許雪

摘 要：禁忌研究在文化研究中占據(jù)重要地位，其對(duì)跨界文化研究具有指導(dǎo)意義。中俄兩國(guó)在歷史發(fā)展進(jìn)程中形成了明顯的文化差異，具體表現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰及文化傳統(tǒng)等方面。在兩國(guó)文化差異中禁忌差異表現(xiàn)的較為明顯。本文以俄羅斯人的禁忌為出發(fā)點(diǎn)，探討中俄兩國(guó)文化差異。

關(guān)鍵詞：禁忌；中俄兩國(guó)；文化差異

每個(gè)國(guó)家在文化的發(fā)展進(jìn)程中都形成了一定的禁忌，禁忌是一個(gè)國(guó)家發(fā)展歷史沿革、風(fēng)俗習(xí)慣及文化傳統(tǒng)的綜合表現(xiàn)，是民族精神及國(guó)家面貌內(nèi)涵與外延的細(xì)化。俄羅斯的國(guó)教為東正教，并且整個(gè)民族對(duì)多神教的信仰歷史由來(lái)已久。因此，從東正教及多神教教義和宗教活動(dòng)中演化而成的禁忌習(xí)慣影響著每一代俄羅斯人。其中大部分禁忌繼承自多神教傳統(tǒng)。

1、飲食的禁忌

俄羅斯人就餐以面包、土豆及肉奶類為主，其飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)肉、奶較多，蔬菜較少的特點(diǎn)。俄羅斯人飲食禁忌較為明顯的就是禁食狗肉。對(duì)于俄羅斯人不吃狗肉的原因一般有兩種說(shuō)法：第一，古代俄羅斯人擅長(zhǎng)打獵，狗是其在打獵過(guò)程中最好的伙伴，陪伴其在森林荒野中獵取食物，因此，俄羅斯人對(duì)狗有著深厚的感情，視狗為最好的伙伴而不是動(dòng)物或者食物；第二，可以追溯到“二戰(zhàn)”期間，蘇聯(lián)訓(xùn)練了一批所謂的“坦克狗”，利用這些狗攜帶炸藥，進(jìn)入到德軍的坦克中，對(duì)德軍實(shí)施攻擊，并且成功炸死了許多德軍戰(zhàn)士。在戰(zhàn)役中，狗立下了軍功，受到人民的尊重。然而，在中國(guó)情形恰恰相反，中國(guó)人愛(ài)好食狗肉，雖然不排除一些愛(ài)狗人士反對(duì)吃狗肉，但是就整體情況而言，吃狗肉在中國(guó)較為盛行，狗肉憑借肉質(zhì)醇厚，肉香濃郁的特點(diǎn)，得到大多數(shù)人的喜愛(ài)。同時(shí)，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為狗肉具有益氣養(yǎng)身、平和呼吸，暖胃補(bǔ)血的功效，具有一定的養(yǎng)生價(jià)值，受到食療愛(ài)好者的青睞。

中俄兩國(guó)在飲食文化方面的差異主要體現(xiàn)在食用狗肉方面，俄羅斯人視狗為朋友與伴侶，禁止食用狗肉。但是，就中國(guó)人對(duì)狗的態(tài)度而言，食用狗肉與否完全出于個(gè)人的喜好，并未形成統(tǒng)一的價(jià)值觀念。飲食文化是一個(gè)國(guó)家文明發(fā)展及文化體系的重要組成部分，從飲食文化中能夠清晰地看出一個(gè)國(guó)家的文化背景與傳統(tǒng)習(xí)慣。在一個(gè)國(guó)家的發(fā)展進(jìn)程中要根據(jù)自身的文明與歷史傳統(tǒng)，形成自身的文化底蘊(yùn)，進(jìn)而促進(jìn)國(guó)家文化在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)之上得到弘揚(yáng)與發(fā)展，形成適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的價(jià)值體系。

2、顏色的禁忌

中俄兩國(guó)在顏色的禁忌方面主要體現(xiàn)在對(duì)黃色和白色這兩種顏色的態(tài)度上：俄羅斯人視黃色為背叛的象征，在俄羅斯情侶或者夫妻禁止送黃色的玫瑰。相傳這一禁忌源自穆罕默德和他妻子，穆罕默德出征以色列期間，其妻子與他人有染。在穆罕默德回國(guó)后，有人告知此事。但是穆罕默德不相信妻子會(huì)做出背叛自己的行為。最后有人建議讓他送給妻子紅色的玫瑰，如果玫瑰變成黃色則表示妻子背叛了他。在他送出玫瑰的第二天，紅色玫瑰果真標(biāo)成了黃色。從此，黃色就有了背叛的寓意。但是在中國(guó)傳統(tǒng)文化中黃色代表變富裕豐收，中國(guó)古代帝王的衣服均設(shè)計(jì)成黃色，黃金也是財(cái)富的表現(xiàn)。俄羅斯認(rèn)為白色是高貴的象征，代表著純潔與神 圣；但是在中國(guó)，白色往往與喪事有關(guān)，人們稱人的去世為白事，并且在喪事中穿白色衣服。

顏色本身是客觀的，沒(méi)有好惡吉兇的寓意，但是在人類歷史進(jìn)程中，各國(guó)文明發(fā)展所面對(duì)的不同境遇，積累的不統(tǒng)計(jì)經(jīng)驗(yàn)根據(jù)各國(guó)文化及歷史的不同，人們將個(gè)人情感賦予給顏色，用顏色的不同來(lái)表達(dá)不同的情感。

3、社交的禁忌

中俄兩國(guó)在社交禁忌方面的差異主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先是祝福語(yǔ)。俄羅斯在祝福語(yǔ)方面最有特點(diǎn)的就是在祝福獵人捕獲獵物時(shí)的表達(dá)方式，即“祝你一無(wú)所獲”，俄羅斯人習(xí)慣用這樣的反語(yǔ)式祝福方式來(lái)表達(dá)慢慢地期待之情。這樣的反語(yǔ)祝福方式同樣適用于其他場(chǎng)合。但是，在中國(guó)祝福表達(dá)方式中，習(xí)慣直接了當(dāng)?shù)乇磉_(dá)，例如，在祝福學(xué)子升學(xué)時(shí)常用“金榜題名”，在壽宴上則用“長(zhǎng)命百歲”祝福壽星，祝福新人則說(shuō)“百年好合”“早生貴子”等；其次，在送禮物方面，俄羅斯人在送禮時(shí)頗有講究，不能送諸如刀之類的鋒利物品，不能送手帕，不能送錢或者空錢包。在俄羅斯人看來(lái)鋒利的物品會(huì)斬?cái)啾舜酥g的關(guān)系，手帕則是分別的象征，而錢具有施舍憐憫的寓意。同時(shí)，在接受禮物時(shí)當(dāng)時(shí)就要打開禮物，并且不應(yīng)該拒絕禮物，否則會(huì)被視為極其不禮貌。在中國(guó)送禮物方面主要忌諱鐘表、傘、杯子及梨等，并且不能當(dāng)場(chǎng)拆禮物，會(huì)被視為不禮貌，可以拒收禮物；最后，在問(wèn)候語(yǔ)方面，俄羅斯人熱情禮貌，仍保持陌生人之間互相問(wèn)好的習(xí)慣，一般在問(wèn)好的時(shí)候要握手，但是握手時(shí)不能出現(xiàn)交叉現(xiàn)象。同時(shí)，俄羅斯人對(duì)門檻比較忌諱，尤其在握手或者遞東西的過(guò)程中不能跨越或者隔著門檻。在與俄羅斯人日常交往之中，切忌使用諸如“吃飯了嗎？”“你多大？”等方式，這會(huì)導(dǎo)致被誤會(huì)有打探對(duì)方隱私的問(wèn)題。但是在中國(guó)，上述問(wèn)候方式較為常見，是人們?nèi)粘?wèn)候的主要形式，可拉近彼此之間的關(guān)系，利于交談的順利進(jìn)行。

4、動(dòng)物的禁忌

中俄兩國(guó)動(dòng)物禁忌的差異主要體現(xiàn)在兩國(guó)對(duì)熊和龍兩種動(dòng)物的截然相反的態(tài)度上。第一，對(duì)于龍的不同看法。俄羅斯人認(rèn)為龍是一種具有危害性的、丑陋的蛇狀怪物，會(huì)給人們帶來(lái)災(zāi)難與厄運(yùn)，是邪惡的象征。但是，龍作為神話中存在的動(dòng)物，在中國(guó)人眼里是祥瑞的象征，古代皇帝的衣服被稱作龍袍，上面刺繡著龍的圖案。同時(shí)，中國(guó)被稱為“東方巨龍”，中國(guó)人被稱為“龍的傳人”，可見龍?jiān)谥袊?guó)文化中具有崇高的地位。第二，對(duì)于熊的不同看法。俄羅斯人將熊奉為國(guó)寶級(jí)的動(dòng)物，將其視為森林之王，同時(shí)熊也被美化為少女心目中的理想夫婿的象征，俄羅斯有種說(shuō)法即為少女夢(mèng)見熊則會(huì)喜事將近。但是，在中國(guó)人眼里熊是骯臟、蠢笨、兇殘的象征。

除了上述對(duì)待龍和熊的差異之外，在俄羅斯文化中喜鵲是不祥之兆，俄羅斯人認(rèn)為喜鵲是關(guān)系破壞的象征，其會(huì)給人們帶來(lái)厄運(yùn)。但是，在中國(guó)文化中喜鵲是好消息的傳遞者，其會(huì)為人們帶來(lái)好運(yùn)與吉祥。中國(guó)某些地區(qū)有著“喜鵲叫，好運(yùn)來(lái)”的說(shuō)法。同時(shí)，在牛郎織女的故事中，牛郎織女相見也是由喜鵲搭橋?qū)崿F(xiàn)的。再如兔子在俄羅斯人眼里是懦弱懶惰的象征，認(rèn)為在生活中接觸或者遇到兔子會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)。但是在中國(guó)文化中兔子是善良的象征，兔子反應(yīng)敏捷，也常用來(lái)表示機(jī)靈與聰慧。并且在日常生活中用兔子形容人的心地善良和聰明伶俐。部分地區(qū)也有晚上遇到兔子會(huì)有祥瑞的說(shuō)法。

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（作者單位：新疆大學(xué)）