近日，在云南紅河哈尼族彝族自治州金平苗族瑤族傣族自治縣，每隔一到兩周，當?shù)卮蛩讲块T會將查獲的凍品拉到填埋場銷毀。然而，這些被填埋的凍品并未真正被銷毀，記者拍到了上百村民在坑里刨肉的場景，場面令人震驚。

據(jù)知情人介紹，近兩年來，圍繞金平縣金河鎮(zhèn)的垃圾填埋場，形成了村民挖掘、專人收購、專人運輸、專人銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。這條私挖凍肉黑色產(chǎn)業(yè)鏈，當?shù)叵嚓P部門沒理由不知道。民以食為天，難道非要等到出了食品安全惡性事件，再來“高度重視”嗎？

凍肉屢被私挖，說明填埋方式大有問題。當?shù)毓俜铰暦Q，嘗試過焚燒，嘗試過添加玻璃碎片、混凝土、燒堿等物質，然后再進行填埋?？稍诳词鼐祀x開后，仍有村民想盡辦法把走私凍肉挖出來。目前，當?shù)卣紤]買粉碎機，將查獲的物品粉碎，再做無害化處理——科學有效的處理辦法不是沒有。

重視程度不夠，監(jiān)管漏洞堵不住，無害化處理做不到，村民的“淳樸”就靠不住。事實上，村民私挖凍肉，不僅破壞當?shù)匦姓芾碇刃颍焉嫦由a(chǎn)、銷售不符合安全標準食品犯罪。把惡臭不堪的填埋凍肉，挖出來重新出售，不僅是道德問題，更是法律問題。

為此，一方面要加大普法力度，提高村民法律意識；另一方面要零容忍，嚴懲違法犯罪。那么多村民集體盜挖，離不開“法不責眾”的心理作祟：越是人多越是無法無天，越是人多越是不怕挨罰。處理此類事件，必須破除“法不責眾”思維，懲治不力就是縱容犯罪，就會讓“劣幣驅逐良幣”成為現(xiàn)實。

“淳樸”的村民為何“變壞”？一句話，好的制度約束人性，壞的制度破壞人性。私挖凍肉事件，暴露出來的問題，既有無害化處理的不到位，也有食品安全執(zhí)法的不到位。食品安全犯罪沒有“下不為例”，保障食品安全不能“媒體領銜”，腐爛凍肉流入公眾餐桌，要嚴懲犯罪，也要問責失職。