周尚偉

摘 要：食品安全問題令人擔憂，尤其是一些有害垃圾食品已經(jīng)進入大中小學校園和幼兒園。為了提高青少年學生的安全防范意識，堅決杜絕垃圾食品進校園，全社會要切實負起責任，通過鼓勵和調(diào)動社會各方力量，加大對垃圾食品的監(jiān)管力度；完善學校教育管理制度，提高學生的抗誘惑能力；建立家校聯(lián)合教育監(jiān)督機制，形成教育合力；倡導學生合理營養(yǎng)，養(yǎng)成健康的飲食習慣等措施，徹底讓垃圾食品止步校園。

關鍵詞：垃圾食品；農(nóng)村學校

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2018）14-0189-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.14.121

如今，人們逐漸認識到垃圾食品的危害。全國人大代表，華夏董氏兄弟集團綏棱農(nóng)場執(zhí)行董事董配永代表在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，目前食品安全問題令人擔憂，各種各樣的不安全食品充斥市場，更嚴重的是一些有害垃圾食品已經(jīng)進入大中小學校園和幼兒園，有的學校周邊遍布這樣的小吃部、銷售點，此現(xiàn)象有蔓延和發(fā)展的勢頭。如果不加以控制，讓有害“垃圾食品”成了越來越多孩子們的日常零食，將對青少年身心健康造成極大危害。他建議國家專門建立《青少年食品安全法》，把青少年食品安全上升到法律層面加以保護。目前，在一些中小學和幼兒園周邊，特別是邊遠山區(qū)，城鄉(xiāng)接合部的中小學校和幼兒園的周邊，長期泛濫著一些垃圾小食品，每天危害著學生們的健康。如何杜絕“垃圾食品”進入校園，已成為學校教育管理中不可忽視的重點問題之一，各地教育主管部門和學校要高度認識到這一問題的嚴重性，加大對中小學生食品安全教育和引導，讓危及學生健康的“垃圾小食品”止步校園。

一、“垃圾小食品”在中小學生中泛濫的原因分析

1.價格低廉。農(nóng)村地區(qū)人們的經(jīng)濟條件有限，每天給孩子的零花錢平均在2元左右，而這些垃圾小食品的價格剛好在孩子零花錢的承受范圍之內(nèi)，因而這些垃圾小食品就成為學生們零食清單的首選項。

2.色濃味重。亮麗的顏色往往能吸引人的視覺，而濃烈的香味更能引誘人的嗅覺和味覺。而流通在市面上的這些垃圾小食品大多顏色鮮艷，香味十足。

3.包裝潮流。商家為了做足視覺效果，在這些小食品包裝袋上印制了學生們喜聞樂見的卡通形象，即使有的學生不是為了滿足味覺，也會為了滿足視覺去買，買來后又舍不得丟而吃掉。

4.名字稀奇。商家抓住中小學生有極強的好奇心這一點，給這些垃圾小食品取一些稀奇的名字，諸如“唐僧肉”“牛板筋”等，這也是學生們?nèi)ベ徺I和食用垃圾小食品的原因之一。

5.攀比心理?，F(xiàn)在大部分同學都有零用錢，他們每天都會花上 1-2 元去買零食， 形成你買我也買的攀比心理。

6.方便省事。許多家長由于工作關系，給孩子們零用錢在外吃早餐，甚至是正餐的現(xiàn)象十分普遍，這也是學生們常吃零食的一個原因。

7.教育不力。農(nóng)村中小學校雖然把食品安全列入了學校安全管理的重要行列，并采取了一定的措施加以引導和教育，但只是停留在校內(nèi)對學生的教育和引導，而且沒有形成完整的教育模式和體系，同時由于農(nóng)村家長文化程度低，且安全意識淡薄，對孩子的教育跟不上，致使教育效果欠佳。

8.缺乏監(jiān)管。農(nóng)村地區(qū)，人口居住零散，給監(jiān)管帶來難度，難免出現(xiàn)監(jiān)管“真空”。

二、杜絕垃圾食品進校園的有效對策

針對垃圾食品在中小學校園泛濫的原因，我認為可以嘗試從加強對垃圾食品的監(jiān)管力度，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，加強學校、家庭對學生的教育引導等方面采取積極措施，有效杜絕垃圾食品的進一步泛濫。

（一）鼓勵和調(diào)動社會各方力量，加大對垃圾食品的監(jiān)管力度

垃圾食品的泛濫，與對垃圾食品的監(jiān)管缺失或不到位有一定的關系。農(nóng)村地區(qū)，人口居住零散，單單靠食品部門去監(jiān)督效果甚微，為此政府部門牽頭，積極引導，鼓勵社會各方面力量都加入到此行列中來，營造一種“杜絕垃圾食品，人人有責”的良好氛圍，讓垃圾食品無處遁形；同時食品衛(wèi)生部門及工商管理部門應加大對各種非法食品加工小作坊的突擊檢查，對衛(wèi)生條件、安全標準等不合格的要嚴厲打擊，從根源上杜絕不安全的垃圾食品流入市場。

（二）完善學校教育管理制度，提高學生的抗誘惑能力

中小學校應進一步加強制度建設，尤其是真正把食品安全擺在安全管理的突出位置，建立健全食品安全管理的相關制度，通過制度來約束和引導學生向垃圾食品說“不”；在校園內(nèi)加大對杜絕垃圾食品的宣傳教育力度，除了利用晨會、班會、家長會宣傳之外，還要把食品安全課程納入正式的課堂教學中來，一周一課，一課一主題，不斷深化學生對食品安全的認識，從而提高學生的安全防范意識和對垃圾食品的抗誘惑能力，切實讓食品安全教育制度化、常態(tài)化。

（三）建立家校聯(lián)合教育監(jiān)督機制，形成教育合力

學校牽頭，家長積極配合，逐步建立起一套完備而有效的監(jiān)督教育機制是有效杜絕垃圾食品進校園的必要舉措之一。學校和學生家長聯(lián)合成立“食品安全監(jiān)督委員會”，定期對學生和家長進行食品安全知識教育，同時加強對學校周邊小賣鋪中垃圾食品的監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)有出售垃圾食品危害學生健康的經(jīng)營者或商家，及時向有關部門反映，阻止垃圾食品的流通。

（四）倡導學生合理營養(yǎng)，養(yǎng)成健康的飲食習慣

俗話說，身體是革命的本錢。學生有一個健康的身體，才能更好地完成自己的學業(yè)。要有一個健康的身體，就要學會合理營養(yǎng)，合理膳食，養(yǎng)成健康的飲食習慣是做到合理膳食的基礎。為此，學校要積極通過各種教育活動，引導學生樹立健康的飲食觀，培養(yǎng)健康的飲食習慣，做到合理營養(yǎng)、合理膳食。

總之，要讓垃圾食品遠離學生，禁足校園，不是某一方面力量可以徹底完成的，需要我們?nèi)鐣蓡T共同努力，共同監(jiān)督，自覺堅決抵制垃圾食品，讓不購買、不銷售、不生產(chǎn)垃圾食品成為我們的共識。

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