（山西省畜牧獸醫(yī)學校，山西太原 030024）

隨著農業(yè)產業(yè)鏈的不斷延伸，生豬養(yǎng)殖也不例外，其養(yǎng)殖已經步入了產業(yè)化的時代，進入了標準化的養(yǎng)殖轉型期。雖然生豬養(yǎng)殖初見規(guī)模，但是其生產效率卻不盡人意。若想追趕上發(fā)達國家的生豬養(yǎng)殖的生產效率，我國需大力提升生豬養(yǎng)殖技術，并大力推進規(guī)?；?、科學化的養(yǎng)殖方式，不斷引進現(xiàn)相關養(yǎng)殖專業(yè)的技術人才，提高生豬養(yǎng)殖行業(yè)的整體水平，保持生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場競爭力。

1 生豬標準化養(yǎng)殖模式概述

近年來，我國的生豬養(yǎng)殖產業(yè)正朝著集約化的方向不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模也在變得豐富且多元化。在實際的生豬養(yǎng)殖市場調查中，生豬標準化養(yǎng)殖的示范豬場得到了養(yǎng)殖人員的喜愛與青睞，因此，在食品安全的管理方面、生豬疾病的防治監(jiān)督方面、以及生豬豬場的經營管理方面都有著很多市場優(yōu)勢。

與此同時，目前我國的生豬養(yǎng)豬大多為企業(yè)與農戶并行的共同養(yǎng)殖模式，不僅能夠得到一定程度的科學養(yǎng)殖技術支持，同時也促進了生豬養(yǎng)殖產業(yè)朝著科學化、專業(yè)化的方向不斷進步。目前這種養(yǎng)殖技術在生豬養(yǎng)殖行業(yè)中占據了20%的比例，除了企業(yè)與農戶共同養(yǎng)豬的生產模式，還有生豬養(yǎng)殖合作社這一養(yǎng)殖模式，其所占比重為8%左右，還有合同生產以及家庭制的生豬養(yǎng)殖模式，這兩種養(yǎng)殖模式的比重分別為4%與3%。

在生豬養(yǎng)殖模式的和轉型期間，拓展養(yǎng)殖產業(yè)鏈是保證養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)與手段。將生豬養(yǎng)殖的后期生產實現(xiàn)與生豬銷售的完美對接，是提高經濟效益的重要前提，將生豬的肉品生產、加工以及銷售實現(xiàn)平衡及不當優(yōu)化，保證養(yǎng)殖戶的經濟收益與來源。生豬銷售有以下三種途徑：其一，由豬販子收購；其二，通過養(yǎng)殖期間簽訂的合同進行生豬銷售；其三，直接出售給生豬屠宰場。通常情況下，若養(yǎng)殖戶中的生豬數(shù)量在一千頭以下，大多是直接轉交豬販子進行收購，對于一些規(guī)模較大且較為正規(guī)的生豬養(yǎng)殖場，通常會選擇在養(yǎng)殖過程中，簽訂后期的售賣合同，待生豬出欄期，按照合同進行銷售。

2 生豬標準化養(yǎng)殖模式的技術分析

2.1 改良生豬養(yǎng)殖品種

由于我國的生豬養(yǎng)殖標準化發(fā)展起步稍晚，部分科學性的技術還有待規(guī)范，因此，優(yōu)良的生豬平品種就成了搶奪市場的關鍵。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶應注重對生豬品種的選擇，對生豬種源的健康情況多加分析，對其生產能力予以觀察，將優(yōu)質的種源作為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關鍵，只有品種優(yōu)化了，品種的質量提升了，才能幫助養(yǎng)殖戶得到良好的經濟收益。

同時，在挑選過程中，要對種豬的體貌特征多加注意，了解其疾病預防及疫苗接種情況。除此之外，還應對種豬關系的育種信息及育種價值進行相關調查及學習，保證種豬的優(yōu)良與健康。

2.2 加強養(yǎng)殖飼料監(jiān)管

在標準化養(yǎng)殖技術的支持下，與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖技術相比，目前所需的飼料成本僅為傳統(tǒng)養(yǎng)殖所需飼料的1/2。養(yǎng)殖戶在對飼料進行節(jié)約成本的前提下，要保證飼料的營養(yǎng)充足及食用安全。通常生豬的飼料由麩皮、豆粕以及玉米等粗糧原料組成，之后按照科學的配比進行加工混合，最終會有濃縮飼料和預混料兩種狀態(tài)的飼料出現(xiàn)。通過對生豬養(yǎng)殖場的實際喂養(yǎng)調查發(fā)現(xiàn)，在檢測過程中通常對玉米以及魚粉等原材料進行了仔細的檢驗與監(jiān)督，但是對于血漿蛋白粉這一些營養(yǎng)添加劑是需要經過專門機構檢測才能進行飼料加工與喂食的。對于飼料的強力監(jiān)管，可以從根本上保證生豬的健康。

2.3 控制預防疾病

在目前的標準化養(yǎng)殖階段，各大豬場都對疾病的預防與治理建立了較為完整的控制制度，并加強每日的生豬消毒力度，對消毒劑的使用最為頻繁，從根本上杜絕了疾病的侵擾。目前已有3/5的豬場都對相關疾病所使用的藥品數(shù)量及質量等制定了嚴格的規(guī)定，保證生豬的養(yǎng)殖安全。

3 推進生豬標準化養(yǎng)殖的具體措施

3.1 優(yōu)化生產技術

目前我國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模已初見成效，在推廣時間的近幾年來，已經逐步吸納了較為先進的養(yǎng)殖理念，并為生豬養(yǎng)殖產業(yè)配備了科學先進的技術設備。但是其實際的生產效率并未得到明顯改善，與農業(yè)發(fā)達國家之間仍存在著一定的進步空間。

在未來的生豬產業(yè)中，應重視對技術水平的增強，完善中介平臺的市場職能，對不同類型的生產技術進行完美銜接，不斷吸納國外的先進養(yǎng)殖技術，將生豬養(yǎng)豬產業(yè)發(fā)展為科學化的養(yǎng)殖產業(yè)。

3.2 吸納專業(yè)技術人才

生豬養(yǎng)殖產業(yè)已經成了養(yǎng)殖行業(yè)中的“朝陽產業(yè)”，政府對其加大了政策扶持力度，并對其加大重視程度，促使生豬養(yǎng)豬的技術與規(guī)模都有了很大的發(fā)展。只有不斷改變生豬養(yǎng)殖技術觀念，做到與時俱進，掌握現(xiàn)有的市場競爭資源，并對現(xiàn)有資源加以整合并合理利用，才能實現(xiàn)生豬養(yǎng)豬產業(yè)的不斷進步，為養(yǎng)殖人員提供可觀的經濟收益。

在養(yǎng)殖過程中，要不斷吸納高精尖的專業(yè)養(yǎng)殖人才，人才是發(fā)展的根本，技術是發(fā)展的動力，只有技術人才的大力支持，才能成就生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

4 總結

隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)的不斷進步，標準化的養(yǎng)殖模式已經進入發(fā)展階段，這就對養(yǎng)殖行業(yè)人員提出了新的挑戰(zhàn)。為了符合大時代背景的發(fā)展潮流，就要對生豬養(yǎng)殖產業(yè)進行深入的調查與研究，從市場情況出發(fā)，對標準化的養(yǎng)殖模式進行不斷的創(chuàng)新與優(yōu)化，促使生豬養(yǎng)殖行業(yè)更好更快的發(fā)展。