王波，呂志明，夏國芳，姜麟，李國強*

(1.大連市農(nóng)業(yè)科學研究院，遼寧大連 116036，2.大連市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)

甜櫻桃因其色澤鮮艷，味道甘甜可口，營養(yǎng)價值高而深受消費者喜愛。經(jīng)過20余年的發(fā)展，設施甜櫻桃栽培面積迅猛發(fā)展，僅大連地區(qū)就達2667hm2(4萬余畝)。針對溫室甜櫻桃花期不一致、花期太長、授粉受精不良等問題，詳細分析其原因并提出解決措施以期對溫室甜櫻桃生產(chǎn)者提供積極的指導(圖1)。

圖1 日光溫室甜櫻桃

1 提高授粉受精措施

1.1 促進花芽分化

花器官發(fā)育的好壞，直接決定果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。只有花芽分化充分，才能發(fā)育出健全、飽滿的花器官，才能完成授粉受精。因此，在花芽分化的關鍵期，應加強肥水管理和環(huán)境調(diào)控，促進花芽分化。

1.2 配置授粉樹

大部分甜櫻桃屬于異花授粉品種，故溫室栽培需要配置授粉樹，才能正常授粉受精。授粉樹應具有花期長、花量大、花粉好，與主栽品種能有良好的親和性等特點。例如雷尼，是非常好的溫室甜櫻桃栽培的授粉品種，與主栽品種配比約為1∶8。根據(jù)溫室甜櫻桃主栽品種的樹勢、樹齡和花期，確定授粉樹的定植位置，確保授粉樹與主栽品種的花期一致。

1.3 調(diào)控花期一致

不同品種花期早晚比較：紅燈>美早>沙蜜豆；樹勢弱的開花要早于樹勢強的；前棚角的樹開花要晚于后排的；升溫時溫度越低樹體開花越晚，開花相對較整齊，溫度越高，花期整齊度較差。在花期前，通過開閉上下風口以及卷放棉被的多少，來調(diào)控溫室前后的溫度和光照，確保溫室內(nèi)主栽品種和授粉樹的花期一致，保證溫室甜櫻桃花授粉受精的正常完成。

1.4 放蜂

蜂媒的種類和數(shù)量，決定了花期授粉的好壞。蜂媒對光和溫度反應敏感，當外界陰天或棚內(nèi)溫度低于15℃時活動能力差。北方溫室一般使用適應環(huán)境能力強的意蜂和東北黑蜂的雜交后代，該蜂具有蜂群量大，采粉欲好和適應能力強等特點。

2 植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

當樹體有零星花開放時，即噴施約150倍的植物生長調(diào)節(jié)劑(PBO)，可促進花的開放和提高開花整齊度，縮短開花期，3～5天即可進入盛花期，同時延緩葉片及新梢的生長，使更多的營養(yǎng)供給生殖生長。樹體噴施PBO后，葉片相對較小，坐果率較高，果實發(fā)育快。

3 溫度管理

甜櫻桃開花期對溫度特別敏感，必須保持在適宜的溫度范圍。晝溫控制在18～20℃，夜溫控制在5～8℃，不得低于5℃，保證花粉管正常萌發(fā)。若晝溫太高，雄蕊發(fā)育加快，花粉敗育率增加；雌蕊畸形，形成雙雌蕊花，柱頭異常伸長和加速老化，使到達花柱基部的花粉管數(shù)量減少，不利于授粉受精；若夜溫太高，會導致葉片、新梢生長加快，對果實產(chǎn)生較大的營養(yǎng)競爭，從而降低坐果率，后期會落果較重，最終造成減產(chǎn)。若晝溫超過25℃，胚囊停止發(fā)育，花后2天即迅速退化，即使人工授粉，坐果率也不會提高。

開花期遇連續(xù)陰天、下雪和降溫的極端天氣，白天溫室內(nèi)氣溫和地溫都較低，夜間溫室的溫度則更低，需要對溫室進行臨時加溫，防止花器官受凍，保證花的正常開放和授粉受精(圖2)。如未安裝加溫設備的溫室，可通過延遲揭簾，提早放簾和燃燒碳或木屑壓縮塊等辦法，提高溫室溫度(1～2℃)，燃燒加溫時間不可太長，否則大量有害氣體會對花器官產(chǎn)生不可逆的傷害。

圖2 自動控溫系統(tǒng)

4 濕度管理

開花期溫室內(nèi)應保持一定的空氣濕度(相對濕度50%～60%)，當相對濕度太低，可適量向地面噴水(圖3)，增加空氣濕度，防止柱頭脫水，失去粘性，影響花粉萌發(fā)?？諝鉂穸忍?，花粉粒吸水過多而膨脹破裂，造成授粉受精不良。早晨溫室內(nèi)濕度很高，可適當打開上風口，降低溫室內(nèi)濕度至棚膜不滴水為準，再關閉風口，防止高溫高濕環(huán)境，能有效減少病害的發(fā)生?；ㄆ陔A段，應保持地溫穩(wěn)定，盡量不澆水，否則會導致花期延長而降低果實整齊度。

圖3 地面噴水增加空氣濕度

5 授粉方式

自然授粉主要是通過溫室內(nèi)釋放蜜蜂來進行(圖4)?？稍谑⒒ㄆ卺尫胚m應性較強的雜交蜂(中國東北黑蜂與意蜂雜交后代)，每666.7m2放5000只左右，集中授粉，增加果實整齊度，減輕落果。對個別開花晚的樹，可提前采集花粉，進行人工輔助授粉。

圖4 放蜂箱

6 疏花及修剪管理

盛花末期，為避免養(yǎng)分的消耗，可對未開的花及花序全部疏除，僅保留葉片。對未萌發(fā)的枝條，進行一次復剪。葉片發(fā)育較快的枝條，可以通過剪去葉片的1/3～1/2，減緩發(fā)育速度，調(diào)控營養(yǎng)分配，促進花器官的發(fā)育。