文 / 張明

不管患哪種疾病，只要飲食調(diào)理得當，會對病情有很大的幫助。對心臟不好的人群而言，最好吃一些能降低血脂、膽固醇低的食物。有一些食物，對于心腦血管疾病患者來說是大忌！

一 心臟不好時這3種食物千萬別吃

1.甜食：甜食雖然可口，但是熱量很高，容易造成過剩的熱量在體內(nèi)轉化為脂肪，引起血脂的升高，從而不利于疾病的治療與康復。

2.油膩食品：油膩食品中含有的脂肪與膽固醇含量非常高，從而讓血脂升高，增加脂質(zhì)沉積，導致血管壁增厚。

3.生冷食品：冠心病患者日常飲食中要避免冷飲，冷飲會讓腸道驟受刺激引起全身血管收縮，血壓驟升，可引起心梗、腦溢血。

二 保護心血管吃什么好？

玉米：玉米中的亞油酸、卵磷脂和維生素E等，可以降低血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化，防止腦細胞衰退，有助于血管舒張，維持心臟的正常功能。

燕麥：燕麥中含有蛋白質(zhì)、脂肪，而且富含亞油酸、燕麥膠和可溶性纖維，經(jīng)常食可以降低膽固醇，可以讓過高血糖下降。

胡蘿卜：胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素及多種營養(yǎng)素，可以讓冠狀動脈血流量增加，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此具有降血壓和強心等功效。

橙子：提到富含維生素C的水果，多數(shù)人會想到橙子。它不但可以對抗感冒，還能有效預防心臟病。橙子含有纖維素和果膠，能降低膽固醇。其富含的維生素C也可以增強動脈壁的韌性，提高心血管功能。

深海魚：深海魚對身體有多種益處，比如健腦強腦、保護視力、增強肌肉線條等等。這主要是因為深海魚中富含歐米伽-3脂肪酸，歐米伽-3脂肪酸可以保護心臟和降低血液中甘油三酯的水平。為了凈化血管，每周可以嘗試吃2～3次深海魚。

奶酪：奶酪最重要的作用是降低血壓，避免中風和與心臟有關的疾病。另外，奶酪還是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，奶酪中含有的鈣甚至比牛奶中的更多。

三 有益心臟的食療方

在日常生活中，還可以通過簡單易行的食療方來保護心臟。

薤白粥

薤白30克，粳米100克。薤白洗凈，粳米淘凈。將薤白、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

玉米粉粥

玉米粉50克，粳米100克，粳米洗凈和玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀。將粳米放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒開后，轉用文火煮至米九成熟，再將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

木耳燒豆腐

黑木耳15克，豆腐60克。鍋中油熱后先加入豆腐，待豆腐煎制十幾分鐘之后再加入擇洗干凈的木耳，最后進行調(diào)味即可。