（福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，福建福州 350002）

中小型豬場多數(shù)屬于私人建制，在被大型企業(yè)收購后才開始開展逐步整改，普遍存在的問題有：基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善、人員配置不合理、專業(yè)化程度不夠完善、生搬硬套免疫程度等等。規(guī)?；i場不僅應(yīng)在設(shè)施和技術(shù)上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，在人員、生產(chǎn)和管理中，不同的管理運營方式也會對豬場的效益產(chǎn)生不同的影響[1]。因此，需要嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)的管理制度，用人制度應(yīng)根據(jù)不同崗位的特點選拔適合的人進(jìn)行管理規(guī)劃，制定嚴(yán)格、科學(xué)的操作流程，在糞便清掃、料食添加等方面逐漸使用機械系統(tǒng)代替原始的人工操作，通過精簡煩瑣的操作流程確保減少因個人因素帶來的工作效果誤差等。本文就中小型豬場朝向規(guī)模化過渡過程中存在的問題進(jìn)行闡述，并就與之相對問題提出對策。

1 設(shè)施建設(shè)

在豬舍的選址上，應(yīng)做到通風(fēng)和陽光充足，增設(shè)水簾、排氣扇等設(shè)備用來調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)部溫度。按照產(chǎn)房、保育、配懷等不同生產(chǎn)主體進(jìn)行功能區(qū)域的劃分。私人定制的中小型豬舍在籠舍定位欄、排污等基礎(chǔ)設(shè)施上存在較大的缺點。對于處于朝向規(guī)?；^渡的豬場，應(yīng)該從基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行整改。河南等地存在人畜同廁的養(yǎng)殖方式，容易導(dǎo)致寄生蟲疾病的發(fā)生。在規(guī)?；i場的過渡階段在基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行大力改造，按照相對標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行豬舍改建與環(huán)境整改。早期搭建的中小型豬舍人畜住處距離過近，生態(tài)環(huán)境治理以及養(yǎng)豬過程中的污染物處理等均存在較大的改進(jìn)空間，在排泄物疏通，飼料投喂等環(huán)節(jié)引進(jìn)機械自動化設(shè)施代替人工操作。

2 人員配置

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使用機械代替簡單工種的人力，能夠精簡人力，提高養(yǎng)殖效率的作用。在豬場養(yǎng)殖人員的配置上，應(yīng)通過提高具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的人才占比，鼓勵更多具有相關(guān)科研和優(yōu)秀診療技術(shù)的高校人才進(jìn)入養(yǎng)殖生產(chǎn)一線。小型豬場除人才引進(jìn)外，可幫助具備較豐富駐場經(jīng)驗的“土獸醫(yī)”、技術(shù)員等完成技能轉(zhuǎn)型升級，貫徹“以防為主”的理念，以人為核心，發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，朝專業(yè)化方向發(fā)展。依托于大型企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過渡，且有條件的中小型豬場，應(yīng)定期對駐場員工進(jìn)行疫病防控相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn)，逐步灌輸科學(xué)種養(yǎng)的概念。此外，主管、場長等重要崗位應(yīng)適當(dāng)人員流動，加大人員聘用的考核力度和頻率，鼓勵有技術(shù)、有經(jīng)驗、有專業(yè)知識的新生力量參與到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

3 養(yǎng)殖流程

在養(yǎng)豬過程中應(yīng)該根據(jù)自身豬場的實際情況制定養(yǎng)殖流程，尤其是免疫程序的制定，不可生搬硬套專家提出的免疫流程等較為理想的標(biāo)準(zhǔn)化操作。規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程的制定與引入是影響豬場實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展的重要因素。從豬不同日齡的生長、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)需求的飼料配比，調(diào)整。定期進(jìn)行豬瘟、豬繁殖與障礙綜合征病毒等較大危害的病原檢測，做好鼠、蟻等疫病傳播媒介的撲殺工作，對生產(chǎn)排放物應(yīng)進(jìn)行有效的清潔等。在配懷等相關(guān)環(huán)節(jié)中，應(yīng)從早前的憑經(jīng)驗判斷發(fā)情過渡到通過對GnRh、FSH等生產(chǎn)相關(guān)激素水平數(shù)據(jù)檢測[1，2]，結(jié)合具體生產(chǎn)實際情況，對豬群的生長生理周期進(jìn)行更為有效的掌握。在疾病的防控上也可通過監(jiān)測跟蹤，圖形形式繪制數(shù)據(jù)圖進(jìn)行相應(yīng)分析。在養(yǎng)殖中，有條件的豬場，除獸醫(yī)房外，還應(yīng)建設(shè)病原檢測的實驗室。通過血清學(xué)等相關(guān)生物檢測技術(shù)對本場豬偽狂犬病毒、豬藍(lán)耳病毒等較易出現(xiàn)變異的毒株進(jìn)行較為及時的病料采樣、病原檢測等工作。除疾病病原檢測及疾病檔案相關(guān)建立外，可結(jié)合實驗室進(jìn)行飼料配方的研究等相關(guān)工作[3]。

4 豬種選育

在散戶個體戶養(yǎng)殖的豬場中，多數(shù)會存在后備種豬產(chǎn)齡不合理等問題。在選擇上也應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的選擇豬種，逐漸淘汰老齡化等因素導(dǎo)致的繁殖性能低下的母豬。引入種豬需確保豬的健康質(zhì)量。選用生產(chǎn)性能的較好的如長白、杜洛克等種公豬，選購前除了需要對其遺傳性能進(jìn)行評估外，還應(yīng)進(jìn)行精液質(zhì)量檢測以及相關(guān)病原的檢測，防止種豬精液活力或通過精液傳播疫病，造成引進(jìn)豬舍的較大經(jīng)濟(jì)損失。對于生產(chǎn)母豬的管理，應(yīng)將不同日齡的母豬進(jìn)行分欄、分區(qū)、分舍飼養(yǎng)，對于有肢蹄障礙等影響育種環(huán)節(jié)的種豬應(yīng)予以淘汰。逐步建立種豬檔案，完善種系譜，逐漸完善并形成科學(xué)的育種體系。種豬的好壞將直接影響到整場在規(guī)模化過渡時期及之后的綜合生產(chǎn)能力。除此外，對于可實施性飼養(yǎng)管技術(shù)的制定，與設(shè)備改造相匹配，能夠較好地提高豬群的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于種豬在整個豬場發(fā)展體系中的重要性，無論在公豬還是母豬的管理上，均應(yīng)該通過生產(chǎn)大數(shù)據(jù)的記錄進(jìn)行定期跟蹤，逐漸形成并完善科學(xué)管理流程。

5 結(jié)語

除了上述常見問題及相應(yīng)對策外，樹立消毒防疫理念，針對市場行情進(jìn)行適時的生產(chǎn)調(diào)節(jié)等也是在中小型豬場朝向規(guī)?；^渡時應(yīng)該注意的問題。在生態(tài)環(huán)境治理呼聲日益高漲的形勢下，豬場規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為一種必然趨勢。無法達(dá)到規(guī)模化養(yǎng)殖的豬場將會面臨生態(tài)建設(shè)，社會輿論、市場競爭等多方面的壓力，最后為大流所淘汰，豬場規(guī)?；ㄔO(shè)雖然存在諸多阻力，面臨著許多問題，但是勢在必行。