盧曉明

建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系，就是要根據(jù)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的要求，系統(tǒng)培養(yǎng)各層次技術(shù)技能人才。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，中職教育對自身提出了較高要求，大多數(shù)中職化學(xué)教師運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，讓學(xué)生更好地適應(yīng)以后的就業(yè)生涯。中職化學(xué)教師借助使用先進(jìn)的教學(xué)手段，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中自身存在的問題，并制定出相應(yīng)的解決策略，讓學(xué)生用自己已有的知識，解決實(shí)際操作中存在的問題。本文以一則化學(xué)實(shí)驗(yàn)為例闡述教學(xué)改革措施。

一、中職化學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

目前的中職化學(xué)教育偏離了教學(xué)要求。自然科學(xué)的結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化，課堂教學(xué)只是對重點(diǎn)和難點(diǎn)知識的針對性傳授，學(xué)生喪失了洞察專業(yè)領(lǐng)域化學(xué)專門知識的能力。課堂教學(xué)模式不能較好地樹立學(xué)生的問題意識。主要存在的問題如下。一是課堂教學(xué)仍然是以教師為主的，依照課堂設(shè)計(jì)，使用單向反饋的形式。即使出現(xiàn)了互動(dòng)的課堂教學(xué)形式，仍然是一對一的問答形式。從中可以看出，這種教學(xué)模式在今后的課堂教學(xué)中仍然會(huì)保留一段較長的時(shí)間，甚至很難被克服。二是中職化學(xué)教材被作為一門獨(dú)立的課程看待，內(nèi)容設(shè)計(jì)在銜接性上不協(xié)調(diào)。從中可見，中職化學(xué)在校本要求下，需要重構(gòu)化學(xué)教材體例。三是傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式多重視應(yīng)試，和職業(yè)教育的要求不符。問題意識的形成要以問題為導(dǎo)向，然后結(jié)合一定的教學(xué)組織形式和教學(xué)資源。為此，中職課堂教學(xué)模式需要優(yōu)化。

二、中職化學(xué)課堂教學(xué)改革的思想

中職化學(xué)課堂教學(xué)是為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，使學(xué)生掌握豐富的化學(xué)理論知識，能夠運(yùn)用已有的化學(xué)知識解決實(shí)際生活中出現(xiàn)的問題。學(xué)生只有具備較強(qiáng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力和掌握豐富的化學(xué)知識，才能迎接激烈的人才競爭，才能在畢業(yè)后進(jìn)入更優(yōu)秀的學(xué)校深造，成為企業(yè)優(yōu)秀的技術(shù)工人，才能在市場競爭中立于不敗之地。中職化學(xué)改革要針對學(xué)生的實(shí)際情況，同時(shí)也要考慮市場對技術(shù)工人的需求，在教學(xué)改革思想的指引下，制定有針對性的解決措施，為學(xué)生的未來發(fā)展做出努力。

三、中職化學(xué)課堂教學(xué)改革方法

1.項(xiàng)目教學(xué)法

項(xiàng)目教學(xué)法是一套有機(jī)的整體，就如同工廠化學(xué)儀器的操作一樣。為了滿足工廠對化學(xué)人才的需求，項(xiàng)目教學(xué)法的開展就成為了一種必然。課堂教學(xué)使用這種教學(xué)方能夠收到和工廠操作相同的效果，為學(xué)生營造逼真的工廠實(shí)習(xí)環(huán)境。

（1）教學(xué)目標(biāo)。過程與方法：在學(xué)生教師的指導(dǎo)和學(xué)生的幫助下，操作計(jì)算機(jī)，在試驗(yàn)中感受實(shí)驗(yàn)中的堿式滴定管的堿式滴定、趕氣泡和讀數(shù)等有關(guān)操作，發(fā)現(xiàn)問題，制定相應(yīng)的解決策略。知識技能：學(xué)生在化學(xué)課程操作中，將課本中學(xué)習(xí)到的理論知識應(yīng)用到堿式滴定管操作實(shí)驗(yàn)中，熟練掌握試驗(yàn)中有關(guān)堿式滴定管的洗滌裝液和檢漏等操作技巧。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：學(xué)生操作項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)，情感、態(tài)度和價(jià)值觀發(fā)生了改變，小組之間能夠有效交流，合作意識增強(qiáng)，實(shí)際動(dòng)手操作能力也大大提高。

（2）項(xiàng)目分析。這是項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)過程的第三個(gè)環(huán)節(jié)，以“NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備”作為探討的對象，該項(xiàng)目重點(diǎn)操作環(huán)節(jié)是粗配NaOH溶液。在項(xiàng)目開始之前，教師要給學(xué)生講授堿式滴定管的具體操作和相關(guān)實(shí)例，讓學(xué)生學(xué)會(huì)洗滌、檢漏、裝液等操作。實(shí)驗(yàn)結(jié)束的標(biāo)志是酚酞試劑的變化，確保NaOH溶液濃度是準(zhǔn)確的。實(shí)現(xiàn)學(xué)生邊做實(shí)驗(yàn)邊體驗(yàn)的結(jié)構(gòu)，是一種優(yōu)化的教學(xué)方式。教師要調(diào)動(dòng)學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)問題的探究上，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，將自己的見解和小組之間有效交流，建構(gòu)知識解決模型，對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題要徹底解決，實(shí)現(xiàn)和化工分析行業(yè)的親密接觸。

重點(diǎn)：堿式滴定管的趕氣泡、滴定、讀數(shù)等是實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)，分解視頻演示堿式滴定管是實(shí)驗(yàn)的操作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。難點(diǎn)：學(xué)生要利用自己已經(jīng)具有的知識，確保測量的NaOH溶液濃度是正確的。突破重點(diǎn)、難點(diǎn)：教師為學(xué)生提高提供引導(dǎo)，提高個(gè)別學(xué)生的水平。

（3）教學(xué)策略分析。學(xué)生分析：在學(xué)習(xí)該項(xiàng)目前，學(xué)生可以熟練使用分析燒杯、試劑瓶、洗瓶、天平、托盤天平、藥匙，已經(jīng)掌握了粗略配制NaOH溶液的方法、半自動(dòng)電光分析天平的使用方法。教學(xué)理念和教學(xué)方式：教學(xué)是學(xué)生和教師之間互動(dòng)和交往的過程，有助于雙方的共同發(fā)展。教學(xué)要考慮學(xué)生的年齡和心理等實(shí)際狀況。教師采用項(xiàng)目教學(xué)法，操作計(jì)算機(jī)，將知識傳播給學(xué)生，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情景，通過在一旁試探性地指引學(xué)生學(xué)習(xí)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供引導(dǎo)和幫助，及時(shí)對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行調(diào)整。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主要參與者，在教師的指導(dǎo)和幫助下，小組之間相互配合、溝通和交流，動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)、探索新知識、發(fā)現(xiàn)新問題，學(xué)生能動(dòng)投入到學(xué)習(xí)中。教學(xué)評價(jià)方式多樣，有小組間評價(jià)、學(xué)生間評價(jià)和教師的評價(jià)。在化學(xué)課堂上，教師通過準(zhǔn)確的工作表結(jié)果，對學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評價(jià)，讓學(xué)生快樂學(xué)習(xí)，感受成功的喜悅。項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用整合了學(xué)生的新舊知識，將學(xué)生綜合性的知識運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)操作中，為學(xué)生今后從事相關(guān)行業(yè)的工作提供了幫助。

項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施提高了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，當(dāng)學(xué)生進(jìn)入工廠之后，就能很好地操作工廠的儀式設(shè)備，有助于學(xué)生較好地適應(yīng)工作崗位，在長時(shí)間的工作磨合中，成為企業(yè)優(yōu)秀的技術(shù)工人，滿足企業(yè)對技能人才的需求。

2.分層教學(xué)法

（1）對學(xué)生進(jìn)行分層。在中職院校學(xué)生入學(xué)后一周內(nèi)，教師要全方位摸底學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。學(xué)生入學(xué)前的成績情況、課堂問題提問情況、課下作業(yè)完成情況等需要被考慮在內(nèi)，然后將學(xué)生劃分成三個(gè)不同的層次，保證同一水平的學(xué)生坐在一起聽課，共同學(xué)習(xí)化學(xué)知識。這種做法有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，能夠讓學(xué)生理解教師的一片苦心。為此，在課堂上，學(xué)生要主動(dòng)配合老師授課，主動(dòng)和老師溝通，以提升學(xué)習(xí)質(zhì)量，從而有助于實(shí)現(xiàn)高效的課堂教學(xué)。

（2）對教學(xué)方法進(jìn)行分層。中職院校的化學(xué)教學(xué)不但要分層學(xué)生和教學(xué)目標(biāo)，而且要分層教學(xué)方法。在課堂授課中，老師應(yīng)考慮學(xué)生的實(shí)際情況，采用因材施教的教學(xué)方式。有些學(xué)生學(xué)習(xí)能力較差，老師則配合使用精講和細(xì)講的方法，確保學(xué)生能夠跟上教學(xué)，有助于激發(fā)學(xué)生的興趣。此外，教師要求學(xué)生用自己所學(xué)的知識試講給大家，這樣不僅使學(xué)生強(qiáng)化了對知識的認(rèn)識，而且讓學(xué)生體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)的樂趣，提高了他們學(xué)習(xí)的積極性。

（3）對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行分層?；瘜W(xué)教學(xué)和其他課程一樣有教學(xué)大綱，也稱作教學(xué)目標(biāo)。為此，在實(shí)施化學(xué)教學(xué)時(shí)，教師要考慮不同學(xué)生的特點(diǎn)，有助于各個(gè)階層的學(xué)生掌握教學(xué)任務(wù)。高層教學(xué)目標(biāo)尤其強(qiáng)調(diào)要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，使學(xué)生不僅具備化學(xué)基本知識，而且能獨(dú)創(chuàng)性地完成課后的思考題，提升學(xué)生解決問題的能力，拓寬學(xué)生的視野。

四、小結(jié)

化工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級及結(jié)構(gòu)調(diào)整促進(jìn)了信息化與化工行業(yè)的深層融合，引發(fā)了職業(yè)教育在人才培養(yǎng)與企業(yè)需求之間的差距。項(xiàng)目教學(xué)為學(xué)生營造了一種互幫互助的學(xué)習(xí)情景，師生借助項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。項(xiàng)目教學(xué)是一種優(yōu)異的教學(xué)方式，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，有利于學(xué)生分析自己存在的問題、牢固掌握知識，提高了學(xué)生的積極性?，F(xiàn)代教育體系下的中職化學(xué)課堂改革涉及的方面很多，是一個(gè)逐步完善的過程。隨著教學(xué)改革的深入，中職化學(xué)課堂教學(xué)將呈現(xiàn)出嶄新的面貌。