姚平 姚永昌

旅游資源是一種優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中具有其他教學(xué)資源不可替代的獨特功能。如何將旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，應(yīng)該成為旅游專業(yè)發(fā)展探討的重要課題。本文以A旅游職業(yè)學(xué)院旅游專業(yè)開展區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為例，探討區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為高職旅游專業(yè)教學(xué)資源的實施及轉(zhuǎn)化過程中需注意的問題。

提出問題

本研究所指的區(qū)域旅游資源意義是廣泛的，主要是區(qū)域內(nèi)與旅游發(fā)展相關(guān)的一切要素，詳細來說，即以高等院校所在的實際地理位置為中心，以與該地區(qū)具有同樣或相似地域特征的人文和自然要素為輻射半徑，涵蓋區(qū)域內(nèi)的所有人文和自然旅游資源要素以及以這些要素為載體來發(fā)展的旅游酒店、旅游景區(qū)（景點）、旅行社等旅游企業(yè)，并加上在相關(guān)旅游企業(yè)從業(yè)的相關(guān)已有旅游人才。高職旅游專業(yè)旨在為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，依托區(qū)域旅游資源來開展高職旅游專業(yè)的教學(xué)，可以達到改革教學(xué)內(nèi)容、拓寬教學(xué)載體、創(chuàng)新教學(xué)形式等目的，讓旅游專業(yè)學(xué)生更加適合區(qū)域旅游行業(yè)發(fā)展的需要。

但是，區(qū)域旅游資源的表現(xiàn)形式既有顯性的實體存在，也有隱性的抽象存在，且其自身不會自發(fā)地發(fā)揮教育教學(xué)功能。所以，要發(fā)揮旅游資源的教育教學(xué)功能，讓它成為一種教學(xué)資源，必須要教育者對其進行合理的轉(zhuǎn)化。所以，區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源主要是指教育者根據(jù)教學(xué)需要與規(guī)律，通過適當(dāng)?shù)姆绞脚c手段，把抽象、靜態(tài)、零散的區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為具體、動態(tài)、系統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容、形式、載體，讓其服務(wù)教學(xué)，發(fā)揮教育功能。

旅游資源轉(zhuǎn)化為旅游類專業(yè)教學(xué)資源的實施

A旅游職業(yè)學(xué)院地處武陵山區(qū)，而武陵山區(qū)是全國連片特困地區(qū)，旅游資源豐富，有如黔江小南海、武隆仙女山、酉陽桃花源、湖南張家界、貴州梵凈山、湖南湘西鳳凰古城等著名旅游景區(qū)，且旅游發(fā)展勁頭足。A旅游職業(yè)學(xué)院自建校以來，圍繞旅游開設(shè)了近17個相關(guān)專業(yè)，在高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的引領(lǐng)下以及“把旅游大學(xué)辦到旅游資源中”全新辦學(xué)思路的帶動下，旅游專業(yè)緊密結(jié)合行業(yè)需求，立足學(xué)院所在的武陵山區(qū)，積極探索將武陵山區(qū)的自然及人文旅游資源、旅游企業(yè)資源、旅游從業(yè)人才資源融入旅游專業(yè)教學(xué)，實現(xiàn)從區(qū)域旅游資源到教學(xué)資源的轉(zhuǎn)化，并取得了較好的效果，為其人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升做出了巨大貢獻，具體表現(xiàn)為以下幾點。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)場所

教學(xué)場所的質(zhì)量對學(xué)生和教師的身心活動都有直接的影響。將區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為專業(yè)教學(xué)的場所，使教學(xué)處于全真環(huán)境中，對于高職學(xué)生的實踐操作技能、應(yīng)急事件處理、行業(yè)認知能力等方面都有較好的教學(xué)效果，符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的需求。

利用區(qū)域旅游資源開展專業(yè)認識教學(xué)

旅游專業(yè)學(xué)生的入學(xué)第一課除了大學(xué)生軍訓(xùn)，便是開展專業(yè)認識實習(xí)。專業(yè)認識實習(xí)主要由專業(yè)教研室組織，策劃學(xué)生走進學(xué)院周邊的旅游景區(qū)、酒店、旅行社、博物館等企業(yè)旅游資源，整個過程由行業(yè)能手充當(dāng)校外指導(dǎo)教師，帶領(lǐng)學(xué)生在真實的環(huán)境中領(lǐng)略自然、人文旅游知識，感受專業(yè)涉獵領(lǐng)域、專業(yè)就業(yè)崗位、專業(yè)能力需求、未來就業(yè)方向等，培養(yǎng)學(xué)生的整個專業(yè)認知，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成專業(yè)學(xué)習(xí)規(guī)劃。

利用區(qū)域旅游資源開展專業(yè)跟崗實習(xí)

在教學(xué)的開展過程中，旅游專業(yè)探索出以課程為載體、以核心技能實訓(xùn)為目的，緊密聯(lián)系區(qū)域旅游資源的存在載體，如景區(qū)、博物館、旅行社、酒店，把教學(xué)現(xiàn)場搬到景區(qū)、博物館、酒店、旅行社，開展實地現(xiàn)場教學(xué)，集中訓(xùn)練旅游專業(yè)核心技能。如《旅行社經(jīng)營管理》《旅游市場營銷》《酒店服務(wù)與管理》等課程，深入與黔江旅投集團、黔江民俗博物館、彭水九黎集團、遠望國際旅行社等企業(yè)合作，開展旅游景區(qū)接待與講解、旅行社產(chǎn)品設(shè)計與營銷以及酒店餐飲、客房、前廳服務(wù)等專業(yè)核心技能群跟崗實習(xí)，時間為一周。這一活動大大鞏固了學(xué)生相關(guān)課程的理論知識，鍛煉了學(xué)生的實際操作技能，為后期的頂崗實習(xí)打下了扎實的基礎(chǔ)。

利用區(qū)域旅游資源開展專業(yè)頂崗實習(xí)

旅游專業(yè)依托區(qū)域旅游資源建立了完善的實習(xí)單位進入與退出機制，以構(gòu)建多元化的校外實習(xí)基地，滿足了學(xué)生大三上學(xué)期的頂崗實習(xí)。讓區(qū)域旅游資源成為教學(xué)場所，拓展了學(xué)生的理論素養(yǎng)，使得學(xué)生的操作技能系列化，為學(xué)生進入社會就業(yè)做好準(zhǔn)備。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是引導(dǎo)教學(xué)雙方開展“教”“學(xué)”活動時共同參照的素材和信息，具體形式主要表現(xiàn)為課程、教材、教輔資料等。為增強專業(yè)課程以及教材的適應(yīng)性、實用性、趣味性，旅游專業(yè)一直依托學(xué)院所在地的區(qū)域旅游資源進行教學(xué)內(nèi)容傳統(tǒng)載體和現(xiàn)代化數(shù)字載體的開發(fā)與應(yīng)用。

傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)

目前，旅游專業(yè)立足周邊區(qū)域旅游資源，已開發(fā)了《旅行社經(jīng)營管理》《旅游服務(wù)禮儀》《中國旅游地理知識》等教材；另外，立足周邊旅游企業(yè)經(jīng)營實例，致力于寫成《旅游活動策劃案例集》《旅游市場營銷案例集》，輔助《旅游活動策劃》《旅游市場營銷》課程教學(xué)；立足于旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展，擬致力《渝東南民宿》《渝東南研學(xué)旅行》的校本課程開發(fā)。

現(xiàn)代化數(shù)字教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)

立足學(xué)院周邊小南海景區(qū)、武隆天生三橋景區(qū)、酉陽桃花源景區(qū)等，建成3D教學(xué)數(shù)字資源，輔助《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《中國旅游地理》《旅游概論》等課程教學(xué)；立足區(qū)域旅游資源實際，形成多媒體課件、圖片、視頻資料庫，供輔助教學(xué)使用；教師形成教學(xué)團隊，立足武陵山地區(qū)需求，擬合力打造《旅游活動策劃》在線開放課程。

教師科研成果的轉(zhuǎn)化

旅游管理系積極鼓勵教師開展立足區(qū)域旅游資源的科學(xué)研究，一方面體現(xiàn)了高校服務(wù)社會的功能，另一方面可以加強將科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，以拓寬學(xué)生思維、增長學(xué)生見識。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)師資

師資隊伍是人才培養(yǎng)的強有力保障，旅游專業(yè)主要依托區(qū)域旅游企業(yè)，聘請旅游企業(yè)的能工巧匠，開展形式多樣的教學(xué)活動。

邀請行業(yè)大師工匠進校園開展講座

旅游專業(yè)已經(jīng)聘請多名國家級導(dǎo)游大師、國家非質(zhì)傳承人、重慶導(dǎo)游大師等行業(yè)大師工匠常態(tài)化地為學(xué)生開展講座，通過講座向?qū)W生傳達專業(yè)知識、專業(yè)新發(fā)展，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生的大國工匠精神，提升職業(yè)素養(yǎng)，助力行業(yè)的未來發(fā)展。

邀請行業(yè)能手進課堂

旅游專業(yè)已聘請多名旅行社、景區(qū)、酒店的企業(yè)專家作為兼職教師，通過集中授課的形式，與專任教師分工協(xié)作，合力擔(dān)任專業(yè)課程教學(xué)，受到學(xué)生的喜愛，效果良好。

邀請優(yōu)秀畢業(yè)生進班級

旅游專業(yè)不因為學(xué)生畢業(yè)而隔斷與其的聯(lián)系，積極關(guān)注畢業(yè)生的動向，對畢業(yè)后在行業(yè)發(fā)展好的畢業(yè)生，邀請其成為在校學(xué)生班級的班導(dǎo)師，主要通過QQ群、微信群等方式來發(fā)揮他們的同輩力量，為學(xué)生提供生活、學(xué)習(xí)、行業(yè)動態(tài)的指導(dǎo)。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為隱性課程

除顯性課程是教學(xué)資源外，隱性課程也屬于教學(xué)資源，并且在教學(xué)過程中發(fā)揮著非常重要的作用。在探索區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化的過程中，旅游專業(yè)也注重考慮如何將其轉(zhuǎn)化為隱性課程，潛移默化地達到教學(xué)目的，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

增強社會志愿服務(wù)

目前，旅游專業(yè)學(xué)生為學(xué)院所在地舉辦的黔江國際山地馬拉松、國際旅游日、巴拉胡景區(qū)開園、小南海土家十三寨山歌節(jié)等活動輸出志愿者近1000人次，既鍛煉了學(xué)生的能力，又服務(wù)了行業(yè)發(fā)展。就教師而言，立足區(qū)域旅游資源開展社會服務(wù)的過程就是提升教師業(yè)務(wù)素養(yǎng)的過程，而教師業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升有利于更深層次地開展區(qū)域旅游資源來轉(zhuǎn)化，從而服務(wù)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)。

積極致力于校園文化建設(shè)

將區(qū)域內(nèi)與旅游相關(guān)的知識、知名旅游目的地、旅游企業(yè)、旅游名人名言等信息形成掛畫、海報等，裝扮在學(xué)生教室、實訓(xùn)室、教師辦公室等場所，努力營造一個與身邊旅游資源相關(guān)的學(xué)習(xí)、工作氛圍，以潛移默化地影響學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師的工作。

區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源需注意的問題

應(yīng)該以滿足專業(yè)人才培養(yǎng)需求為前提

在探索區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的實踐中，各相關(guān)的轉(zhuǎn)化主體須始終謹記轉(zhuǎn)化區(qū)域旅游資源為教學(xué)資源的目的是希望發(fā)揮區(qū)域旅游資源的教育功能，豐富旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)師資、教學(xué)場所等要素，所以在轉(zhuǎn)化過程中應(yīng)認真分析旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)需求，從需求出發(fā)來開展轉(zhuǎn)化工作，而不是漫無目的地轉(zhuǎn)化。

應(yīng)加強轉(zhuǎn)化主體的理論素養(yǎng)提升

區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的主體主要是旅游專業(yè)的專任教師和旅游行業(yè)專家能手。教師的轉(zhuǎn)化主要通過教師立足區(qū)域旅游資源開展研究，將研究成果應(yīng)用到教學(xué)過程中，進而豐富教學(xué)內(nèi)容、方法與手段等。

旅游行業(yè)專家的轉(zhuǎn)化主要是行業(yè)專家將立足區(qū)域旅游資源而積累的行業(yè)經(jīng)驗與知識，通過講座、上課等方式傳授給學(xué)生。但不論是專任教師的轉(zhuǎn)化還是行業(yè)專家的轉(zhuǎn)化，都需要其具有深厚的理論素養(yǎng)，只有這樣，他們才能較好地內(nèi)化區(qū)域旅游資源，深刻理解區(qū)域旅游資源的內(nèi)涵，進而進行深入開發(fā)，從而避免轉(zhuǎn)化工作流于表面。

學(xué)校層面應(yīng)建立完善的機制作為引領(lǐng)

有效的保障機制是促進轉(zhuǎn)化工作開展的源泉。區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源對高職旅游類專業(yè)教學(xué)效果的提升意義重大，旅游類專業(yè)所在高職院校應(yīng)該高度重視，探索完善的保障機制?？梢詮囊韵路矫嫒胧郑?/p>

一是建立激勵獎勵機制。主要針對轉(zhuǎn)化主體的專任教師和行業(yè)專家能手，通過激勵機制來刺激相關(guān)主體積極探索、認真專研。

二是加大資金投入。資金是轉(zhuǎn)化工作開展的基礎(chǔ)，高職院校應(yīng)加大資金投入力度，保障轉(zhuǎn)化工作順利開展。

三是領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，提供相應(yīng)的政策支持。