2018年3月9日，“尋味·馬來(lái)”馬來(lái)西亞美食文化節(jié)活動(dòng)在北京JW萬(wàn)豪酒店開(kāi)幕。本次活動(dòng)由萬(wàn)豪集團(tuán)攜手馬來(lái)西亞駐華大使館及廈門(mén)航空公司共同參與打造。馬來(lái)西亞因?yàn)樘赜械牡赜蚝透窬?，?dāng)?shù)仫嬍澄幕瘽饪s了中國(guó)、印度和本土馬來(lái)人對(duì)食物的不同理解及其烹調(diào)的精髓，是多元文化碰撞后所綻放的絢麗火花。在短短的十年里，馬來(lái)西亞料理已經(jīng)從一個(gè)僅僅讓人著迷的小眾美食快速發(fā)展成了頗受全世界歡迎的美食之一，以融合多元文化及其豐富的味覺(jué)體驗(yàn)，讓人們鐘情于馬來(lái)料理。料理中常見(jiàn)的食材有花生和椰奶，這些食材賦予了馬來(lái)西亞料理馥郁香濃的獨(dú)特風(fēng)味，而且烹飪過(guò)程中大量使用東南亞料理中常見(jiàn)的香料，如香菜、檸檬草、青檸葉、豆蔻、八角及葫蘆巴，使得料理香氣撲鼻、芳香四溢。此次活動(dòng)，主辦方特地邀請(qǐng)了三名來(lái)自吉隆坡的主廚，讓京城食客都有機(jī)會(huì)品嘗到繽紛的馬來(lái)美食，領(lǐng)略于地道的馬來(lái)風(fēng)味。

大型茶文化紀(jì)錄片《茶界中國(guó)》同名圖書(shū)上市

3月30日下午，中國(guó)輕工業(yè)出版社《茶界中國(guó)》新書(shū)發(fā)布會(huì)在方太生活家北京體驗(yàn)館舉行，本次活動(dòng)的主題是“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化 講述精彩茶界故事”。《茶界中國(guó)》圖書(shū)主編及同名紀(jì)錄片總導(dǎo)演劉嘉，中國(guó)輕工業(yè)出版社社長(zhǎng)才大穎、總編輯李穎，方太生活家北京體驗(yàn)館館長(zhǎng)趙洋等嘉賓出席了本次發(fā)布會(huì)。《茶界中國(guó)》圖書(shū)分為上下兩冊(cè)：《茶界中國(guó)·上：驚艷世界的中國(guó)名茶》、《茶界中國(guó)·下：跨越時(shí)空的茶文化》。千年匠心，萬(wàn)里尋根，這套書(shū)通過(guò)對(duì)中國(guó)名茶原產(chǎn)地的實(shí)地探訪，講述了源于中國(guó)名茶原產(chǎn)地的茶界故事。圖書(shū)從技藝的傳承、茶產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)、茶文化的傳播、現(xiàn)代茶飲的時(shí)代特色等多角度呈現(xiàn)出中國(guó)茶產(chǎn)品的豐富多彩和中國(guó)茶文化的博大精深。

王海東大師收徒儀式在京成功舉辦

2018年3月18號(hào)上午北京京瑞溫泉國(guó)際酒店三層陽(yáng)光大廳，在百余名餐飲精英共同祝福下，王海東大師的收徒儀式成功舉辦。王海東大師1984年開(kāi)始從事烹飪工作，2003年獲第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽金獎(jiǎng)，2004年參加法國(guó)博古斯國(guó)際金獎(jiǎng)比賽（廚師的奧林匹克）獲最佳設(shè)計(jì)創(chuàng)意獎(jiǎng)，被媒體稱(chēng)為“中國(guó)餐飲第一人”。多年來(lái)對(duì)烹飪技藝的學(xué)習(xí)研究，使得他精湛的廚藝逐漸被業(yè)內(nèi)人士推崇為行業(yè)繼承發(fā)展的標(biāo)志。

餐飲零售業(yè)利好消息客如云助力無(wú)人餐廳

餐飲業(yè)的產(chǎn)品應(yīng)用創(chuàng)新方面，除了常見(jiàn)的智能點(diǎn)菜、排隊(duì)提醒、智能收銀等服務(wù)外，2017年還出現(xiàn)了無(wú)人餐廳，位于北京藍(lán)色港灣的“失重餐廳”便是利用客如云的智能收銀系統(tǒng)助力其實(shí)現(xiàn)“無(wú)人點(diǎn)餐、無(wú)人收銀”兩大環(huán)節(jié)，餐廳內(nèi)從預(yù)定、點(diǎn)餐、收銀等一系列全靠智能系統(tǒng)操控實(shí)現(xiàn)，開(kāi)啟了無(wú)人餐廳的先河。從一定程度上講，客如云餐飲SaaS管理系統(tǒng)有效解決了餐飲商家在管理上的諸多痛點(diǎn)，簡(jiǎn)單、高效、智能地解決了餐飲行業(yè)B端餐飲商戶(hù)的服務(wù)信息孤島狀態(tài)，有助于提升行業(yè)資源利用率，并且有助于商家“提效降本”。開(kāi)放平臺(tái)和大數(shù)據(jù)增值服務(wù)，在人、財(cái)、物、客四個(gè)維度，為商家提供完善的智慧解決方案。至此，客如云完成了產(chǎn)品金字塔的布局，由底層工具、開(kāi)放平臺(tái)到增值服務(wù)的構(gòu)建。