摘 要：隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度逐漸提高，茶葉的安全問(wèn)題也成為了當(dāng)今社會(huì)的討論熱點(diǎn)。本文簡(jiǎn)單介紹了茶葉病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)，以期為茶葉的無(wú)公害生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：茶葉；病蟲(chóng)害；無(wú)公害

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432025

1 農(nóng)業(yè)防治

1.1 選擇抗病蟲(chóng)品種并豐富植物

不同品種的茶葉具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生化成分，因此不同品種的茶葉對(duì)于不同病蟲(chóng)害的抗性有著很大的差別。在種植茶樹(shù)時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，選取抗病蟲(chóng)良種，以減少病蟲(chóng)害對(duì)茶樹(shù)的危害。茶園內(nèi)植物結(jié)構(gòu)過(guò)于單一會(huì)造成茶葉的生態(tài)結(jié)構(gòu)單一，對(duì)病蟲(chóng)害的緩沖能力低，不利于病蟲(chóng)害的防治。適當(dāng)?shù)卦诓鑸@周圍種植一些行道樹(shù)或者遮陰樹(shù)，可以有效地改變茶園的小氣候，提高茶葉生態(tài)環(huán)境的復(fù)雜性，以利于天敵生物的存活。選擇樹(shù)木時(shí)，應(yīng)合理選擇樹(shù)種，以免誘發(fā)其他病蟲(chóng)害的發(fā)生。另外，還應(yīng)注意行道樹(shù)或者遮陰樹(shù)與茶樹(shù)的種植密度，以免與茶樹(shù)形成空間及肥料的競(jìng)爭(zhēng)。

1.2 茶樹(shù)修剪并清理茶園

適當(dāng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪不但可以調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)采摘面積的增大，還能有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。茶樹(shù)的修剪一般分為重剪、深剪和輕剪3種。像龜甲蚧發(fā)生嚴(yán)重的茶園，可以通過(guò)重剪的方式進(jìn)行徹底的防治。防治鉆蛀性害蟲(chóng)和茶梢黑點(diǎn)病這樣的病害時(shí)，則可根據(jù)病蟲(chóng)害的危害程度，采取深減或者輕剪的防治方式。茶園中，一些病原菌及蟲(chóng)卵會(huì)在落葉中進(jìn)行越冬，因此在采完秋冬茶后，應(yīng)及時(shí)清理園區(qū)，清理的落葉應(yīng)立即銷毀，以免病菌對(duì)茶樹(shù)的二次感染。

1.3 合理施肥并分批采摘

茶園的施肥應(yīng)根據(jù)測(cè)土配方的結(jié)果來(lái)確定施肥量，避免大量施用氮肥導(dǎo)致植株抗性減弱。除了增施磷鉀肥，還應(yīng)適量補(bǔ)充微量元素和有機(jī)肥，以減輕病蟲(chóng)害。若施用的有機(jī)肥為畜禽糞便時(shí)，應(yīng)確保有機(jī)肥的充分腐熟，以免有機(jī)肥中殘留的蟲(chóng)卵和病原菌對(duì)茶樹(shù)造成危害。像茶蚜、卷葉蛾、茶餅病等害蟲(chóng)和病害，都是主要危害茶樹(shù)的新枝嫩芽，因此采取分批采摘的方式來(lái)采摘茶葉，不但可以有效提高茶葉的質(zhì)量，還能減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2 生物防治

2.1 天敵治蟲(chóng)

天敵治蟲(chóng)是指利用一些害蟲(chóng)的天敵來(lái)控制害蟲(chóng)的數(shù)量、減輕蟲(chóng)害的一種方式，天敵昆蟲(chóng)對(duì)害蟲(chóng)的防治方式主要有捕食和寄生2種。茶園中的天敵資源比較豐富，例如赤眼蜂，可以通過(guò)寄生的方式來(lái)控制鞘翅目、鱗翅目和同翅目等害蟲(chóng)的蟲(chóng)口密度。采用天敵治蟲(chóng)的防治方式來(lái)防治害蟲(chóng)，應(yīng)盡量保證茶園內(nèi)的生物多樣性，保證天敵的生存環(huán)境。

2.2 細(xì)菌防治病蟲(chóng)害

在茶葉病蟲(chóng)害防治中應(yīng)用比較多的細(xì)菌是蘇云金芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌。蘇云金芽孢桿菌能夠分泌出一種毒素，這種毒素只特異性的感染一些種類的害蟲(chóng)，對(duì)天敵昆蟲(chóng)和人類沒(méi)有任何毒害作用，在茶園中施用該菌劑，可有效防治鱗翅目害蟲(chóng)的發(fā)生?？莶菅挎邨U菌能夠分泌出脂肽類化合物、細(xì)菌素等物質(zhì)，可以有效抑制病原菌的生長(zhǎng)。

2.3 真菌防治病蟲(chóng)害

茶葉病蟲(chóng)害防治中的真菌性生物農(nóng)藥主要有白僵菌和木霉菌。白僵菌的孢子在與害蟲(chóng)接觸之后，能夠?qū)⒆陨淼木z體侵入害蟲(chóng)的體內(nèi)，在茶葉應(yīng)用中，對(duì)茶毒蛾、茶卷葉蛾等害蟲(chóng)都有很好的防效。木霉菌通過(guò)分泌抗菌蛋白等物質(zhì)，來(lái)抑制病原菌對(duì)茶葉的侵染，同時(shí)還能通過(guò)空間及養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)抑制病原菌的繁殖，并且通過(guò)激活茶樹(shù)體內(nèi)SOD、CAT、POD等酶活性，誘導(dǎo)茶樹(shù)植株對(duì)病原菌產(chǎn)生抗性。

2.4 植物源生物農(nóng)藥

植物源農(nóng)藥對(duì)病原菌的控制方式主要是通過(guò)抑制真菌孢子萌發(fā)和菌絲體的生長(zhǎng)來(lái)完成的。對(duì)于害蟲(chóng)的作用方式主要包括了引誘、毒殺、干擾等。目前，用于茶葉病蟲(chóng)害防治的植物源農(nóng)藥主要有印楝素、苦參堿、魚(yú)藤酮等。以印楝素為例，將其噴施到茶樹(shù)葉片上或者灌根，就能使害蟲(chóng)產(chǎn)生拒食作用，使其提前死亡。另外，其還能干擾害蟲(chóng)的正常生長(zhǎng)進(jìn)程，使害蟲(chóng)不能在適宜的時(shí)間蛻皮或化蛹，進(jìn)而造成害蟲(chóng)死亡。

3 物理防治

物理防治措施是通過(guò)人工或者通過(guò)利用物理設(shè)備來(lái)減少病蟲(chóng)害發(fā)生的一項(xiàng)措施，一般在蟲(chóng)口密度較低的情況下采用。茶園中常用的物理防治方法主要有人工捕殺和器具捕殺2種。人工捕殺是人們根據(jù)害蟲(chóng)的生長(zhǎng)規(guī)律及特點(diǎn)，對(duì)茶園中的害蟲(chóng)進(jìn)行捕殺。例如一些害蟲(chóng)具有假死行為，可以在樹(shù)體下面墊上朔料，然后晃動(dòng)茶樹(shù)枝條，將從茶樹(shù)上掉落下來(lái)的假死害蟲(chóng)收集起來(lái)并集中銷毀即可；器具誘殺是根據(jù)害蟲(chóng)的趨向性，利用器具產(chǎn)生的磁場(chǎng)、氣味、溫度或器具的顏色等物理因素來(lái)誘殺害蟲(chóng)，從而降低害蟲(chóng)密度的一種防治方式。

參考文獻(xiàn)

[1]李小立.茶葉病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2015（12）：

151.

作者簡(jiǎn)介：徐華聰（1968-），女，大專，浙江麗水景寧縣，研究方向：茶葉方面。