓濾出來，濾出的顆粒用120目的撈網(wǎng)盛著沖洗，去掉溶解物，沖洗后的雞蛋顆粒放入桶中，加入適量的清水使顆粒均勻散開待用。投喂蛋顆粒以少量多次為好，每次投喂量以池中70%的幼體抱有雞蛋顆粒為宜。

八、水質(zhì)管理

保持良好的水質(zhì)環(huán)境對幼體的正常發(fā)育十分重要。在育苗過程中，水溫高加上大量的排泄物和殘餌，水質(zhì)易惡化，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質(zhì)日益積累，因此，必須每天給育苗池吸污兩次，早、晚各一次。在開始投蛋后，還應(yīng)隔天在傍晚時給育苗池潑灑一些沸石粉，漂浮在池水中的殘蛋及排泄物被吸附后沉淀于池底，第二天早上將其吸掉。另外，常用沸石粉可穩(wěn)定池水的pH值，同時又可吸附水中的有毒物質(zhì)，起到改良水質(zhì)的作用。在育苗過程中還要勤換水，前期以添加水為主（因?yàn)榉庞左w時的水位一般都是40～50cm高），后期需要每天更換一部分池水，日換量為水體的1/4～1/3。若水質(zhì)惡化，則采取過池方法，用篩絹網(wǎng)將幼體集中后移到另一個新池中進(jìn)行培育。

九、蝦苗的淡化及出苗

在良好的育苗管理下，蚤狀幼體經(jīng)22天左右的培育就能完全變成為仔蝦，當(dāng)池中大部分能夠完成變態(tài)的蚤狀幼體變成仔蝦后，即可進(jìn)行淡化處理，將其淡化到比重為1.002，淡化后的仔蝦繼續(xù)在池中暫養(yǎng)3天，并使育苗池的水溫同室外養(yǎng)蝦塘的水溫接近方可出苗。

十、建議與探討

1．親蝦選育工作非常重要。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖歷史上，以前遇到的主要問題是白濁病，現(xiàn)在主要是蝦長得慢甚至是長不大的問題。筆者認(rèn)為，蝦長得慢甚至是長不大的主要原因是親蝦攜帶病原，或者在養(yǎng)殖池中感染了病害。因此，做好親蝦的選育，嚴(yán)格選育培養(yǎng)出無特定病原、生長性能良好的種蝦顯得非常重要。

2．在水產(chǎn)育苗過程中，適當(dāng)?shù)乃幬锵炯邦A(yù)防可以提高育苗的成活率，但濫用藥物是會抑制蝦的生長和危及食品安全，希望各苗企杜絕使用國家禁用的一些藥品，提倡生態(tài)育苗。

3．在育苗過程中投喂人工蒸蛋，在蒸蛋和搓蛋上要花費(fèi)人力與時間比較多，而且人工蒸蛋又容易污染水質(zhì)，今后有待開發(fā)營養(yǎng)豐富且誘食性好的配合餌料來代替。