王麗 朱保林

摘 要：近年來，我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷的調(diào)整，促進了小麥栽培技術(shù)的發(fā)展。隨著小麥種植面積的不斷擴大，逐漸實現(xiàn)了對高產(chǎn)小麥的追求，從而促進了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文總結(jié)了高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)，為高產(chǎn)小麥的研究提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；栽培技術(shù)；品質(zhì)

小麥種植范圍廣是其特點，弱筋、中筋、高筋是小麥主要特點，由于其特點不同致使其在飲食中使用的范圍不同，能夠制作出不同口感的食物，小麥的筋值代表了其品質(zhì)。所以在種植小麥的過程中要因地制宜，選擇適宜的環(huán)境種植小麥，這樣才能在保證小麥品質(zhì)的前提下提升產(chǎn)量。

一、分析高產(chǎn)小麥的栽培原則

1.影響小麥高產(chǎn)以及品質(zhì)的因素

目前，人們對食品的要求越來越高，這是由于人們的物質(zhì)生活條件的提升以及生活水平的不斷改善，隨之高產(chǎn)小麥技術(shù)也得到了應(yīng)用推廣，在提升小麥產(chǎn)量的同時，很多地區(qū)忽視了小麥種植的質(zhì)量。在種植的過程中為了提升小麥產(chǎn)量大量的使用農(nóng)藥化肥，在耕種環(huán)節(jié)中缺少科學(xué)技術(shù)手段的應(yīng)用，不重視科學(xué)配比，降低了小麥的質(zhì)量，生產(chǎn)出沒有市場競爭力的產(chǎn)品，造成國內(nèi)的小麥產(chǎn)品還不如進口食品銷量好的尷尬現(xiàn)象?，F(xiàn)在要想優(yōu)質(zhì)兼顧高產(chǎn)，在理論以及現(xiàn)實中都是切實可行的理念，只要注重種植的過程的科學(xué)配比，引用先進的耕種技術(shù)，同時增強栽培技術(shù)的專業(yè)性，協(xié)調(diào)處理優(yōu)質(zhì)以及高產(chǎn)之間的關(guān)系，保障小麥質(zhì)量以及產(chǎn)量不斷提升的背景下，確保國家的糧食食品的安全。

2.小麥栽培原則中可持續(xù)發(fā)展以及品質(zhì)的影響因素

生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我國有著緊密的聯(lián)系，不同的地區(qū)應(yīng)該因地制宜，例如在小麥高產(chǎn)地區(qū)，山東要結(jié)合實地的水土資源情況，在保障原有的小麥種植技術(shù)的同時，增加運用先進的機械設(shè)備以及前沿的科學(xué)技術(shù)手段，保障小麥種植的質(zhì)量，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展為理念，把科學(xué)技術(shù)手段作為技術(shù)支持，合理的開發(fā)土地資源，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)，倡導(dǎo)農(nóng)民采用科學(xué)的技術(shù)手段種植小麥，把先進的種植理念運用到每一個種植環(huán)節(jié)，提升小麥的優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)。

二、分析優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)

1.做好小麥的播種準備工作

品種選擇、種子特殊處理、土壤的翻耕都是小麥種植前的準備工作，這些工作直接影響小麥的產(chǎn)量以及質(zhì)量，是種植過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。選種的時候要兼顧南北方氣候的差異，選擇適合生長周期的種子進行種植，采用地方性品種為主，依據(jù)不同地區(qū)小麥的生長習(xí)性，保障小麥強筋的特點。事先幫助種子進行特殊處理是為了增強種子的抗病蟲害的能力，在播種前增強其抵抗力，是有效防治病蟲害的措施，采用高效、低毒的種衣劑進行拌種或者使用混合藥劑替代也能夠產(chǎn)生很好的方式。播種前時刻關(guān)注室外溫度的變化，小麥適宜種植的溫度一般控制在16攝氏度左右，對種植的時機把握不好都會造成小麥在日后生長過程中抵抗力差，生長緩慢等不利因素。在小麥收割后，對土地進行翻種，目前大部分地區(qū)已經(jīng)更改了翻種方式，采用深耕的方式，這有利于小麥后續(xù)的生長。

2.深耕

影響小麥筋值的主要因素就是土壤的耕種深度，土壤的耕種深度越深，小麥生長的根系就越發(fā)達，能夠更好的吸收土壤中的水分以及營養(yǎng)。因此深耕這個環(huán)節(jié)直接影響著小麥的質(zhì)量。所以能夠促進小麥根系的生長以及養(yǎng)分的吸收只有深耕這個環(huán)節(jié)，其能夠為小麥提供良好的土壤環(huán)境。耕種深度在28cm左右就達到了深耕的標準，然后施肥的時候加細肥，時刻做好防干旱的準備，一定要保證灌水的平衡。

3.播種

小麥生長發(fā)育的開端是播種階段，播種得當能夠促進小麥產(chǎn)量的提升。影響小麥播種的因素有地區(qū)以及氣候條件等因素，要根據(jù)當?shù)氐臍夂蜻x擇適宜種植小麥的時候播種。一般山東地區(qū)在冬季的10月中旬至11月上旬進行播種。此時壯苗率是小麥初期生長要保障的，監(jiān)控小麥生長的密度，合理控制其土壤環(huán)境以及土壤肥力，對于密度不夠的地塊及時進行補苗工作，保障小麥的后續(xù)生長正常進行。

4.施肥

施肥一直以來都是一個敏感的話題，很多人認為糧食安全問題就是不合理施肥現(xiàn)象導(dǎo)致的，其實不然，合理的施肥能夠促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，保障糧食產(chǎn)量的質(zhì)量。對于小麥的種植上，要結(jié)合地塊的自身土壤肥力狀況，進行施肥，如果土壤肥力充足就可以不施肥，否則進行適當?shù)难a肥。施肥也不一定要使用農(nóng)藥化肥，多使用農(nóng)家肥、秸稈發(fā)酵劑，能夠最大程度的緩解農(nóng)藥化肥對土壤環(huán)境的破壞，能夠保障土地有機質(zhì)的比重，有利于土地的可持續(xù)使用。有機肥以及秸稈還田是農(nóng)家肥的主要方式，使用農(nóng)家肥能夠防止雜草橫生的現(xiàn)象，保障土壤的儲水能力。

5.合理施肥

在沒有條件使用農(nóng)家肥的情況下，可以合理的使用農(nóng)藥化肥。要針對小麥出現(xiàn)不同病害現(xiàn)象使用相應(yīng)的化肥，在補充小麥苗營養(yǎng)方面要合理配比，如果計量過重或者不夠都不能促進小麥生長。保障小麥對土壤肥力吸收是合理施肥的作用。主要還是要保障土壤酸堿程度適中，保障土壤有機含量在百分之一以上，這是土壤最理想狀態(tài)，比較適宜小麥的生長。在土壤中保持一定量的氮磷鉀的配比，就能夠保障小麥生長過程中對土壤營養(yǎng)的需求。

在分析小麥高產(chǎn)以及優(yōu)質(zhì)的影響因素除了以上幾種，還有對小麥田間管理、水肥管理以及小麥病蟲害的發(fā)生與防治，其中對于小麥病蟲害的防治主要是紋枯病以及蚜蟲病的防治，在返青拔節(jié)時期還會出現(xiàn)紅蜘蛛蟲害，這時就需要根據(jù)不同的病蟲害合理使用農(nóng)藥化肥，采用科學(xué)配比的手段，促進小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

三、結(jié)語

綜上所述，影響小麥高產(chǎn)以及品質(zhì)的因素有很多，在國家大力開展食品安全工作的前提下，對于小麥的種植要在保障小麥沒有污染的情況下，提升小麥的品質(zhì)以及產(chǎn)量，文章就綜合探討了提升小麥產(chǎn)量以及品質(zhì)的措施，相信在各方的不斷努力下我國小麥產(chǎn)量以及質(zhì)量都能夠得到提升。

參考文獻：

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