周書文

(江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院鎮(zhèn)江分院 旅游系，江蘇 鎮(zhèn)江 212011)

利用現(xiàn)代信息技術(shù)可以有效解決學(xué)生導(dǎo)游詞創(chuàng)作中的難點，打破教學(xué)環(huán)境的局限性，幫助學(xué)生完成導(dǎo)游詞寫作的知識準備，還可以利用信息技術(shù)幫助學(xué)生對所學(xué)知識進行意義建構(gòu)，搭建思維框架，形成寫作思路，有效提高學(xué)生導(dǎo)游詞的寫作能力。本文以“鎮(zhèn)江香醋導(dǎo)游詞寫作”教學(xué)為例，總結(jié)基于信息化教學(xué)的“導(dǎo)游詞寫作”課程教學(xué)設(shè)計的方法與思路。

1 信息化教學(xué)在導(dǎo)游專業(yè)課程中的應(yīng)用

信息化教學(xué)是在信息化環(huán)境中，教學(xué)者與學(xué)習(xí)者借助信息技術(shù)、資源、手段、方法進行的學(xué)習(xí)活動[1]。導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)往往以旅游資源為依托，因受課時、學(xué)生安全等方面因素的限制，在“導(dǎo)游詞寫作”教學(xué)中，學(xué)生往往很難接觸到真實的旅游資源，沒有切身體會，學(xué)生無話可寫。利用信息化手段則可以有效解決這一難題，通過創(chuàng)設(shè)虛擬情境，建立高度沉浸性的仿真場景，詳細地展示教學(xué)的旅游資源，讓學(xué)生在逼真的環(huán)境中親身體驗、受教[2]。通過創(chuàng)建學(xué)習(xí)平臺，運用思維導(dǎo)圖、語音識別、碎片化筆記整合等，可以有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，幫助學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)探索解決問題的思路和途徑。

2 “鎮(zhèn)江香醋導(dǎo)游詞寫作”教學(xué)案例

“導(dǎo)游詞寫作”課是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課程。學(xué)生只有創(chuàng)作出生動、形象、富有感染力的導(dǎo)游詞，才能在此基礎(chǔ)上更好地訓(xùn)練自己的講解能力，為游客提供更好的講解服務(wù)?！版?zhèn)江香醋導(dǎo)游詞寫作”課將導(dǎo)游詞寫作與地方旅游資源相結(jié)合，有利于培養(yǎng)學(xué)生從事地方導(dǎo)游講解的工作能力。鎮(zhèn)江香醋作為鎮(zhèn)江的旅游名片，是鎮(zhèn)江導(dǎo)游在介紹鎮(zhèn)江城市時必講的內(nèi)容之一。通過該課程的學(xué)習(xí)不僅可以幫助學(xué)生為以后的講解工作做好知識準備，培養(yǎng)學(xué)生宣傳鎮(zhèn)江特色產(chǎn)品的意識，也可以幫助學(xué)生掌握創(chuàng)作特產(chǎn)類導(dǎo)游詞的技巧和方法。

2.1 課前準備

課前教師布置學(xué)習(xí)任務(wù)： 一個由20位老人組成的旅行團將前往鎮(zhèn)江，想要了解鎮(zhèn)江醋，請你為此次講解撰寫一篇導(dǎo)游詞。

利用信息化手段，教師在課前通過學(xué)生常用的信息設(shè)備，如手機、平板電腦等途徑布置學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生可以不受時間和地點的約束，隨時進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力。教師通過查看學(xué)生在線預(yù)習(xí)測試的結(jié)果，可以了解學(xué)生對知識的掌握情況，明確教學(xué)的重難點，把握教學(xué)進度。預(yù)習(xí)測試結(jié)果表明，有關(guān)鎮(zhèn)江醋的典故和起源等生動有趣的知識，學(xué)生通過自學(xué)很容易掌握，而有關(guān)鎮(zhèn)江醋的特色及形成原因，學(xué)生自學(xué)掌握的效果不佳，這些問題不僅是游客最想知道的問題，也是導(dǎo)游在介紹鎮(zhèn)江醋時應(yīng)該重點講解的內(nèi)容。

2.2 課堂教學(xué)

在課堂教學(xué)中，師生帶著問題走進課堂，品醋識香。教師帶領(lǐng)學(xué)生一起品醋，學(xué)生品醋后給出一個直觀的評價，系統(tǒng)將全班學(xué)生的評價進行數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)全班學(xué)生選擇最多的口味特點是香、濃、酸、微甜這四種口感。學(xué)生總結(jié)歸納鎮(zhèn)江醋的口味特點，思考鎮(zhèn)江醋的“香”從何而來？由此問題導(dǎo)入討論，通過收集學(xué)生所提出的眾多原因設(shè)想，師生帶著問題，參觀虛擬醋作坊，通過交互式體驗鎮(zhèn)江醋的生產(chǎn)加工過程，探究鎮(zhèn)江醋特點形成的原因。通過切身體驗，學(xué)生掌握了有關(guān)鎮(zhèn)江醋的特點和生產(chǎn)工藝，為導(dǎo)游詞的寫作做好了知識準備。

學(xué)生在導(dǎo)游詞寫作中，遇到的第一個難題是對寫作對象的基本情況不夠了解。在實際教學(xué)中，學(xué)生不可能每次都親臨旅游景區(qū)參觀實體，而信息技術(shù)可以有效解決這個難題，學(xué)生不出教室就可以在仿真的虛擬環(huán)境中了解講解對象，搜集寫作素材。例如，創(chuàng)設(shè)虛擬醋作坊，學(xué)生可以了解鎮(zhèn)江醋的加工過程，這個生產(chǎn)工藝流程在現(xiàn)實生產(chǎn)中，少則需要80天，多則需要幾年，學(xué)生是無法在短時間內(nèi)在現(xiàn)實的醋生產(chǎn)車間完整觀看的，但是將這些過程直觀展現(xiàn)于虛擬場景中，學(xué)生可以全程多角度跟蹤了解。

在實踐訓(xùn)練過程中，各小組學(xué)生根據(jù)課前調(diào)研結(jié)果，制作導(dǎo)游詞寫作思維導(dǎo)圖。如圍繞游客感興趣的話題展開講解，或者用故事激發(fā)游客的興趣等。依據(jù)思維導(dǎo)圖，小組成員在共享的導(dǎo)游筆記中搜索相關(guān)知識點，將碎片化的筆記整合成導(dǎo)游詞雛形，并進一步完善、潤色。之后各小組將完成的導(dǎo)游詞投屏，系統(tǒng)隨機將導(dǎo)游詞分組，每組兩篇，自動朗誦，師生從導(dǎo)游詞的內(nèi)容、語言表達等方面對兩篇導(dǎo)游詞進行比較、點評，給出修改意見。

經(jīng)過探討，教師發(fā)現(xiàn)每組學(xué)生所創(chuàng)作的導(dǎo)游詞內(nèi)容存在近似度偏高的問題。因此在點評之后，教師提出撰寫個性化導(dǎo)游詞的要求。

依據(jù)老年團的特點，學(xué)生進入個性化導(dǎo)游詞創(chuàng)作系統(tǒng)，選擇老年游客類型，系統(tǒng)顯示老年游客旅游心理的相關(guān)信息，學(xué)生根據(jù)系統(tǒng)提示，依次進入醋的功效、醋的典故、醋產(chǎn)品、醋文化4個模塊，在每個模塊的資料庫里搜索相關(guān)知識，從多角度了解老年游客的興趣點，并將有價值的信息記入導(dǎo)游筆記。學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生導(dǎo)出學(xué)習(xí)筆記，并將此部分內(nèi)容與通用性導(dǎo)游詞進行整合，教師巡回指導(dǎo)。經(jīng)小組討論后將修改的個性化導(dǎo)游詞再次投屏，全班學(xué)生對每組導(dǎo)游詞進行評分，填寫評分表(見表1)，教師點評，并提醒學(xué)生在實際帶團講解中應(yīng)該注意的細節(jié)問題，如對老年游客禮貌稱呼，提醒游客若購買香醋，乘坐飛機時應(yīng)托運等。每組學(xué)生再次修改導(dǎo)游詞，完善后上傳至學(xué)習(xí)平臺。

表1 導(dǎo)游詞寫作評價表

學(xué)生寫作導(dǎo)游詞的第二個難點是有話說不出。當學(xué)生對講解對象十分了解后，還需將此描述出來。為了讓學(xué)生理清頭緒，知道從哪里落筆，該寫什么，這就需要搭建導(dǎo)游詞寫作的思路框架——思維導(dǎo)圖。讓學(xué)生對所掌握的知識進行意義建構(gòu)，按照思維導(dǎo)圖整理碎片化知識。

2.3 課后拓展

課后拓展練習(xí)是讓學(xué)生再次進入個性化導(dǎo)游詞資源庫，學(xué)習(xí)其他類型的個性化導(dǎo)游詞創(chuàng)作，并在虛擬醋作坊中選擇一種類型的參觀游客進行導(dǎo)游講解，錄屏后上傳至學(xué)習(xí)平臺，教師將學(xué)生的優(yōu)秀作品分享給校企合作單位——鎮(zhèn)江中國醋文化博物館。

導(dǎo)游工作不僅體現(xiàn)個性化，而且具有挑戰(zhàn)性，教師在課堂傳授的知識僅僅是實際工作中的一部分，并不能完全地呈現(xiàn)真實的帶團情境，這就需要教師根據(jù)工作實際，設(shè)計實踐學(xué)習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生利用有效的方式去學(xué)習(xí)實際操作知識[3]。教師不僅要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和意識，還要培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)——敏銳的思維能力和豐富的創(chuàng)造力。

3 導(dǎo)游課程信息化教學(xué)的優(yōu)勢分析

基于信息化的課程教學(xué)可以獲得較好的教學(xué)效果。課前，學(xué)習(xí)靠自覺，學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)書，自己搜索學(xué)習(xí)的相關(guān)資料； 課中，學(xué)習(xí)總動員，學(xué)生積極參與，借助信息化學(xué)習(xí)平臺，人人得到提高； 課后，學(xué)生練、教師評，學(xué)生自己也要評，大大提高學(xué)習(xí)效率。同時，教師也能比較不同教學(xué)方式、不同要求難度對學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)技能的影響，為教師差異化教學(xué)、個性化輔導(dǎo)提供依據(jù)。

從統(tǒng)計分析結(jié)果看，信息化教學(xué)設(shè)計有效地幫助學(xué)生掌握規(guī)范化導(dǎo)游講解的技能，拓展了個性化導(dǎo)游詞寫作的思路，對于知識量大、服務(wù)技能要求高的導(dǎo)游詞寫作、導(dǎo)游講解教學(xué)很有幫助。在教學(xué)中應(yīng)用信息技術(shù)，將極大地滿足智慧旅游時代對導(dǎo)游服務(wù)人才的需求。

基于信息化的課程教學(xué)設(shè)計以任務(wù)驅(qū)動為主線、以學(xué)生探究為主體、以信息技術(shù)為支撐，借助于課程學(xué)習(xí)平臺和專門的導(dǎo)游寫作軟件，突破了傳統(tǒng)教學(xué)中的難題，真正實現(xiàn)學(xué)習(xí)資源數(shù)字化、學(xué)習(xí)工具智能化、學(xué)習(xí)要求差異化、學(xué)習(xí)評價多元化。

4 信息化教學(xué)設(shè)計的反思

4.1 創(chuàng)新教學(xué)手段，提升學(xué)習(xí)效率

利用信息化技術(shù)創(chuàng)建導(dǎo)游教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)，通過集成環(huán)境藝術(shù)、建筑藝術(shù)、虛擬現(xiàn)實技術(shù)、無線數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)等，建立一套高度沉浸性的仿真場景，詳細展示旅游景點，使旅游教學(xué)更具有身臨其境之感，讓學(xué)生在逼真的景點中受教[4]。學(xué)習(xí)平臺有利于培養(yǎng)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)能力，強化學(xué)生的數(shù)據(jù)搜索與統(tǒng)計能力，及時鞏固教學(xué)成果，提高教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在這種新穎、互動的新型教學(xué)模式下，學(xué)生的實踐能力得到了進一步加強，不僅掌握了知識，更掌握了獲取知識的渠道和方法[5]。

4.2 選用恰當方法，提升教學(xué)品質(zhì)

利用信息化教學(xué)技術(shù)可以提高教學(xué)效率，但不能為了信息化教學(xué)而盲目選用信息化手段，必須從教學(xué)內(nèi)容出發(fā)，選用合適的信息技術(shù)，行之有效地解決問題。目前各種教學(xué)平臺種類繁多，各種常用的信息技術(shù)被廣泛地應(yīng)用于教學(xué)中，但并不是每一次教學(xué)都必須用信息化技術(shù)呈現(xiàn)。如要想了解鎮(zhèn)江醋的特點，最有效的途徑就是讓學(xué)生親自品嘗，切身體會，這并不需要、也不能用信息化教學(xué)來代替，觀、聞、品是了解鎮(zhèn)江醋特點最為直接有效的方法。

4.3 實時教學(xué)診斷，把握教學(xué)方向

對教學(xué)過程的控制、對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評價、對學(xué)習(xí)結(jié)果的考核都是課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。基于信息化教學(xué)的課程設(shè)計不能簡單地只用于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率與興趣，還應(yīng)及時利用信息技術(shù)發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即反饋，及時診斷、及時糾正，引導(dǎo)學(xué)生按照正確的思路學(xué)習(xí)。

4.4 根據(jù)行業(yè)需求，培養(yǎng)職業(yè)能力

有人曾預(yù)言，隨著虛擬現(xiàn)實技術(shù)、增強現(xiàn)實技術(shù)等信息技術(shù)在旅游業(yè)中的廣泛應(yīng)用，未來的導(dǎo)游將會被智能機器人所取代。這個觀點警示我們，培養(yǎng)機械式“復(fù)讀機”的導(dǎo)游教育模式已經(jīng)走到了盡頭[6]。導(dǎo)游應(yīng)針對不同的游客說不一樣的故事，只有將普通的導(dǎo)游講解工作變成個性化的講解服務(wù)，才能滿足現(xiàn)代游客個性化的需求。導(dǎo)游講解的不僅僅是事、物、人，更應(yīng)將美留給游客。信息化教學(xué)可以有效幫助學(xué)生掌握個性化導(dǎo)游詞創(chuàng)作的技巧，是提升導(dǎo)游講解水平的有效途徑。

參考文獻：

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