以往人們認為，做手術是一件很“傷身”的事情，會造成人體的一些機能虧損和營養(yǎng)流失，因而在術后應該“大補”。過去人們的生活條件比較差，很多人的營養(yǎng)都跟不上，所以在大病初愈后選擇“大補”有一定的道理。而現(xiàn)在條件好了，很多人甚至出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩，這種情況下再大吃大補，結果就會適得其反。與過度進補的患者相反，有些病人則在術后“什么都不敢吃”，變得消瘦，同樣不利于術后的恢復。所以，術后需要調(diào)補，但要選擇適當?shù)氖澄锛八幧拧?/p>

當歸大棗粥

用料：

當歸15克，大棗50克，白糖20克，粳米50克。

做法：

將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，煎濃汁至100克，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

用法：

每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

功效：

此粥具有補血、活血、止痛、潤腸的功能，適用于術后氣血不足、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

大棗參杞膏

用料：

大棗30個，元參30克，烏梅6個，杞子15克，冰糖（或紅糖）適量。

做法：

上述各物放入鍋中，加水4碗煮沸，20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。

用法：

每次2湯匙，每日2次。

功效：

此膏可補中益氣、養(yǎng)血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調(diào)養(yǎng)。