大美

夏日酷暑咄咄逼人，一日緊過一日。熱浪已濃稠成一團，指點手下兵丁偃旗息鼓，踮起腳尖悄默聲兒地在不遠處安營扎寨。且等你我尚貪圖春末的涼爽宜人，防備全無的情況下，來個奇襲攻城，以烈陽、低壓、驟雨等猛將拼殺個措手不及，讓人心中懨懨不思飲食，倦怠乏力，胸悶氣短只想瞌睡。

等閑視之，任憑事態(tài)發(fā)展，只會白白辜負了大好時光，失了精氣神兒。若一味貪涼，以風(fēng)雷手段阻之，喝冷飲、吃冰棍，不僅解不得暑熱，反而會傷了臟腑，受了寒涼，得不償失。

來來來，快頒兵符，喚哀家殿前的三位清爽小將軍領(lǐng)命抗敵。

咚隆隆隆——三通鼓響，軍馬備！那廂里，人歡馬叫，只見一白二青三位大將前來迎戰(zhàn)！

頭一位上陣的是茭白大將。只見他，水蔥一般的人物，面如圓盤，目若朗星，頭戴銀盔，身披銀甲，外罩素羅袍，腰間橫系水綠絲絳，周身上下緊身利落，并無半點繃掛之處。胯下粉腚白龍駒，手持亮銀槍。渾身上下透著水澤之鄉(xiāng)特有的靈氣，身前身后那是百丈的威風(fēng)，英武非凡。

茭白味甘性寒，歸肝、脾、肺經(jīng)，性滑而利，既能利尿，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩止渴，夏季食用對抗暑熱尤為適宜；可清熱通便，還能解除酒毒，治酒醉不醒；并能阻止黑色素生成，使皮膚潤滑細膩。

茭白經(jīng)水焯便去澀，脆甜爽口，清凌凌地先立下頭功一件。

茭白大勝后，撥轉(zhuǎn)馬頭，換上來驃騎將軍——鮮蠶豆。這一位小將軍生的是天庭飽滿，地閣方圓，青面燕額，蒼髯如戟，重甲在身，戰(zhàn)袍上繡牡丹花枝，手使兩把倭瓜大錘，驕陽下閃放爍爍寒光。陣前叫敵，不怒自威，令亂臣賊子膽戰(zhàn)心驚。

要說這蠶豆外表粗狂，卻是有真本事的。那層層甲胄下藏著的是豐富的蛋白質(zhì)，還有鈣、鋅、錳、磷脂等微量元素，并含有豐富的膽石堿，且不含膽固醇，可以預(yù)防心血管疾病，有增強記憶力的健腦作用，特別有利于緩解因夏日煩悶所致的思維力低下。但蠶豆生性猛烈，需焯熟去毒。

前兩陣贏得漂亮，炎熱之敵已氣焰大消。為鞏固戰(zhàn)果，小將軍蘆筍催馬迎戰(zhàn)。這蘆筍年紀雖小，卻有雄韜偉略在懷，眼看大勝在望，依然不驕不躁，氣定神閑，還未開戰(zhàn)，便已先行贏了三分。

這蘆筍本是天生的風(fēng)流人物，面白似玉，鬢若刀裁，眉如墨畫，目含秋波，朱唇涂脂，青絲豎發(fā)——高戴螺鈿鑲嵌的紫金冠，斜著系一只隨風(fēng)起舞的紅絨球，撲棱棱愈發(fā)襯得其人俊朗非凡。

翠綠的蘆筍含有豐富的維生素和纖維素，能夠幫助解除油膩，促進腸胃蠕動，有利排便。蘆筍還具有低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的特點，同時其中含有的天門冬氨酸被公認為具有防治癌癥和白血病的功效。初夏時節(jié)吃蘆筍，可謂妙極。

小蘆筍持弓背箭，一支雕翎箭伴著寒星應(yīng)聲而發(fā)，直擊敵寇額頭正中。我軍士氣大振，茭白、蠶豆二次提馬上前，僅施以熱油、薄鹽、白糖，一份燴三鮮便好了。這份清爽三寶不僅能補充初夏因流汗人體所失的各種礦物質(zhì)、微量元素，且十分具有飽腹感。您不會因為吃素而覺得餓，且能夠有效地緩解咱們的困倦之情。