□ 本刊記者 張陽(yáng)陽(yáng)

重慶市食藥監(jiān)系統(tǒng)啟動(dòng)校園“五毛食品”集中整治

口感刺激的“辣子雞”、色澤艷麗的“紅燒魚排”、香氣撲鼻的“北京烤鴨”等等，這些食品云集校園周邊，大都售價(jià)較低，是眾多少年兒童課余學(xué)后的最愛。

價(jià)廉的“五毛食品”不一定物美，也不一定安全。相反，成本的極致壓縮，讓這些食品的安全性大打折扣。特別是一些銷售場(chǎng)所條件簡(jiǎn)陋，容易導(dǎo)致食品污染；有的貯存時(shí)間過久，超過有效保質(zhì)期；更有甚者，食品中濫用食品添加劑，使用非食用物質(zhì)等。食用“五毛食品”，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

本月起，重慶市食藥監(jiān)系統(tǒng)將面向校園及周邊“五毛食品”啟動(dòng)為期兩個(gè)月的集中整治。重慶市食藥監(jiān)局提醒廣大學(xué)生和家長(zhǎng)，最好不要購(gòu)買食用“五毛食品”。

“五毛食品”隱患嚴(yán)重整治行動(dòng)全面鋪開

據(jù)重慶市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“五毛食品”多指售價(jià)較低的調(diào)味面制品、豆制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品。

多年來，“五毛食品”因價(jià)格低廉、色澤艷麗、口感刺激而備受兒童和青少年青睞。然而，這些食品大都產(chǎn)自食品作坊或小廠，其生產(chǎn)加工環(huán)境條件有限，質(zhì)量本身很難保障。并且，為吸引少年兒童購(gòu)買，生產(chǎn)者在這些食品的色、香、味上可謂做足了“文章”。部分省市食藥監(jiān)部門對(duì)“五毛食品”開展的專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量測(cè)定結(jié)果顯示，“五毛食品”普遍呈現(xiàn)油、鹽、糖“三高”，這樣的食品長(zhǎng)期食用，將對(duì)人體健康造成不良影響。

事實(shí)上，學(xué)校食品安全一直是重慶市食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)。去年，重慶市食藥監(jiān)局組織開展全市校園及周邊兒童小食品專項(xiàng)整治。全市食藥監(jiān)系統(tǒng)檢查中小學(xué)校5649所，檢查食品銷售者17863戶，查獲無(wú)證食品銷售者406戶，查獲未辦理備案手續(xù)食品攤販661戶，立案查處84件，取締食品攤販317個(gè)，有效改善了校園及周邊食品安全環(huán)境。

4月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局向全國(guó)發(fā)布關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知后，重慶市食藥監(jiān)局立即部署相關(guān)行動(dòng)，決定從5月起至6月底，對(duì)全市校園及周邊開展“五毛食品”集中整治。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否銷售“五毛食品”、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品，并對(duì)涉嫌有問題的“五毛食品”進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

嚴(yán)查重處五類行為鼓勵(lì)學(xué)生自覺抵制

據(jù)悉，重慶市食藥監(jiān)系統(tǒng)將在此次集中整治中，主要對(duì)“五毛食品”銷售者的四類行為進(jìn)行嚴(yán)查重處。

一是無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。食藥監(jiān)部門將對(duì)應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可而未取得許可從事食品銷售活動(dòng)者，立即依法查封、扣押用于違法經(jīng)營(yíng)的食品，并立案查處。對(duì)食品攤販未辦理備案手續(xù)從事食品銷售活動(dòng)者，將依法責(zé)令立即停止、限期改正。屬違法占道經(jīng)營(yíng)的，將同時(shí)向所在地城市管理部門通報(bào)。對(duì)食品攤販在校園門口周邊等重點(diǎn)區(qū)域違法占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為嚴(yán)重的，及時(shí)向所在地街鎮(zhèn)鄉(xiāng)報(bào)告，會(huì)同城市管理等部門聯(lián)合查處。

二是銷售無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品或標(biāo)簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定食品行為。食藥監(jiān)部門將對(duì)銷售無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品及食品標(biāo)簽、說明書、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)未顯著標(biāo)注，內(nèi)容不清楚、不明顯、不容易辨識(shí)，含有虛假內(nèi)容，涉及疾病預(yù)防、治療功能，或者與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的食品等違法行為，立即依法采取查封、扣押等措施，并依照食品安全法相關(guān)規(guī)定處理。

三是銷售超過保質(zhì)期或者標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品，以及銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常食品行為。此類行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，食藥監(jiān)部門將依法采取查封、扣押等措施，并依照食品安全法相關(guān)規(guī)定處理。

四是獲證食品銷售者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。食品批發(fā)銷售者是否履行落實(shí)銷售記錄制度。食藥監(jiān)部門將對(duì)進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的行為，依照食品安全法相關(guān)規(guī)定處理。

五是銷售不合格食品的行為，特別是對(duì)食品中濫用食品添加劑，含有非食用物質(zhì)的，將嚴(yán)肅查處。

此外，重慶市食藥監(jiān)系統(tǒng)還將聯(lián)合教育主管部門，采取多種形式對(duì)轄區(qū)中小學(xué)生開展食品安全知識(shí)教育，提高少年兒童自我維權(quán)和保護(hù)意識(shí)，讓他們自覺拒絕和抵制“五毛食品”。