程正蘭

摘 要：刺梨屬于薔薇科薔薇屬植物，又被稱為木梨子等，為落葉小灌木，本身還是一種很好的觀賞花卉與綠籬植物。刺梨果實有著豐富的營養(yǎng)價值，含有大量利于人體的物質(zhì)，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果醬等，在國際上有著很好的銷路，是一種有價值的經(jīng)濟作物。此外，刺梨還有很好的醫(yī)療價值，可以預(yù)防膽固醇過高，還能防癌、抗衰老等。近年來，刺梨種植規(guī)模不斷擴大，提高了農(nóng)戶收入，帶動了經(jīng)濟發(fā)展。本文以刺梨栽培為切入點，分析了如何采取有效措施提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：刺梨；豐產(chǎn)栽培；技術(shù)要點

一、選種育苗要點

在選擇刺梨品種時，應(yīng)該以本地區(qū)的氣候條件、土壤特性等為依據(jù)，選擇一種適應(yīng)性比較廣，具有較強抗病能力、品質(zhì)較好的刺梨品種。刺梨適合生長在土壤肥沃且陽光充沛的地方，但刺梨品種較多，從花色方面分成白花與紅花，從花瓣方面分成單花瓣與多花瓣，按果皮可分成有刺果與無刺果。栽培刺梨時，應(yīng)依據(jù)特點選擇合適的種植技術(shù)。栽培刺梨前，運用科學(xué)合理的方式選擇品種，選種完成后及時播種育苗，主要在秋季以扦插方式進行?？紤]到刺梨發(fā)根率較低，可以適量加入萘乙酸與吲哚丁酸，將發(fā)根率提高到 70%。夏季選擇綠枝扦插，發(fā)根率高達 100%，扦插時確保插條長度處于 12～15 cm，扦插地區(qū)土壤肥沃、陽光充沛，同時土壤輸送具備保濕性能。扦插結(jié)束完成后應(yīng)及時澆水，選擇合適覆蓋物，保證土壤濕度與溫度，以提高枝條發(fā)根率。

二、優(yōu)化種植的環(huán)境

首先，氣溫，刺梨生長發(fā)育的最佳年均氣溫在11一16℃之間，當(dāng)年平均氣溫在17.5℃以上時，刺梨就會出現(xiàn)生長衰弱、果實少、小等現(xiàn)象。另外，刺梨幼葉的耐低溫能力還比較弱，當(dāng)氣溫低于5℃時，會有寒害出現(xiàn)，因此，在種植刺梨的早期，應(yīng)該積極采取措施，防治倒春寒、霜對刺梨造成傷害。其次，光照，刺梨是一種比較喜歡光的植物，尤其是在散射光充足的地區(qū)，刺梨能夠得到較好的生長，樹冠會萌發(fā)較多分枝，增加花芽的數(shù)量，進而提升刺梨的產(chǎn)量。當(dāng)收到強直射光照射時，刺梨植株不高，雖然能結(jié)出較多的果實，但果實水分不充足，品質(zhì)較低，因此，需要對刺梨種植的光照進行合理的控制。最后，水分，刺梨是一種比較喜歡濕潤環(huán)境的植物，在濕潤環(huán)境中，刺梨能夠得到較好的生產(chǎn)，結(jié)出多且大的果實，因此，應(yīng)該盡量保持刺梨種植環(huán)境的潮濕度。

三、規(guī)范栽培技術(shù)

對于刺梨來說，在秋天扦插育苗有較大的成活率，因此，應(yīng)該在9月至10月選擇合適的生枝，進行扦插，在扦插前，應(yīng)用相應(yīng)的生根粉溶液對插條底部進行浸泡，并保證插床土壤的細膩、深挖、平整性，插床澆透水、應(yīng)用地膜覆蓋，隨后扦插。合理選擇種植園地，應(yīng)該為土壤較厚、光照適宜、灌溉條件良好的地帶，把山丘作為種植園地時，應(yīng)該形成一個水平的梯帶，避免出現(xiàn)水土流失的現(xiàn)象。隨后，進行定值，在刺梨落葉后定值，盡量早栽，并保證刺梨樹之間株行距的合理性。如果地塊立地條件差或管理粗放，一般采用 3 m×3 m 株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，則可以適當(dāng)調(diào)大株行距；定植時間通常選擇 11 月下旬到翌年2 月上旬休眠期進行，若采用營養(yǎng)袋苗則可以選擇雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合適的坑，將刺梨苗放入坑內(nèi)，確定苗木位置與深度后，舒展根系、填入細土，略微向上提起苗木，確保根系舒展后，踏實回填土。定植深度以苗木出圃時的埋土深度為準(zhǔn)，在定植穴周圍或溝兩側(cè)筑上小土埂，定植水要充足且澆透，整個過程中應(yīng)強化管理，確保成活率。

四、加強施肥、澆水的管理

刺梨苗木成活后要及時中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。開花前 15～20 d，需要給每株成年結(jié)果樹追施尿素 0.1～0.2 kg，或施薄農(nóng)家肥 15～20 kg，確保花芽與葉芽正常生長與發(fā)育；落花結(jié)束后施加 0.3%尿素液 +0.2%磷酸二氫鉀，及時補充養(yǎng)分，促進幼果正常發(fā)育。6 月下旬至 7 月下旬，每株施加 0.5%磷酸二氫鉀 +0.2%硼肥葉面噴施，每株根部土壤施加尿素 0.25 kg 與糞水30kg，間隔 10～15 d 連續(xù)施加 2～3 次，促果膨大，提高刺果產(chǎn)量與品質(zhì)。定植穴外緣逐年深挖擴穴，結(jié)合壓施綠肥進一步改善土壤，為提高產(chǎn)量與品質(zhì)夯實基礎(chǔ)。

五、整形修剪要點

刺梨的適宜樹形是近于自然叢生狀的圓頭形，保持樹高2.5～3 m，冠幅 3 m左右，主干 3～4 個，全叢 6～8 個主枝，其上交錯分布結(jié)果母枝，內(nèi)部通風(fēng)透光。定植初期任其生長，到第一年冬季開始修剪，選留3～4 個不同方向的枝條作為主枝干，其余萌發(fā)枝條從基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有 3～4 個主干的圓頭形，在主干上著生 6～8 個主枝，然后疏除過密、下垂和過長的枝條。修剪時期以采果后的冬剪為主，輔之以生長期的適當(dāng)修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝，盡量多留健壯的 1～2 年生枝作為結(jié)果母枝。生長期修剪應(yīng)將內(nèi)膛蔭蔽枝剪除、強枝作摘心處理。成年樹要抓好調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，使金刺梨達到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。樹冠下部過于衰老的結(jié)果母枝要剪除。

六、注重病蟲的防治

刺梨較為常見的蟲害是白粉病、食心蟲、蚜蟲等，刺梨樹在春天和秋天都會出現(xiàn)白粉病，為了對白粉病進行防治，應(yīng)該在6月上旬向刺梨樹噴灑粉銹寧。蚜蟲喜食刺梨樹新發(fā)出的枝芽，可以在刺梨樹發(fā)芽期間噴灑敵敵畏，以防止蚜蟲侵害。食心蟲會蛀食刺梨幼果，導(dǎo)致幼果腐爛，對于食心蟲的防治，有兩種方法，一是在秋季對刺梨園中的土壤進行翻耕，減少越冬食心蟲，二是在7月至8月連續(xù)噴灑兩次敵殺死，以實現(xiàn)防治效果。

七、注重果實的采摘工作

在適宜的時期采摘刺梨直接關(guān)系到刺梨的品質(zhì)，一般來說，在刺梨果皮由青色變成淡黃色時，刺梨含VC的量最大，此后，刺梨果實會進一步成熟，呈現(xiàn)出較濃的黃色，vC的含量會出現(xiàn)下降的趨勢。因此，應(yīng)該在刺梨接近成熟時及時采收，并在晴天或者沒有雨的天氣采收，以便于刺梨果實的搬運和貯藏，這樣，有利于保證刺梨果實中的營養(yǎng)價值，提升刺梨的品質(zhì)。

八、結(jié)語

綜上所述，刺梨栽種想要提高產(chǎn)量與品質(zhì)，要采用科學(xué)管理方式與栽培技術(shù)開展管理工作。新時期刺梨栽培技術(shù)人員應(yīng)該不斷強化自身專業(yè)素養(yǎng)，參與實際栽培過程指導(dǎo)與管理，促進刺梨豐產(chǎn)與品質(zhì)提高，帶動種植戶經(jīng)濟效益增加，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，推動社會可持續(xù)發(fā)展，逐漸實現(xiàn)共同富裕。

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