戰(zhàn)雅蓮

農(nóng)歷六月初六是我國漢族和部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日——六月六。由于各地的慶祝方式不同，六月六也就有了不同的別稱。

六月六又稱為洗曬節(jié)、曬書節(jié)、翻經(jīng)節(jié)。我國漢族有這樣的傳說，東海龍王每年六月六都要出水曬鱗，于是人們也在這一天洗曬衣服，以求吉利。所以每到六月六，民間曬衣服，官府曬官服，士人曬書籍，寺廟曬經(jīng)書，場面蔚為壯觀。

六月六曬衣、曬書的傳統(tǒng)也有一定的生活經(jīng)驗蘊含其中。農(nóng)歷六月正值盛夏，天氣悶熱、多雨，衣物、書籍極易霉腐損壞。古代人沒有我們現(xiàn)今防潮除濕的設(shè)備，所以更懂得利用自然資源。如果六月六恰逢晴天，人們要在這天晾曬衣服、被褥、書籍等物品。據(jù)說，這天曬過的衣物不會生蟲，易于保存?；蕦m也要晾曬鑾駕，而皇宮內(nèi)的檔案、實錄、御制文集等也會被拿到庭院中通風(fēng)晾曬；黎民百姓則翻箱倒柜，把衣服、被褥等拿出來曬；大大小小的寺廟、道觀也要在這一天舉行“晾經(jīng)會”，將所存的經(jīng)書全部擺出來晾曬；各家店鋪則在這一天將店里的商品拿出來晾曬。

歷史上有則關(guān)于曬書的趣事。據(jù)說清代康熙年間有個學(xué)者叫朱彝尊，他在六月初六這天袒胸露腹地曬太陽，謂之曬書。此情此景被微服出巡的康熙看見。康熙與朱彝尊交談后，發(fā)現(xiàn)他果真滿腹經(jīng)綸，便封他為翰林院檢討，負(fù)責(zé)撰修明史。

六月六在我國晉南地區(qū)又叫姑姑節(jié)或回娘家節(jié)。這一天，已出嫁的姑娘都要被接回娘家團(tuán)聚，有“六月六，請姑姑”的說法。這個習(xí)俗的來歷據(jù)說與春秋戰(zhàn)國時期的晉國宰相狐偃有關(guān)。

狐偃曾經(jīng)跟隨晉文公重耳流亡列國，一路上輔佐重耳。晉文公重返晉國后，狐偃被封為宰相。因為狐偃精明能干，晉國上下都很敬重他，這使得他慢慢地變得驕傲自大起來。大臣們對狐偃心存不滿，但敢怒不敢言。狐偃的親家趙衰對狐偃好言相勸，狐偃非但不聽，還反唇相譏。趙衰年老體弱，再被狐偃這一氣，沒多久就去世了。趙衰的兒子恨岳父不講道義，決心為父報仇。第二年狐偃外出放糧，說好六月初六日回家過壽。狐偃的女婿決定乘祝壽之機刺殺岳父，以報父仇。狐偃的女兒得知此事之后左右為難，不知如何是好。到了六月初五這天，她終于下定決心，趕回娘家報了信。趙衰的兒子知道機密敗露，在自己家等著被狐偃處置。狐偃六月初六一早來到親家府上，但表現(xiàn)得一切如常，并帶著女婿回到了相府。在壽筵上，狐偃說：“老夫今年放糧，親見百姓疾苦，深知我近年來做事有錯。今天賢婿設(shè)計害我，雖然過于狠毒，但終究沒有釀成大禍。他想為民除害，為父報仇，老夫決不怪罪。女兒救父，盡了大孝，理當(dāng)受我一拜。并望賢婿看在老夫的面上，你們夫妻二人不計仇恨，兩相和好?！睆拇艘院?，狐偃真心改過，翁婿父女間也更加親近了。為了記取這個教訓(xùn)，狐偃每年六月初六這日都會將女兒、女婿接回家中團(tuán)聚。此事傳到民間，老百姓仿效，也都在六月六日接回閨女，應(yīng)個消災(zāi)解怨，免災(zāi)去難的吉利。

六月六也是江西婺源篁（huáng）嶺的“曬秋節(jié)”。篁嶺是典型的山間村落，地勢復(fù)雜，平地極少。于是，人們利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，并逐漸演變成為一種傳統(tǒng)農(nóng)俗。每到收獲季節(jié)，盛滿五顏六色農(nóng)作物的曬簟與黑色的屋頂互相映襯，形成一幅美麗的畫卷，吸引不少游客前往觀光體驗。

我國民間還有“六月六，貓狗浴”的習(xí)俗。每到六月六這一天，人們會把家里養(yǎng)的貓、狗趕到河里，讓它們洗澡降溫。據(jù)說可以洗去虱的幼卵，從而防虱蛀。而一般情況下，人們不會在這一天洗澡。明代蔣一葵的《堯山堂外紀(jì)》有一段記載：明代毛栗庵去看望友人楊南峰，恰好楊南峰在沐浴，沒能得見。后楊南峰答拜，毛栗庵也在沐浴。楊南峰隨即在毛家門上寫了一首打油詩：“君來拜我我沐浴，我來拜君君沐浴。君拜我時四月八，我拜君時六月六?！币蛩脑鲁醢耸窃》鸸?jié)，而六月六是浴貓狗日，楊南峰以此詩與毛栗庵開了個玩笑。

在我國淮安一帶有六月六吃炒面的食俗，據(jù)說這天吃了炒面，可一夏天不拉肚子，并有“六月六，嘗口焦屑長塊肉”的說法。這個習(xí)俗來源于一個傳說。古時候，淮安東門外就是大海，是黃河入海處。由于黃河常常泛濫成災(zāi)，人們決定修筑堤壩，以阻擋洪水。修壩的人們長期在河邊工作，體內(nèi)濕氣比較大，帶去的饃饃、餅子放不了幾天就餿了。有個叫善姑的女子想出個辦法，把面粉炒熟，讓筑堤的人們帶去用開水沖著吃。炒面粉存放較長時間也不會變質(zhì)。后來，每到六月六這一天，家家戶戶都要吃炒面，以紀(jì)念防洪筑堤的艱辛，并感謝善姑所作的貢獻(xiàn)。

炒面，也叫油茶面、油炒面，是我國的一種特色小吃，做法很簡單。將面粉放到鍋里以小火不停翻炒，邊炒邊將面球打散，炒至面粉微黃成熟后盛出；鍋中放少量油燒至七成熱，放入炒好的面炒勻。吃的時候可以依自己的口味加入白糖或紅糖，然后用開水一沖，即可食用。而講究一些的炒面，在炒制的時候，還加一些炒熟的核桃仁、杏仁、花生仁、葵花籽仁、芝麻等，味道更香，營養(yǎng)也更加豐富。炒面制取便捷，易于保存，吃起來也容易消化，不失為盛夏時節(jié)一道應(yīng)季美食。