薛中翠

摘 要：該文對(duì)肥東縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，分析了存在問(wèn)題，并提出了進(jìn)一步促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：水果產(chǎn)業(yè)；存在問(wèn)題；對(duì)策建議；肥東縣

中圖分類號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）08-0056-02

近年來(lái)，圍繞合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)，肥東縣依托近城近郊區(qū)位優(yōu)勢(shì)和融入合肥主城區(qū)的發(fā)展機(jī)遇，把發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要依托，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2017年全縣具有一定規(guī)模的園林水果面積達(dá)到2800hm2，總產(chǎn)6.3萬(wàn)t，其中，油桃1882hm2，葡萄158.67hm2，櫻桃185.33hm2，梨106.67hm2，藍(lán)莓93.33hm2，薄殼山核桃166.67hm2，瓜蔞子184hm2，棗、杏等14.67hm2以上。此外，2017年全縣瓜果類面積0.43萬(wàn)hm2，總產(chǎn)12萬(wàn)t，其中，西瓜0.38萬(wàn)hm2，甜瓜333.33hm2，草莓133.33hm2。水果產(chǎn)業(yè)已成為肥東縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和平臺(tái)，成為城鄉(xiāng)居民日常休閑的重要載體和農(nóng)民持續(xù)增收的重要渠道，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

1 主要做法和成效

1.1 因地制宜，調(diào)優(yōu)水果種植結(jié)構(gòu) 一是科學(xué)規(guī)劃水果產(chǎn)業(yè)布局。把水果產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃，把江淮分水嶺地區(qū)、近城近郊地區(qū)、東部沿山地區(qū)及南部沿巢湖地區(qū)作為發(fā)展瓜、果生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域。目前，除江淮分水嶺地區(qū)的西瓜、近城近郊地區(qū)的大棚草莓、西甜瓜等傳統(tǒng)瓜果產(chǎn)業(yè)外，撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)建華的大棚葡萄，八斗鎮(zhèn)大張村、響導(dǎo)鄉(xiāng)唐井村、元疃鎮(zhèn)汪郢村、楊店鄉(xiāng)躍進(jìn)村等地的油桃，合肥循環(huán)經(jīng)濟(jì)園的櫻桃、包公鎮(zhèn)峴山村及白龍鎮(zhèn)長(zhǎng)王村的晚秋黃金梨、橋頭集鎮(zhèn)龍泉山和馬湖鄉(xiāng)王溝村的藍(lán)莓、楊店鄉(xiāng)崗嶺村以及古城鎮(zhèn)劉橋村的核桃等正成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，帶動(dòng)了一方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是水果品種結(jié)構(gòu)不斷調(diào)優(yōu)。針對(duì)園林水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱的情況，一方面，繼續(xù)抓好油桃、葡萄、草莓、西瓜等適宜本地的品種擴(kuò)面發(fā)展；另一方面，積極聯(lián)系科研院所和發(fā)達(dá)地區(qū)，利用其科技優(yōu)勢(shì)和成功種植經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)品種選育、技術(shù)改進(jìn)、土壤改良、設(shè)施栽培等措施，引進(jìn)適應(yīng)性水果種植，大櫻桃、薄殼山核桃、火龍果、藍(lán)莓等新興水果從無(wú)到有，種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。三是推廣水果綠色種植方式。普及推廣病蟲(chóng)害安全高效防控技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、花果量化技術(shù)、輕簡(jiǎn)化修剪技術(shù)、設(shè)施載體栽培技術(shù)，推動(dòng)了水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的普及。

1.2 實(shí)行一二三產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài) 充分發(fā)揮近城近郊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合。一是拓展休閑功能，讓水果披上體驗(yàn)外衣。不斷給水果產(chǎn)業(yè)注入休閑、觀光、體驗(yàn)、親子等功能，大力發(fā)展水果鮮采、果樹(shù)認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)，讓水果在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上又增加體驗(yàn)價(jià)格。目前，周末攜朋伴友，帶上老人孩子到蔬菜瓜果基地進(jìn)行采摘，已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民日常休閑的重要生活方式和低年級(jí)學(xué)生的野外旅游體驗(yàn)和生活體驗(yàn)基地。目前，全縣具有一定規(guī)模的園林水果基地50多處、瓜果類基地40多處，以園林水果和蔬菜瓜果為依托的休閑農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)達(dá)到20多個(gè)。二是梳理精品線路，讓水果成為旅游載體。注重吃、住、行、游、娛、購(gòu)一體化包裝，讓水果不再成為主要的盈利方式，只是作為一種旅游載體，起到延長(zhǎng)游客逗留時(shí)間的作用，重點(diǎn)帶動(dòng)吃、住、行、游等關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展。三是打造農(nóng)業(yè)節(jié)慶，讓水果成為商機(jī)源泉。依托水果產(chǎn)業(yè)，全年舉辦桃花節(jié)、荷花節(jié)等各類以水果瓜菜相關(guān)的精品農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)達(dá)10多場(chǎng)，肥東撮鎮(zhèn)建華荷花節(jié)已經(jīng)成為省內(nèi)知名的節(jié)慶農(nóng)業(yè)品牌，逐漸走出了一條低碳化、特色化、多元化的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路。四是利用城鄉(xiāng)公共交通一體化優(yōu)勢(shì)，在交通便捷地區(qū)發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。如利用合肥市在環(huán)巢湖旅游大道巢湖北岸開(kāi)通公共交通班線，節(jié)假日增加發(fā)車班次的便利條件，在環(huán)巢湖沿線區(qū)域積極引導(dǎo)發(fā)展園林水果、瓜菜等產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展。

1.3 堅(jiān)持品牌引領(lǐng)，提高水果產(chǎn)業(yè)附加值 一是嚴(yán)把質(zhì)量控制。推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，抓好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系、質(zhì)量追溯體系建設(shè)，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)有監(jiān)測(cè)、過(guò)程可追溯，切實(shí)保障水果品質(zhì)。二是積極開(kāi)展“三品”認(rèn)證。全縣園林水果、瓜菜“三品”認(rèn)證總數(shù)達(dá)40多個(gè)，鼓勵(lì)認(rèn)證水果貼標(biāo)銷售，精品包裝銷售，提高水果檔次和質(zhì)量安全水平。三是積極開(kāi)展展銷活動(dòng)。充分利用博覽會(huì)、展銷會(huì)、招商會(huì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、專題報(bào)道等形式，開(kāi)展水果品牌整合宣傳，提升公眾對(duì)水果品牌形象的認(rèn)知度和美譽(yù)度。連續(xù)多年在合肥農(nóng)交會(huì)合肥展區(qū)設(shè)立蔬菜園藝展區(qū)，將水果產(chǎn)業(yè)作為重要的參展內(nèi)容，不斷提升合肥水果產(chǎn)業(yè)知名度。

1.4 加強(qiáng)政策扶持，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 一是強(qiáng)化資金支持保障。將水果產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策體系，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域20hm2以上大櫻桃、薄殼山核桃，連續(xù)5年、每年給予9000元/hm2的獎(jiǎng)補(bǔ)；對(duì)非重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)經(jīng)果林基地，達(dá)到26.67hm2以上的，按照規(guī)模給予20萬(wàn)元、30萬(wàn)元不等的扶持；對(duì)符合設(shè)施農(nóng)業(yè)、連棟溫控大棚建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)條件以及發(fā)展三品一標(biāo)認(rèn)證的，由市、縣財(cái)政專項(xiàng)資金給予獎(jiǎng)補(bǔ)。市、縣財(cái)政連續(xù)5年、每年安排1000萬(wàn)專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持白龍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和部分市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本入園發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。二是強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在引導(dǎo)水果產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、近城近郊地區(qū)、東部沿山地區(qū)、江淮分水嶺地區(qū)、環(huán)巢湖地區(qū)、沿國(guó)道和省道兩側(cè)布局的同時(shí)，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、環(huán)巢湖生態(tài)示范區(qū)建設(shè)，不斷加大對(duì)水果產(chǎn)業(yè)基地的基礎(chǔ)設(shè)施投入，為水果產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)造良好基礎(chǔ)。

2 存在問(wèn)題

（1）水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)不明顯；水果品牌不突出，市場(chǎng)份額較低。（2）果樹(shù)新品種引進(jìn)種植缺乏適應(yīng)性試驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)研，具有一定的盲目性。（3）果樹(shù)種植技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理水平有待提高。（4）基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，果樹(shù)抗災(zāi)能力較弱，災(zāi)害保險(xiǎn)尚未開(kāi)展，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大。（5）果樹(shù)生產(chǎn)的采摘、觀賞等休閑功能發(fā)揮不夠，保鮮、加工等產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠，效益體現(xiàn)不夠充分。

3 發(fā)展對(duì)策

肥東縣要根據(jù)自己的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，圍繞休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立多樣化的特色水果基地；同時(shí)，要圍繞水果種植基地，注重觀賞、采摘、垂釣、餐飲等功能的帶動(dòng)，使之相互促進(jìn)，協(xié)同發(fā)展。

3.1 因地制宜引進(jìn)水果品種 從種植實(shí)踐看，大棚葡萄、大棚西甜瓜、大棚草莓、油桃等在肥東縣適應(yīng)性較強(qiáng)，種植風(fēng)險(xiǎn)較小，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)能力和市場(chǎng)需求適當(dāng)發(fā)展。一些在肥東縣生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)不明顯的水果，要慎重引進(jìn)，更不能盲目進(jìn)行規(guī)模種植，避免生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 科學(xué)栽培，精細(xì)合理 通過(guò)設(shè)施栽培水果，可以一定程度上控制和防范自然風(fēng)險(xiǎn)，使水果爭(zhēng)早和延后上市，延長(zhǎng)采摘期，提高質(zhì)量和效益。園林水果掛果期較長(zhǎng)，一般2～3年內(nèi)很難有直接效益產(chǎn)生，特別是對(duì)一些掛果年限長(zhǎng)的作物如薄殼山核桃種植，更不能指望它在短期內(nèi)獲得效益。因此，在果樹(shù)種植中，要注重長(zhǎng)短結(jié)合，搭配種植，實(shí)行以短養(yǎng)長(zhǎng)。另外，可以圍繞發(fā)展休閑旅游，引進(jìn)一些新、特、奇品種進(jìn)行小規(guī)模種植，以吸引游客觀賞和采摘。做好品種更新，在整地整枝、土壤改良、肥水管理、防病治蟲(chóng)、疏果套袋、采摘包裝等方面，開(kāi)展精準(zhǔn)精細(xì)管理，提高水果成色、品質(zhì)和檔次。加強(qiáng)水果生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，深耕栽培，深溝排水，開(kāi)展滴灌，切實(shí)做到旱澇保收。

3.3 品牌引領(lǐng)，政策扶持 做好水果商標(biāo)注冊(cè)、“三品”認(rèn)證，重視貼標(biāo)銷售，同時(shí)做好質(zhì)量安全檢測(cè)和追溯，提高水果的質(zhì)量安全水平，發(fā)揮品牌的宣傳效應(yīng)。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、“三品”認(rèn)證、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、自然災(zāi)害保險(xiǎn)賠付等方面給予資金扶持，引導(dǎo)、規(guī)范和保障水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（責(zé)編：張宏民）