亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        鄉(xiāng)村“懶”滋味

        2018-07-05 06:56:20魈鳴
        食品與健康 2018年7期
        關(guān)鍵詞:火鉗火燒滋味

        魈鳴

        一入伏天,即便是再勤快的人也開始變“懶”了。務(wù)農(nóng)的人頂著“紅火大日頭”在地里忙活半天,回到屋里往椅子上一坐,汗珠連連直淌,蒲扇扇得呼呼響,還是熱得讓人直喘粗氣,什么事兒都懶得動(dòng)身去做。天氣再熱,人再懶,到了該吃飯的時(shí)候,一家老小的飯菜還得有人用火燒熟了才有的吃。雖說,現(xiàn)在的飯可以不用生火,用電飯煲煮熟。可再怎么說,也得熱鍋熱灶地炒上幾個(gè)菜,家里的老老小小才好用來下飯。一想到那大柴火、大熱鍋、大灶臺(tái)、大汗淋漓,掌管鍋鏟把的女人就開始嘀咕起來,腳下就有些挪不開步。男人見自家女人一臉苦色不想燒火做菜,想想這烈日炎炎的大熱天與鍋灶打交道也真不是個(gè)滋味。于是,他理解地說:“你去先把飯蒸好,小菜準(zhǔn)備好,再生火打上一缽熱湯,準(zhǔn)備點(diǎn)作料就行,不會(huì)太熱。我去園田里摘上幾個(gè)青辣椒和茄子回來,用火燒了來當(dāng)菜?!睙苯泛蜔炎樱青l(xiāng)村里莊戶人家最常見的一種懶吃法——一不需用刀,二不需用鍋,憑借一堆灰火,就可搗鼓出兩道菜來。只是,這做法顯得有些土、有些簡陋,端上桌待客,總是讓人覺得似乎有些不敬。何況,鄉(xiāng)村里的女人們,一生都以勤快、賢惠為榮,很怕因?yàn)橐粫r(shí)偷懶,落下個(gè)“懶婆娘”的壞名聲。因而,不論是燒辣椒,還是燒茄子,女人做飯一般都是不屑去做的。倒是有些男人喜歡蔬菜燒制出來的特殊滋味,在沒有外人的時(shí)候,常常親自動(dòng)手做來下酒。女人見有男人來幫忙搭手,雖然還是覺得熱,心里卻不如先前那般浮躁了。不一會(huì)兒,灶膛里的火就生了起來。待男人從菜園里摘了一筐青嫩的茄子、辣椒回來,女人已然麻利地將其他活計(jì)全都干完了。男人抱著一捧辣椒和茄子來到灶間,低頭一看灶膛里的明火已經(jīng)熄滅,便趕忙拿起火鉗來將余下土灰聚攏,夾起一個(gè)辣椒伸到灰火里。剛剛還勁鼓鼓的辣椒隨即變得蔫軟了起來。夾出看看,如果熟了就放下,火候不夠,就再放進(jìn)去。之后,男人又將茄子埋進(jìn)那堆灰里,不時(shí)用火鉗敲擊試探,巴望著茄子快點(diǎn)燒熟、燒軟,好及時(shí)取出。燒辣椒和燒茄子,看似就那么幾個(gè)動(dòng)作,但其實(shí)并不簡單——燒過頭了,辣椒和茄子會(huì)焦煳,呈現(xiàn)煳味;火候不到,辣椒和茄子又不會(huì)全熟,不好吃。燒的時(shí)候,必須要聚精會(huì)神,不停地翻動(dòng)灰火。不然,辣椒、茄子不是燒煳了,就是沒燒熟,那樣吃起來可就太影響口感了。待辣椒、茄子全部燒熟,男人已是大汗淋淋。女人打來一盆清水,將地上沾了灰的辣椒和茄子一一清洗干凈,隨后又找來兩只碗。于是,兩口子就圍坐在桌前,慢條斯理地用手撕扯那燒熟的辣椒與茄子。撕扯燒辣椒,一是要去掉辣椒把,二是要挖除里面的籽,再把辣椒撕成條。撕扯燒茄子就簡便多了,因?yàn)闊o需去籽,揪掉蒂把再隨意扯幾下便可。女人將撕好的燒辣椒、燒茄子再次端回灶間,加鹽、醬油、醋、香油,然后顛上幾下,一股淡淡的清香就從碗里悠悠地散發(fā)開來。端上桌,既不燙也不涼,吃起來真是清爽?;馃苯泛突馃炎拥奈兜罉O好,最大的特點(diǎn)是那說軟不軟,說脆不脆,略帶韌勁的口感。聽說,鄉(xiāng)村里的燒辣椒和燒茄子,現(xiàn)在已流行到了城市,搖身一變成為城里高檔宴席中的一道可口涼盤。就憑燒辣椒和燒茄子那股特殊的香味,我想這也是應(yīng)該的!

        猜你喜歡
        火鉗火燒滋味
        火鉗
        爺爺?shù)摹袄匣镉?jì)”
        自由到底是什么滋味?
        家教世界(2021年4期)2021-03-09 15:35:38
        火鉗燙發(fā)
        說謊的滋味很糟糕
        火燒毒品
        南方周末(2019-06-27)2019-06-27 19:47:54
        春天的滋味
        驢肉火燒
        火鉗燙發(fā):只收4元 可定型3個(gè)月
        不怕火燒的手帕
        莫愁(2017年15期)2017-05-11 01:21:55
        久久狠狠爱亚洲综合影院| 牛牛本精品99久久精品88m| 久久久久久久综合狠狠综合| 亚洲熟妇色xxxxx欧美老妇y| 一区二区日韩国产精品| 成人无码区免费AⅤ片WWW| 中文字幕丰满人妻有码专区| 亚洲成在人线天堂网站| 两人前一后地插着她丰满| 午夜天堂一区人妻| 97日日碰曰曰摸日日澡| 中国老熟妇自拍hd发布| 91亚洲无码在线观看| 国产亚洲精品性爱视频| 女同性恋一区二区三区四区| 高清中文字幕一区二区三区| 十四以下岁毛片带血a级| 欧美熟妇色ⅹxxx欧美妇 | 久久久久久久久中文字幕| 日本精品一区二区三区试看| 日本天堂免费观看| 亚洲av无码资源在线观看 | 国产亚洲无码1024| 在线精品国产亚洲av麻豆| 综合图区亚洲另类偷窥| 亚洲小说区图片区另类春色| 色爱区综合激情五月综合小说| 狠狠亚洲超碰狼人久久老人| 久久精品国产精品亚洲艾| 国产成年人毛片在线99| 国产做爰又粗又大又爽动漫| 免费看泡妞视频app| 亚洲综合网在线观看首页| 日本中文字幕一区二区高清在线 | 成人激情视频一区二区三区| 亚洲精品久久国产精品| 欧美成人在线视频| 国产尻逼视频| 男生自撸视频在线观看| 久久伊人这里都是精品| 蜜桃av抽搐高潮一区二区|