張英

摘要：中國(guó)人認(rèn)為牛意象表示“大”之意，也可以寓指奉獻(xiàn)精神和財(cái)富。在西方，豬意象也可表示財(cái)富，但是又有其獨(dú)特的含義，可以表示強(qiáng)壯之人與魯莽之人。

關(guān)鍵詞：牛意象；對(duì)比分析；中西文化

提到牛，中國(guó)人可能會(huì)想起在田間默默耕耘的老黃牛，或者想到林蔭鳴蟬下牧童胯下騎著的大水牛，而西方人想到的卻是牧場(chǎng)上在擠奶工的手間噴射出乳白奶液的溫馴奶牛，又或者想到向著斗牛士瘋狂沖鋒的威武斗牛。這些都是牛，是客觀物象，卻在被想到的一剎那又融入了人的審美經(jīng)驗(yàn)和人格情趣，成為了牛意象。為何同樣都是牛，在中國(guó)人和西方人腦海中，卻形成了不同的牛意象？其原因當(dāng)然是與中西兩種截然不同的文化分不開的，這也正是本文即將要探討的主題。

一、中國(guó)牛意象

牛是與國(guó)人關(guān)系最緊密的動(dòng)物之一，早在五六千年前，漢民族就已經(jīng)開始馴養(yǎng)家牛了。四川、山西、河南等地都出土過距今數(shù)千年的牛骨化石，充分證明了，家牛在中國(guó)擁有悠久的歷史。而且，牛還是六畜之一，南宋王應(yīng)麟編寫的《三字經(jīng)》中就有：“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼?！迸Ｔ谥袊?guó)古代被人類視為最親密的伙伴，也被賦予了諸多情感和文化聯(lián)想意義，形成了牛意象的多重含義。

（一）“大”

《說文解字》中說：“牛，大牲也”，《現(xiàn)代漢語詞典》對(duì)牛的解釋則是：“哺乳動(dòng)物，身體大，趾端有蹄，頭上長(zhǎng)有一對(duì)角，尾巴尖端有長(zhǎng)毛，是反芻類動(dòng)物，力氣大，供役使、乳用或乳肉兩用，皮、毛、骨等都有用處”[1]，可見牛的典型特征就是大，因此“?！弊殖Ｓ糜诒硎尽按蟆敝?。身材強(qiáng)壯高大的人被形容為“牛高馬大”，“牛刀”用來指大刀，并且衍生出“牛刀小試”、“殺雞用牛刀”的成語。牛平時(shí)性格溫馴，一旦由于某種原因，發(fā)起狂來，成為“瘋牛”，常人難以駕馭或阻止，所以“牛脾氣”就是脾氣很大的意思。而如果有人說話漫無天際、言過其實(shí)，稱為“說大話”，也叫“吹牛皮”。

（二）奉獻(xiàn)精神

牛在農(nóng)耕社會(huì)是最主要的生產(chǎn)和交通工具之一，既能耕田犁地，又能拖車運(yùn)貨。牛“不用揚(yáng)鞭自奮蹄”，埋頭苦干、任勞任怨、又溫馴樸實(shí)。這種無私奉獻(xiàn)的“老黃牛精神”千百年來一直受人稱頌，許多詩人也留下了寫牛頌牛的佳句。柳宗元的《牛賦》寫道：“常在草野，人不慚愧。利滿天下，皮角見用?！迸３缘氖遣荩瑪D出的是奶，默默奉獻(xiàn)，連皮與角都有用處。王安石在《和圣俞農(nóng)具詩》中也寫道：“朝耕及露下，暮耕連月出。自無一毛利，主有千箱實(shí)?！苯沂玖伺Ｔ绯鐾須w，辛勤耕耘，為主人創(chuàng)造財(cái)富，而自己卻一毛不取的無私奉獻(xiàn)精神。魯迅先生對(duì)牛這種勤勤懇懇、吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神也有著深刻的認(rèn)識(shí)，以牛自勉，發(fā)誓要“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛”。而毛澤東在《在延安文藝座談會(huì)上的講話》中更是發(fā)出號(hào)召：“一切共產(chǎn)黨員，一切革命家，一切革命的文藝工作者，都應(yīng)該學(xué)魯迅的榜樣，做無產(chǎn)階級(jí)和人民大眾的‘牛，鞠躬盡瘁，死而后已?！盵2]

（三）財(cái)富

牛在農(nóng)耕文明中占據(jù)了重要地位，一個(gè)家庭是否有耕牛決定了其收入的多寡。陳敷在《牛說》中論述道：“豈知農(nóng)者天下之大本，衣食財(cái)用之所從出。非牛無以成其事耶，較其輕重先后緩急，宜莫大于此也。夫欲播種二部深耕熟耰之，則食用何自而出，食用乏絕，即養(yǎng)生何所賴?！盵3]可見，古人認(rèn)為耕牛是農(nóng)人的衣食之本，離開了耕牛，農(nóng)家能耕作的田地將大大受到限制，產(chǎn)出也將顯著減少，收入同樣巨減。可以毫不夸張地說，牛是古代家庭財(cái)富的來源。因此，古代嚴(yán)禁私自宰殺耕牛，朱熹的《勸農(nóng)文》中就提到，宰殺耕牛者將被處以“準(zhǔn)敇科決，脊杖二十”的處罰。[4]而且，牛本身價(jià)格昂貴，也是財(cái)富。宋徽宗時(shí)期，許景衡的《墨牛圖》詩云：“一牛動(dòng)是萬錢值，墨指一作何紛綸。安得田家真有此，坐令四海無饑民?！辈粌H是漢民族如此，佤族人也將牛視為財(cái)富。過去在打獵時(shí)，佤族獵人會(huì)把獵到的野生動(dòng)物的頭掛起來，展示自己家的財(cái)富。現(xiàn)在佤族只掛牛頭，哪家掛的牛頭多，就說明他們家以前釘?shù)呐６啵碇揖掣辉?。[5]

二、西方牛意象

與馬相比，牛在西方顯得并不是多重要。但即便如此，牛意象在西方依然有多重含義。

（一）強(qiáng)壯的人

在英語中，bull常指身強(qiáng)力壯的人、力大如牛之人，也帶有“性情暴躁、桀驁不訓(xùn)”之意。1712年，英國(guó)作家約翰·阿布斯諾特（John Arbuthnot）寫了著名的諷刺小說《約翰牛的生平》（The History of John Bull），其中塑造了主人公“約翰?！保↗ohn Bull），意在通過這個(gè)赳赳武夫的形象暗喻當(dāng)年英國(guó)人的“專橫跋扈、不可一世”。之后，隨著時(shí)間的發(fā)展，John Bull一詞的貶義逐漸消失，“約翰?！爆F(xiàn)成了“英國(guó)人”的代名詞。

（二）魯莽之人

牛意象在英語中有多重含義，表示“做事莽撞的人”就是其中一種，這源自于一則漫畫。1816年阿姆赫斯特勛爵（Lord Amherst）受命出使中國(guó)，與清政府進(jìn)行貿(mào)易洽談，結(jié)果并無收獲。當(dāng)時(shí)英國(guó)的多家報(bào)紙刊登的漫畫把阿姆赫斯特勛爵畫成了一頭噴著鼻息、怒氣沖沖的公牛，闖進(jìn)了一家擺滿精美瓷器的店里，對(duì)這個(gè)外交官的粗魯與莽撞進(jìn)行了入木三分的諷刺。這幅名為 A Bull in a China Shop 的漫畫，這幅漫畫不僅傳神而且一語雙關(guān)，china 既表示瓷器，又指代中國(guó)；而bull既指公牛，又指英國(guó)。[6]此后，這個(gè)習(xí)語就成了笨拙遲鈍、魯莽闖禍、毛手毛腳之人的代名詞。

對(duì)牛這種常見動(dòng)物，中西方人都很熟悉。但是，由于各自的歷史文化差異，導(dǎo)致牛意象在中西方有著不同的寓意，但在某些時(shí)刻又會(huì)相互重合。對(duì)牛意象的研究和探索，有便于國(guó)人更好地了解西方人的思想和價(jià)值觀，也利于中西人進(jìn)行更好更通暢的交流。

（三）財(cái)富

牛意象的中國(guó)內(nèi)涵與西方意蘊(yùn)就像兩條涇渭分明的直線，卻在財(cái)富寓意這一點(diǎn)上相互交叉。牛在西方文化中也成了財(cái)富的象征。根據(jù)《舊約全書·出埃及記》的記載，以色列人在從埃及出奔后，依然沿襲在埃及耳濡目染的習(xí)俗，在摩西上西奈山之際逼其哥哥亞倫用黃金打造金牛犢the golden calf，當(dāng)作上帝的形象來膜拜。金牛犢因此成為金錢和財(cái)富的象征。牛的這種寓意又被用到了股票市場(chǎng)。當(dāng)股票價(jià)格持續(xù)上漲、局市良好時(shí)就稱為“牛市”（bull market）。美國(guó)金融和投資中心華爾街上那頭怒睜雙眼、梗著尖角、高翹著尾巴，喘著粗氣，好像隨時(shí)都會(huì)撲過來的華爾街銅牛之所以受人瘋狂追捧和效仿，也是因?yàn)樗褪敲绹?guó)財(cái)富的象征。游客們都以摸下銅牛為福氣，認(rèn)為那樣會(huì)給自己帶來財(cái)運(yùn)，以致牛鼻和牛角已經(jīng)被摸地锃光閃亮了。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語文研究所詞典編輯室.現(xiàn)代漢語詞典[M].北京：商務(wù)印書館，1985：836-837.

[2]呂國(guó)英.中國(guó)牛文化千字文[N].文藝報(bào)，2017-10-27（008）.

[3]陳敷.農(nóng)書[M]北京：中華書局，1985：15。

[4]朱熹.庵先生朱文公文集[M].北京：北京圖書館出版社，2006：828

[5]宋華.牛頭象征著財(cái)富[J/OL].中國(guó)國(guó)家地理，2011（9）.

[6]何燕紅.英漢“?！蔽幕碾[喻認(rèn)知[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（1）：186-188.

（作者單位：正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院）