曾維良

摘 要 有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)離了化學(xué)肥料、農(nóng)藥的應(yīng)用，利用了生態(tài)環(huán)境的生物與非生物之間的食物鏈系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)換而相互促進(jìn)、相互制約的生物多樣性體系，是現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)。

關(guān)鍵詞 通道縣；有機(jī)農(nóng)業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策

1 通道縣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

通道縣位于湖南西南邊陲的懷化市最南端，現(xiàn)有耕地面積28.48萬(wàn)畝，全境山多田少，是典型的“九山半水半分田”的山區(qū)縣。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候，春、夏、秋、冬四季較為明顯，平均氣溫16.3℃，無(wú)霜期297.7天，年降雨量為1480.7毫米，降雨多集中于春夏季，降雨量約占全年的 70.9%；全年平均日照1400.3小時(shí)。

通道縣耕地土層深厚肥沃，通透性較好，水熱條件優(yōu)越，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，平均值為36.84g/kg，全氮2.16g/kg，有效磷21.5mg/kg，速效鉀67.4mg/kg，PH值4.8-6.0。通道縣生態(tài)秀美，全縣森林覆蓋率達(dá)74.56%，素有“天然氧吧”之美譽(yù)，是全國(guó)綠化模范縣、全國(guó)生態(tài)示范區(qū)。全縣區(qū)域沒(méi)有任何污染企業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，土壤、水源、生態(tài)資源豐富，具有發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

2 通道縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著人們生活水平的提高和對(duì)食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的青睞，消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)展。通道縣充分利用生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，在政府的產(chǎn)業(yè)扶持政策引導(dǎo)和鼓勵(lì)下，通道縣有機(jī)農(nóng)業(yè)得到了發(fā)展，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。目前全縣無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證3152.47公頃，獲得綠色食品認(rèn)證4個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證6個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證3個(gè)。

通道春綠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2011年，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，現(xiàn)有員工36人。是一家以精制紅薯淀粉及粉絲加工為主，以發(fā)展紅薯種植為輔的市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司堅(jiān)持生態(tài)、綠色、可持續(xù)的發(fā)展理念，實(shí)行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)農(nóng)戶實(shí)行產(chǎn)、加、銷一條龍服務(wù)。2016年公司建立紅薯種植示范基地500余畝，帶動(dòng)1200余農(nóng)戶發(fā)展紅薯種植5000余畝，農(nóng)戶年增收1700萬(wàn)元，企業(yè)完成總產(chǎn)值1400萬(wàn)元，銷售收入560萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅20萬(wàn)元，紅薯種植加工已經(jīng)成為興縣富民的重要產(chǎn)業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品為“萬(wàn)福綠”紅薯粉，2014年產(chǎn)品參加中國(guó)中部（湖南）農(nóng)博會(huì)，并獲得獎(jiǎng)金。2015年10月，湖南政法委戰(zhàn)線在北京舉辦書(shū)畫(huà)展，公司的紅薯粉絲作為獎(jiǎng)品，一起走進(jìn)了釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館。2015年企業(yè)通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。2016年 “萬(wàn)福綠”紅薯粉絲獲得有機(jī)食品證書(shū)。

通道縣綠穅谷物專業(yè)合作社成立于2015年，主要種植和加工有機(jī)大米，基地分布在通道縣龍?zhí)梁吞易悠旱却?，目前有機(jī)大米種植220畝。該合作社從大米生產(chǎn)種植，稻谷加工，到成品包裝，全程嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)食品的生產(chǎn)規(guī)程，種植上采用施用生物有機(jī)肥、人工除草，太陽(yáng)能電控殺蟲(chóng)燈、黃板等技術(shù)，利用優(yōu)質(zhì)山泉水做為灌溉水源，提升稻米內(nèi)在品質(zhì)，產(chǎn)品不僅顆粒完整均勻，粒面光滑，氣味清香，口感松軟，回味悠長(zhǎng)，深受廣大消費(fèi)者的青瞇。合作社注冊(cè)的“卓健”有機(jī)大米，2016年取得北京五洲恒通認(rèn)證有限公司頒發(fā)的有機(jī)大米認(rèn)證證書(shū)，今年將繼續(xù)加大種植基地的有機(jī)認(rèn)證。合作社2016年加工有機(jī)大米60噸，真空精包裝后產(chǎn)品售價(jià)25.6元/公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值153.6萬(wàn)元，與傳統(tǒng)種植相比，每畝增收3500元，并通過(guò)不使用農(nóng)藥、化肥，最大限度的減少了環(huán)境、土壤、水資源的污染，各類農(nóng)業(yè)資源得到了有序利用，恢復(fù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡。

通道民欣蔬菜專業(yè)合作社成立于2010年，注冊(cè)資金200萬(wàn)元。該合作社位于通道縣萬(wàn)佛山鎮(zhèn)上洞村，海拔1200多米，云霧繚繞，高山小氣候特別明顯，上洞村的生態(tài)、地理環(huán)境非常適合莼菜種植。該合作社從重慶引進(jìn)莼菜品種先在傳素鄉(xiāng)試種獲得成功后，開(kāi)始較大面積地在臨口鎮(zhèn)上洞村，傳素鄉(xiāng)潘家寨村等地種植，目前合作社種植基地面積達(dá)到310畝，年產(chǎn)莼菜100噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值300萬(wàn)元。產(chǎn)品以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，于2015年獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，訂單生產(chǎn)，暢銷日本及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。莼菜種植已成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的渠道，并帶動(dòng)了一大批貧困農(nóng)民脫貧致富。

3 通道縣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的對(duì)策

3.1 加快產(chǎn)業(yè)布局

通道縣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)稻、茶葉、蔬菜、特色水果等為重點(diǎn)，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)展布局有機(jī)農(nóng)業(yè)，以溪口、菁蕪洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)稻；縣溪、萬(wàn)佛山、牙屯堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)水果；獨(dú)坡、隴城、坪坦等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)茶葉；萬(wàn)佛山、隴城鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)蔬菜。力爭(zhēng)到2020年，開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證10個(gè)，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)面積5000畝以上。

3.2 加強(qiáng)政策引導(dǎo)扶持

要積極宣傳有機(jī)食品對(duì)人類健康和環(huán)境保護(hù)的重要意義，擴(kuò)大有機(jī)食品的市場(chǎng)影響力。加大政策扶持力度，以《通道侗族自治縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》（通辦〔2015〕3號(hào)）文件規(guī)定給予獲得“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”的生產(chǎn)單位獎(jiǎng)勵(lì)。在此基礎(chǔ)上，相關(guān)涉農(nóng)扶持資金向發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)傾斜。

3.3 加快有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和品牌建設(shè)

實(shí)施品牌戰(zhàn)略是提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最有效的途徑。要充分利用我縣生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，加快有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作，做大做強(qiáng)相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)營(yíng)銷能力，做好品牌建設(shè)，使有機(jī)農(nóng)業(yè)成為我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張名片。

3.4 抓好服務(wù)和監(jiān)管

有機(jī)食品從原料的生產(chǎn)到產(chǎn)品的加工、運(yùn)輸、銷售，這之間的過(guò)程有很多的工序，各個(gè)工序都必須符合有機(jī)食品的加工標(biāo)準(zhǔn)要求，任何一道工序出了問(wèn)題，那就失去了產(chǎn)品的有機(jī)性。全縣應(yīng)當(dāng)建立有機(jī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)服務(wù)體系和管理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，包括生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、組織管理體系、技術(shù)服務(wù)體系等。加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)全面的政策和技術(shù)宣傳。