2018 年方便與休閑食品營養(yǎng)健康發(fā)展論壇在北京圓滿落幕

本刊訊（記者 王翠竹）6月20~21日，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會主辦的“2018年方便與休閑食品營養(yǎng)健康發(fā)展論壇”在北京黃河京都大酒店召開。論壇圍繞貫徹落實黨的十九大會議精神、大力創(chuàng)新和引導(dǎo)消費、促進消費等熱點話題，多角度、全方位探討了方便與休閑食品營養(yǎng)健康現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用展開。

論壇主辦方常務(wù)副會長兼秘書長杜荷女士致辭并發(fā)言，她在發(fā)言中用大量數(shù)據(jù)分析了全國食品行業(yè)和食品安全現(xiàn)狀，并對休閑方便食品近幾年的快速成長和未來預(yù)期做了深刻的闡述，并表示今后將舉辦更多此類專題論壇，用最新的行業(yè)信息對接行業(yè)需求，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新，用消費升級和市場需求促進行業(yè)價值鏈全面提升。國家食品安全風(fēng)險評估中心食品營養(yǎng)專家韓軍花、國家認證認可監(jiān)督管理委員會認證認可技術(shù)研究所所長劉克、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員呂加平、中糧集團質(zhì)量與安全管理部食品安全部總經(jīng)理傅幼華、北京勤邦生物技術(shù)有限公司李靜等嘉賓做了精彩發(fā)言。

論壇得到了國家衛(wèi)生健康委員會食品司、國家食品安全風(fēng)險評估中心等機構(gòu)和領(lǐng)導(dǎo)的支持。中國農(nóng)科院、國家認證認可監(jiān)管委員會、中糧集團等單位領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)企業(yè)家、科研、檢測等單位300余人參加了此次論壇。

中西部地區(qū)要吃好凍品，2018西安中冰展未展先熱

本刊訊（記者 梁文文）6月27日，“2018西安中冰展新聞發(fā)布會”在京舉行，來自全國各地的新聞媒體，食品企業(yè)家、高管和經(jīng)銷商代表等300余人出席了本次發(fā)布會。西安中冰展全稱為“2018夏季中國冰淇淋冷食展暨第四屆西部冷凍冷藏食品展（西安）”，舉辦的目的是促進中國冰淇淋和冷凍冷藏食品市場的繁榮，加強產(chǎn)供銷對接，讓中西部地區(qū)的消費者吃上來自全國各地乃至世界各地的優(yōu)質(zhì)好凍品。

著名營銷專家、中冰展組委會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在致辭中首次面向全國發(fā)布了中冰展創(chuàng)建8年以來的最新廣告語——“選好凍品，到中冰展”?，F(xiàn)場，300多位參會代表報以熱烈的掌聲。王海寧介紹道：“2018年7月18~20日，2018夏季中冰展將首次落戶西安曲江國際會展中心。同時，這也是中冰展和西部冷凍冷藏食品展的首次同期舉行，而西部冷凍冷藏食品展已經(jīng)在西安連續(xù)舉辦了3屆，我們有理由相信，在‘中冰展’的品牌輸出及中冰展龐大的經(jīng)銷商會員隊伍的支持下，2018西安中冰展一定會取得圓滿成功，從而實現(xiàn)讓中西部地區(qū)廣大消費者吃上優(yōu)質(zhì)冰淇淋和冷凍冷藏食品的美好愿望。”

中冰展將在西安舉辦的消息一經(jīng)發(fā)出，就受到了中西部地區(qū)廣大經(jīng)銷商朋友的熱烈支持，目前，西安中冰展的展位已基本售罄；通過線上預(yù)約登記、電話報名參觀的專業(yè)觀眾超過12000人。據(jù)主辦方介紹，展會同期還將舉辦多場配套活動，包括“2018夏季西安中冰展論壇”、“2018冷凍食品營銷美食季（夏季）”等幾大亮點活動，并且將在現(xiàn)場公布“2018中國冷凍食品金銷商?100強”第一批入圍名單和“2018中國高端火鍋連鎖店25強”入圍名單。

據(jù)悉，2018西安中冰展吸引了來自俄羅斯、韓國、意大利、澳大利亞和東南亞地區(qū)的近150余家國內(nèi)外冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)積極參與，并將聯(lián)合發(fā)布近萬款夏季新品。本屆中冰展總展出面積預(yù)計達10000㎡，預(yù)計接待專業(yè)觀眾15000人次，展品涵蓋冰淇淋、冷凍冷藏食品、速凍米面制品、高端牛羊肉制品、調(diào)理類食品、乳制品和冷柜設(shè)備等多個品類。全球冰淇淋與美食將匯聚西安，為古城增添色彩。