喻 潔

(重慶文理學(xué)院，重慶 402160)

一、《中文》(初中版)簡(jiǎn)介及其研究現(xiàn)狀綜述

《中文》(初中版)是暨南大學(xué)華文學(xué)院組織編寫的為適應(yīng)中級(jí)漢語(yǔ)程度的海外學(xué)生的教材。這套教材的主要教學(xué)對(duì)象為海外華人華僑青少年，因此教材既要遵循以漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)的基本原則和規(guī)律，又要充分考慮到海外華人華僑青少年的第一語(yǔ)言背景。[1]基于這一基本定位，這套教材在課文選編、詞匯教學(xué)和練習(xí)設(shè)計(jì)上均希望做出一定的創(chuàng)新和突破。本套教材一個(gè)突出的特征是將文化作為重要內(nèi)容給予了充分的重視。本研究正是以此為切入點(diǎn)，試圖通過對(duì)《中文》(初中版)教材中所出現(xiàn)的各種文化現(xiàn)象進(jìn)行深入研究。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)研究領(lǐng)域中，對(duì)文化的研究主要分為三塊：即對(duì)文化教學(xué)、文化教學(xué)法、文化大綱的研究。

文化教學(xué)方面，目前最主要的觀點(diǎn)是將語(yǔ)言教學(xué)中的文化項(xiàng)目分為“知識(shí)文化”和“交際文化”[2]。這種觀點(diǎn)由張占一在《漢語(yǔ)個(gè)別教學(xué)及教材》一文中提出。將對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化內(nèi)容劃分為文化行為項(xiàng)目和文化心理項(xiàng)目的觀點(diǎn)也得到一部分人的贊同，代表人物有魏春木、卞覺非。

到了90年代，“非語(yǔ)言文化因素”也得到了普遍重視。張占一將這一內(nèi)容納入“交際文化”。1992年,呂必松、趙賢州先生亦將“非語(yǔ)言中的文化因素”補(bǔ)充進(jìn)其定義中。

文化教學(xué)法方面，“文化導(dǎo)入說”目前在教學(xué)界最受重視。導(dǎo)入法包括直接闡釋法、交互融合法、交際實(shí)踐法和異同比較法等四種方法。

在對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化大綱的研究方面，目前國(guó)內(nèi)仍然沒有制定統(tǒng)一的海外華語(yǔ)教材文化大綱，但有不少學(xué)者對(duì)文化大綱的編訂提出了意見。

“文化大綱”的“項(xiàng)目化”，“量級(jí)化”或“等級(jí)化”[3]的要求在90年代開始出現(xiàn)。張英則在《“對(duì)外漢語(yǔ)文化大綱”基礎(chǔ)研究》中提出，制定“文化大綱”“一是充分考慮語(yǔ)言與文化的內(nèi)在關(guān)系,這是尊重理論的問題；二是作為對(duì)教學(xué)的指導(dǎo),‘文化大綱’必須具有可操作性，這是尊重實(shí)踐的問題。”[4]

本文在將文化項(xiàng)目分類時(shí)主要采用張占一“知識(shí)文化”“交際文化”的觀點(diǎn)，在研究《中文》(初中版)中的文化教學(xué)法時(shí)采用導(dǎo)入說。并以此為落腳點(diǎn)，試圖對(duì)“文化大綱”和海外華語(yǔ)教材的制定提供一定的思路。

二、《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目分類

關(guān)于語(yǔ)言中“文化因素”的內(nèi)容和分類，影響最大的觀點(diǎn)是將“文化因素”劃分為“交際文化”和“知識(shí)文化”。張占一認(rèn)為“所謂知識(shí)文化，指的是那種兩個(gè)不同文化背景培養(yǎng)出來的人進(jìn)行交際時(shí)，對(duì)某詞、某句的理解和使用不產(chǎn)生直接影響的文化背景知識(shí)。所謂交際文化，指的是在兩種不同文化背景熏陶下的人，在交際時(shí)由于缺乏有關(guān)某詞、某句的文化背景知識(shí)而發(fā)生誤解。這種直接影響交際的文化知識(shí)，我們稱之為‘交際文化’?！盵5]

隨著對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)科的發(fā)展，語(yǔ)言中的文化因素也越來越受到重視。“知識(shí)文化”與“交際文化”從兩個(gè)方面揭示了對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過程中所涉及到的文化項(xiàng)目，因此，這一理論體系也得到了大多數(shù)漢語(yǔ)教學(xué)界專家的認(rèn)可。

三、《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目概述

結(jié)合以上學(xué)者所提出的觀點(diǎn)，本文對(duì)《中文》(初中版)的結(jié)構(gòu)及其所涉及的文化項(xiàng)目做了詳細(xì)分析，并進(jìn)行了總結(jié)分類：

本文結(jié)合從《中文》(初中版)主教材中收集得出的資料，并引用張占一、陳光磊等人關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化項(xiàng)目的分類方法，將文化項(xiàng)目分為知識(shí)文化和交際文化兩個(gè)大類，并向下分出若干子類。

本文將《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目進(jìn)行了分類總結(jié)，將《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)如下：

表1 《中文》(初中版)文化項(xiàng)目分類總結(jié)表

四、《中文》(初中版)文化導(dǎo)入方法

如何合理地將文化項(xiàng)目導(dǎo)入教材是除選取哪些文化項(xiàng)目之外的另一個(gè)大問題。本文對(duì)《中文》(初中版)的文化項(xiàng)目導(dǎo)入方式進(jìn)行了分析總結(jié)，列出以下幾種主要導(dǎo)入方式：

(一)以文化點(diǎn)為課文話題

以文化點(diǎn)直接作為課文話題是十分可行的方法，有利于學(xué)生對(duì)某個(gè)特定文化點(diǎn)有一個(gè)具體而生動(dòng)的認(rèn)識(shí)?！吨形摹?初中版)也大量使用了這種文化導(dǎo)入方式?！吨袊?guó)書畫》(第五冊(cè))從中國(guó)傳統(tǒng)書法、中國(guó)畫兩個(gè)方面作為切入點(diǎn)，對(duì)中國(guó)書法和中國(guó)畫的材料、題材、著名書法家、畫家都做了詳盡介紹。

(二)課文直接導(dǎo)入文化項(xiàng)目

除了直接以文化點(diǎn)作為課文話題之外，《中文》(初中版)一個(gè)突出的特點(diǎn)是將文化點(diǎn)直接導(dǎo)入課文之中。編寫組在編寫和選取課文時(shí)，大量課文中本身亦含有直接的文化項(xiàng)目，特別是一些詩(shī)詞或地方特點(diǎn)的導(dǎo)入。舉例來說，第五冊(cè)第二課中提到古詩(shī)《夜雨寄北》，還導(dǎo)入詩(shī)句“吹面不寒楊柳風(fēng)”。

(三)課文表現(xiàn)的主題為文化項(xiàng)目

一些文化項(xiàng)目，特別是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的價(jià)值取向在課文中往往以表現(xiàn)主題的形式出現(xiàn)，而不是簡(jiǎn)單以一個(gè)詞語(yǔ)或一個(gè)句子概括。

以《男孩和樹》(第六冊(cè)第二課)為例，課文表現(xiàn)的主題是如何尊敬父母，體現(xiàn)了中國(guó)的家庭觀和“孝”這一文化內(nèi)涵。

(四)文化因素需要通過情景對(duì)話說明

有一些文化項(xiàng)目需要處于特定的情景當(dāng)中才能表現(xiàn)其文化含義?！丁昂芎谩恰毕壬?第二冊(cè)第四課)文中的“很好……但是”先生要求學(xué)生上課發(fā)言時(shí)要舉手，這是中國(guó)課堂禮節(jié)中的重要內(nèi)容，被認(rèn)為是遵守紀(jì)律的做法。這一點(diǎn)與西方國(guó)家有所區(qū)別，課文中設(shè)置的這一情景能夠使學(xué)生對(duì)中國(guó)課堂紀(jì)律有所了解。

(五)圖片、表格導(dǎo)入

利用圖片、表格導(dǎo)入文化主要是指以圖片、照片、表格導(dǎo)入文化項(xiàng)目，這種導(dǎo)入方法的優(yōu)點(diǎn)是一目了然，使學(xué)生能夠?qū)Υ宋幕?xiàng)目產(chǎn)生一個(gè)更為直觀的了解?！渡倭炙隆?第五冊(cè)第十課)中導(dǎo)入了三張少林寺的照片，各個(gè)不同的拍攝角度下的少林寺能使學(xué)生清楚看出少林寺的外部特征，而少林寺武術(shù)隊(duì)的照片則更是能讓學(xué)生對(duì)中國(guó)功夫產(chǎn)生初步印象。

(六)課文通過課后注釋解釋、說明文化因素

《中文》(初中版)的課后注釋主要包括以下內(nèi)容：詞語(yǔ)的用法，補(bǔ)充的語(yǔ)法知識(shí)，介紹必要的文化背景知識(shí)，專有名詞解釋。

(七)課后練習(xí)中的文化因素導(dǎo)入

《中文》(初中版)的課后練習(xí)中也存在不少文化項(xiàng)目的導(dǎo)入。如《孫悟空大戰(zhàn)二郎神》(第二冊(cè)第九課)的課后練習(xí)中，編者打亂動(dòng)畫片畫面，要求學(xué)生根據(jù)課文進(jìn)行排序，這對(duì)學(xué)生加強(qiáng)對(duì)課文的理解記憶有極大的益處。

五、《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目評(píng)價(jià)

為能夠準(zhǔn)確分析《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目，本文以現(xiàn)行的中文考試(包括新HSK考試、AP中文考試)、國(guó)外語(yǔ)言文化大綱以及語(yǔ)言教學(xué)大綱為標(biāo)準(zhǔn)，試圖對(duì)《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目從寬度、廣度、導(dǎo)入方法等多方面進(jìn)行分析。

(一)突出價(jià)值

通過中文考試(包括新HSK考試、AP中文考試)、國(guó)外語(yǔ)言文化大綱以及語(yǔ)言教學(xué)大綱的分析，本文認(rèn)為《中文》(初中版)有以下幾方面突出的價(jià)值：

《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目多種多樣，種類達(dá)11類，共284個(gè)項(xiàng)目，文化構(gòu)成比較齊全，但是也有交通、婚喪禮慶、經(jīng)濟(jì)司法、對(duì)外關(guān)系、時(shí)間觀念、空間觀念等這幾類沒有出現(xiàn)。

在文學(xué)作品的選擇上，既有唐詩(shī)、宋詞、元曲、《論語(yǔ)》等古代文學(xué)名篇，也有出于現(xiàn)代名家之手的優(yōu)秀作品如席慕容的《故鄉(xiāng)》等文章，還有為使學(xué)生更好地理解而進(jìn)行了改寫的優(yōu)秀散文，如朱自清的《母雞》。

在課文體裁的編寫上，除了大量的優(yōu)美散文，還有現(xiàn)代詩(shī)如汪國(guó)真《感謝》、海子《面朝大海，春暖花開》，也有書信體的《發(fā)揮你的優(yōu)勢(shì)》等，甚至還有現(xiàn)代童話如鄭淵潔《世界上最后一個(gè)雞蛋》，附錄中還出現(xiàn)了中國(guó)多種應(yīng)用文格式。

在具體文化項(xiàng)目上，既有中國(guó)傳統(tǒng)文化項(xiàng)目，如戲劇、書畫，也有中國(guó)現(xiàn)代文化項(xiàng)目，如課文對(duì)上海、廣州的介紹。同時(shí)，《中文》(初中版)的編寫以主流文化為主，較多地介紹了漢族人的生活和作品，但也適當(dāng)介紹了少數(shù)民族文化和其他國(guó)家文化。

在課文以及閱讀課文的內(nèi)容選擇上，《中文》(初中版)安排了一部分經(jīng)過翻譯或者改寫的外國(guó)文學(xué)作品，并沒有僅僅局限在中國(guó)作品中，這種做法能夠引起學(xué)生的興趣和共鳴。以第三冊(cè)第六課《哈里·波特與鳳凰社》為例，文中小天狼星布萊克死后，“盧平不放手，‘已經(jīng)沒有辦法了，哈利……沒有辦法……他走了?！北R平用“他走了”來代替“他死了”，屬于中國(guó)文化中的委婉語(yǔ)，避免了“死”這一不吉利的字眼。

在文化項(xiàng)目的詳略安排上，《中文》(初中版)也做到了詳略得當(dāng)。一些課文集中對(duì)一個(gè)文化項(xiàng)目做了介紹，如每?jī)?cè)第12課《中國(guó)龍》《中國(guó)菜》《中國(guó)民族》《中國(guó)茶》《中國(guó)書畫》《中國(guó)戲曲》，都選擇了中國(guó)文化中具有代表性的文化項(xiàng)目做了具體的介紹。同時(shí)，在別的課時(shí)中，也插入了較多的文化項(xiàng)目，有些做了較為詳細(xì)的敘述，有些只是一筆帶過，在詳略的安排上有所考量。

《中文》(初中版)文化的導(dǎo)入方式多種多樣，使學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中文的同時(shí)了解中國(guó)博大精深的文化。直接以文化項(xiàng)目為題可以使學(xué)生更深入地了解一個(gè)文化項(xiàng)目，課后練習(xí)中的文化項(xiàng)目導(dǎo)入有利于學(xué)生知識(shí)的鞏固，而間或插在課本中的圖片照片則可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，這些導(dǎo)入方式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)文化項(xiàng)目有積極作用。

(二)可能存在的問題

《中文》(初中版)雖然有上述優(yōu)點(diǎn)，但是同時(shí)，《中文》(初中版)在一些問題上也顯得稍有不足，其具體表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

1.出現(xiàn)的文化項(xiàng)目不平衡

經(jīng)過統(tǒng)計(jì)，《中文》(初中版)中出現(xiàn)的文化項(xiàng)目有較明顯的不平衡現(xiàn)象，分別為：

(1)教材中知識(shí)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于交際文化。

在知識(shí)文化的導(dǎo)入上，《中文》(初中版)較好地做到了系統(tǒng)性的安排。從每?jī)?cè)第七課直接以中文優(yōu)秀作品為課文、第十二課以中國(guó)傳統(tǒng)文化項(xiàng)目為課文主題的安排可以看出《中文》(初中版)對(duì)知識(shí)文化的導(dǎo)入是有意識(shí)的、有選擇的。

但與之相對(duì)的是，課文對(duì)于交際文化的導(dǎo)入則稍顯凌亂，交際文化項(xiàng)目散在每篇課文中，顯得不成系統(tǒng)。

(2)非言語(yǔ)交際文化比重過小，一些文化項(xiàng)目不符合海外學(xué)生的價(jià)值觀。

在一些文化項(xiàng)目的處理上，《中文》(初中版)沒有注意中國(guó)與外國(guó)的文化差異。以第二冊(cè)第五課《偵探與小偷》為例，課文中有一句為“大偵探倒是寬宏大量，并沒有把他抓起來交給警察局。”事實(shí)上，許多國(guó)家法律意識(shí)極強(qiáng)，這樣私下釋放小偷的行為根本無法讓學(xué)生理解，甚至?xí)寣W(xué)生誤解中國(guó)文化中的“寬容”觀念。

2.導(dǎo)入文化項(xiàng)目時(shí)傳達(dá)方式不夠妥當(dāng)

《中文》(初中版)整體上來說是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮Ｍ馊A文教材，但是在一些小的方面仍然免不了有疏漏，例如文化表述錯(cuò)誤、傳達(dá)方式不當(dāng)?shù)葐栴}。以第三冊(cè)第五課《國(guó)王和阿凡提》為例，阿凡提以種金子為由，讓國(guó)王給了他很多金子，但阿凡提將金子送給窮人，并告訴國(guó)王說金子干死了。阿凡提本是一位智慧超群的人，敢于蔑視反動(dòng)統(tǒng)治階級(jí)和一切腐朽勢(shì)力。但是由于背景知識(shí)不清，課文并沒有寫出國(guó)王的殘暴和對(duì)人民的壓迫，顯然讓學(xué)生對(duì)中國(guó)的是非觀和價(jià)值觀產(chǎn)生極大的誤解。

六、結(jié)論

作為一套新出的海外華語(yǔ)教材，目前對(duì)《中文》(初中版)的研究還比較少。本文以文化項(xiàng)目作為切入點(diǎn)來研究《中文》(初中版)教材，這只是所有研究中的一個(gè)開端，該研究可能會(huì)存在一些不成熟不完善的方面，如何從多方面對(duì)這套教材進(jìn)行分析還需要努力探索。從評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來看，雖然《中文》(初中版)在文化項(xiàng)目的處理上出現(xiàn)了一些小的失誤，但是總體來說，《中文》(初中版)整套書籍在文化因素的處理上有所創(chuàng)新和突破，體現(xiàn)了中國(guó)文化的內(nèi)涵和哲理性。《中文》(初中版)中的文化項(xiàng)目涉及面廣、詳略設(shè)置合理、導(dǎo)入方法多樣，注重了綜合性和趣味性，能夠引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中華文化進(jìn)行初步的了解并產(chǎn)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。雖然目前學(xué)界對(duì)該教材的文化導(dǎo)入存在爭(zhēng)議，教材在文化項(xiàng)目設(shè)置上也出現(xiàn)了比較大的隨意性、在文化項(xiàng)目的安排上在系統(tǒng)性和規(guī)范性方面有所忽略。但相對(duì)來說，該教材還是一部?jī)?yōu)秀的海外華語(yǔ)教材。