邊 紀(jì)

所謂“病從口入”，是說人的健康與飲食習(xí)慣息息相關(guān)，吃錯了就會生病。尤其中老年人消化系統(tǒng)正在逐步退化，更需要注意。專家建議，中老年人在飲食上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)，對健康很有幫助。

少 俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思是每餐不要吃得太飽，要給肚子留兩分的空間，才會少生病。因?yàn)槌缘锰?，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，久之容易導(dǎo)致胃??；長期吃得太飽，會使身體內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)毒素排不出來，就會破壞身體平衡，從而患病；而且吃得太飽，超過了身體需要吸收的營養(yǎng)，食物就會轉(zhuǎn)化成脂肪而導(dǎo)致肥胖。專家提醒，吃飯時一旦出現(xiàn)輕度飽脹感最好?？?。

暖中醫(yī)講，脾胃乃后天之本，而胃喜燥惡寒。所以中老年人要盡量避免冰和涼的食物對腸胃的刺激，要暖食。但需注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

早所謂的“早”，就是到吃飯的那個點(diǎn)才吃飯。一般來說，上午7～9點(diǎn)是“胃經(jīng)當(dāng)令”的時候，所以早飯最好安排在這個時間吃。中醫(yī)講“胃不和則臥不安”，即晚上吃得太晚，吃完就睡，會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，睡不舒服。因此晚飯也盡量早吃，這樣才能減少腸胃疾病的發(fā)生。

慢由于生活節(jié)奏加快，許多人沒有耐心和時間慢慢享用美食，吃飯總是像完成任務(wù)一樣速度飛快。吃得太快，食物沒有經(jīng)過充分咀嚼，會影響胃的消化和吸收。而且吃太快會感覺不到飽腹感，不知不覺吃了很多食物，久之容易導(dǎo)致肥胖。專家提醒，中老年人腸胃功能較弱，吃飯更要做到細(xì)嚼慢咽，一口一口慢慢吃，這樣不僅能保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化，還能充分吸收食物中的營養(yǎng)，有益健康。

軟老年人的牙齒常會松動或脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以要盡量吃軟的食物，少吃堅果等過硬的食物。常吃軟的食物，不僅能保護(hù)牙齒，還有利消化，促進(jìn)腸胃吸收。

淡淡，就是要少油少鹽少加工。飲食過于油膩，容易引發(fā)高血脂、高血壓等病。因此，中老年人飲食以清淡為宜，不要吃太咸太油膩的食物，少吃辛辣油炸食品，多喝蔬菜湯。