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        盤(pán)點(diǎn)北京的“營(yíng)”(上)

        2018-07-30 03:41:38
        北廣人物 2018年28期
        關(guān)鍵詞:昆明湖羊頭水師

        北京的“營(yíng)”多,個(gè)個(gè)有故事、有典故、有來(lái)源。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),至少有一兩百個(gè)稱營(yíng)的;其中僅大興區(qū)地名中至少有60個(gè)以上帶營(yíng)字的,李營(yíng)便是其中一個(gè)。這些不同的營(yíng),各有其與眾不同的故事。

        李營(yíng)原是闖王軍營(yíng)。據(jù)《北京市大興縣地名志》記載,李營(yíng)村的歷史不短。據(jù)傳,明末闖王李自成率領(lǐng)的大順軍攻打北京,其屬下大將李明兆曾率部下駐此,故稱之為李家營(yíng),簡(jiǎn)稱李營(yíng)。說(shuō)起李營(yíng)來(lái),大家似乎有些陌生,但提起“白水羊頭”就不陌生了。據(jù)考,李村的原始居民來(lái)自陜西,系李自成的嫡系部隊(duì)后代,與闖王同宗,他們喜歡吃羊肉,白水羊頭就是他們按祖?zhèn)髯龇ㄖ谱鞯募央?。三百多年?lái),村民農(nóng)閑時(shí)把制作、販賣(mài)白水羊頭當(dāng)成了副業(yè),使白水羊頭成為了京城名小吃,李營(yíng)成了白水羊頭的正宗發(fā)源地。故而有《竹枝詞》贊日:“燕京十月冷朔風(fēng),羊頭上市昧無(wú)窮,鹽花撒得飛如雪,薄薄切成與紙同?!?/p>

        北京地名中的“營(yíng)”,與軍事有關(guān)的為數(shù)不少。像密云的檀營(yíng)、懷柔的鹿哨營(yíng)等,原來(lái)都是滿蒙八旗的駐防地。再如城區(qū)內(nèi)有不少以弓匠營(yíng)、鐵匠營(yíng)命名的胡同,并非是有鐵匠作坊和鐵鋪的緣故,這些弓匠和鐵匠是為軍隊(duì)服務(wù)的,在冷兵器時(shí)代是重要的兵種之一。弓匠負(fù)責(zé)打造、修理弓箭,鐵匠負(fù)責(zé)打造、修理刀槍劍戟、斧鉞鉤叉及頭盔、鎧甲乃至戰(zhàn)馬的馬掌鐵等?;鹌鳡I(yíng)、健銳營(yíng)、養(yǎng)馬營(yíng)、校尉營(yíng)等,無(wú)須解釋?zhuān)瑥淖置嫔暇涂梢灾浪鼈兣c軍事有關(guān)。至于什么北上營(yíng)、北下?tīng)I(yíng)、東營(yíng)、西營(yíng)、王四營(yíng)等都是駐軍兵營(yíng)演變而來(lái)。

        城里的營(yíng)大多成為胡同名稱,而城外的則成村莊名稱,在歷史上這已形成規(guī)律。

        朝陽(yáng)區(qū)的常營(yíng)目前是個(gè)很大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),其名源自明代,明初時(shí)徐達(dá)手下大將常遇春的部隊(duì)就駐扎于此。

        海淀的船營(yíng)來(lái)源于水師。在北京“營(yíng)”中有典故歷史的不勝枚舉,像海淀的“船營(yíng)”就有一段歷史。比較搞笑的是,船營(yíng)之名竟來(lái)源于清朝所謂的水師。據(jù)《日下舊聞考》等史料記載,乾隆十五年(1750年)清廷在清漪園昆明湖上“設(shè)戰(zhàn)船,仿福建廣東巡洋之制,命閩省干把教演。自后每逢伏日,香山健銳營(yíng)弁兵于湖內(nèi)按期水操”。乾隆是個(gè)好大喜功的皇帝,在小小的昆明湖中操練水師,多少有些滑稽可笑。但他是“金口玉言”,無(wú)人敢不聽(tīng)從,于是從南方諸省調(diào)來(lái)不少人充當(dāng)水軍,他們的住處被稱為“蠻子營(yíng)”,1884年中法戰(zhàn)爭(zhēng)之后,清廷又在此建“東洋水師營(yíng)”,在這里停船和修船,并將蠻子營(yíng)改為了船營(yíng)。

        所謂的東洋水師營(yíng)只是紙上談兵,兵丁們主要任務(wù)是與船和水師無(wú)關(guān)的種稻。這些兵丁來(lái)自盛產(chǎn)稻米的南方,造航、修船并非行家里手,但他們種起稻來(lái)輕車(chē)熟路,并培育出貢米“京西稻”。如今船營(yíng)徒有其名,但船營(yíng)的歷史不可遺忘。

        在昆明湖誕生的“水師坯真不少。1 887年1月,清廷的皇家海軍學(xué)?!畮焹?nèi)學(xué)堂正式成立,因?qū)W堂坐落在昆明湖附近,又稱為昆明湖水師學(xué)堂。學(xué)生除正常學(xué)習(xí)外,還擔(dān)負(fù)著駕駛火輪船拖帶御船的任務(wù)。由于昆明湖水師學(xué)堂成立較晚,僅培養(yǎng)出一批學(xué)生(甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后1895年學(xué)堂被裁撒)。

        名不副實(shí)的“營(yíng)”在北京也留下了一些,像老崇文區(qū)曾有條“珠營(yíng)”的小胡同,其實(shí)應(yīng)該是“豬營(yíng)”。豬營(yíng)在東花市,豬營(yíng)的名稱至少在清乾隆年間已出現(xiàn),當(dāng)時(shí)稱豬營(yíng)兒。營(yíng)后有兒化音,表示這個(gè)營(yíng)不大,或者叫著親切,大概在1933年時(shí)改為了珠營(yíng)。這條胡同很短,在上世紀(jì)9()年代城市改造中已拆,在珠營(yíng)原址上蓋了樓房。像朝陽(yáng)區(qū)的紅軍營(yíng)與革命年代的工農(nóng)紅軍無(wú)關(guān),它原稱黃軍營(yíng),曾是漢軍鑲黃旗的營(yíng)地,1966年時(shí)被改為紅軍營(yíng)。該區(qū)的勇士營(yíng)也與勇士無(wú)關(guān),它只是清代“巡捕五營(yíng)”之一。“來(lái)廣營(yíng)”也不是來(lái)歷很廣的意思,它是清代藍(lán)旗營(yíng)的轉(zhuǎn)音而已。

        (待續(xù))

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