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蕎麥芽苗菜栽培要點

1.品種選擇。目前，生產(chǎn)上多用山西蕎麥或日本蕎麥生產(chǎn)芽苗菜。

2.種子處理。先剔除破損、蟲蛀、霉變、干癟的種子及雜質(zhì)，選取新鮮、飽滿、發(fā)芽率高的種子，然后放在太陽下曬1天，再用清水浸泡36小時，而后撈出瀝干備播。

3.栽培管理。取已經(jīng)消過毒的塑料育苗盤，在盤底鋪一層濕潤的報紙，按每盤150～175克（指干種子質(zhì)量）的播種量把事先浸好的種子均勻撒播在盤內(nèi)，然后進(jìn)行疊盤催芽，在最上面蓋一層濕麻袋保濕，溫度保持在23～26℃，每天噴水2～3次，同時要注意進(jìn)行倒盤和通風(fēng)換氣。約3天后，芽苗長2～3厘米時，即可把育苗盤分散擺放在栽培架上，保持稍強(qiáng)的光照，每天噴水3～4次，保持空氣相對濕度在85%左右，溫度在20～25℃。

4.采收標(biāo)準(zhǔn)及上市形式。當(dāng)蕎麥芽苗高10～12厘米、子葉呈綠色、下胚軸紅色、無猝倒病、無爛脖、無異味時即可采收。可采用整盤活體銷售；也可在幼苗9～10厘米處剪割，再用透明塑料袋或小盒包裝上市。●

王慧博河南省濮陽縣農(nóng)業(yè)局457100