陳泠璇

在經(jīng)濟新常態(tài)的背景下，受八大規(guī)定的影響和社會經(jīng)濟下行壓力，酒店行業(yè)整體收益呈下降趨勢，于是，酒店行業(yè)更加注重客戶管理，通過滿足人們住房、娛樂、餐飲多方面需求。本文通過SWOT分析法和PEST分析法對“錦江之星”酒店這一典型企業(yè)做出分析，研究新形勢下酒店行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與發(fā)展，以期能對酒店行業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展有所裨益。

在經(jīng)濟新常態(tài)的背景下，受八大規(guī)定的影響和社會經(jīng)濟下行壓力，酒店行業(yè)整體收益呈下降趨勢，在此背景下我國酒店行業(yè)更加注重客戶管理，通過滿足人們住房、娛樂、餐飲多方面需求。錦江之星是國內(nèi)知名的快捷酒店品牌，創(chuàng)立于1996年。錦江之星以“清潔質(zhì)優(yōu)、經(jīng)濟舒適、安全便捷”為服務(wù)宗旨，深受廣大經(jīng)濟型旅游和商務(wù)人士的喜愛。創(chuàng)立至今，旗下各品牌酒店總數(shù)已超1000多家，分布在全國31個省、直轄市，200多個城市?？头靠倲?shù)超100000間。

錦江之星提供便捷的酒店快速預(yù)訂、會員特價預(yù)訂、地圖查詢預(yù)訂等特色服務(wù)。目前旗下品牌有錦江之星快捷酒店、金廣快捷酒店、百時快捷酒店、白玉蘭、錦江都城等。本文通過SWOT分析法和PEST分析法對“錦江之星”酒店這一典型企業(yè)做出分析，研究新形勢下酒店行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與發(fā)展，以期能對酒店行業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展有所裨益，具有較大的理論價值與較強的現(xiàn)實意義。

一、PEST分析

外部一般環(huán)境分析采用PEST分析法，主要分析企業(yè)面對的宏觀環(huán)境，P是政治（politics），E是經(jīng)濟（economic），S是社會（society），T是技術(shù)（technology）。在分析一個集團所處的背景的時候，通常是通過這四個因素來進行判別的。以下是錦江之星面臨的宏觀環(huán)境。

首先是政治和經(jīng)濟環(huán)境，在經(jīng)濟下行壓力的背景下，受經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整酒店業(yè)也步入了“經(jīng)濟新常態(tài)”， 部分高檔酒店跌入低谷。但這對于經(jīng)濟型酒店是一個巨大的機遇，錦江之星酒店有著相對優(yōu)質(zhì)的硬件設(shè)施、軟性服務(wù)，同時人人又能消費得起的“標(biāo)準(zhǔn)化”產(chǎn)品，在一眾低星級、硬件設(shè)施或是軟性服務(wù)的質(zhì)量都參差不齊、難以為顧客提供優(yōu)秀可持續(xù)、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的入住體驗的酒店中脫穎而出。以上種種條件均有利于錦江之星擴大自身的市場占有率。

接著是社會環(huán)境，受消費者消費行為的轉(zhuǎn)變，酒店行業(yè)朝著“綠色低碳化”的方向發(fā)展，更加注重于個性化，酒店行業(yè)競爭加劇，并逐漸形成了差異化的競爭格局。最后是技術(shù)環(huán)境，只有行業(yè)級的大數(shù)據(jù)，才能最如實的反映酒店未來需求趨勢，讓酒店更為準(zhǔn)確的預(yù)測需求，更加有效的把握住收入機會。而酒店收益管理系統(tǒng)在國際市場應(yīng)運而生，通過實際收入額同潛在的收入額的比較，可以反映出酒店經(jīng)營效果。同時推動實現(xiàn)收益最大化。但其需要計量經(jīng)濟學(xué)、運籌學(xué)和其他專業(yè)知識的綜合技能，因此成本高，收回成本周期長，國內(nèi)大部分酒店難以完全引進這一高端技術(shù)，只能依賴于對歷史數(shù)據(jù)的分析及對市場的推測，得出的需求預(yù)測和定價策略往往不盡準(zhǔn)確，無法實現(xiàn)自身利益的最大化。錦江之星酒店承接了錦江國際集團下屬高星級酒店吸納的技術(shù)人才，具有雄厚資金、技術(shù)支持，利用完善成熟的酒店收益管理系統(tǒng)，提升了自身附加值。把擁有酒店管理知識的專職人員從復(fù)雜的運算和龐雜的數(shù)據(jù)分析中解脫出來，聚焦于策略和規(guī)劃中。這樣酒店就能夠輕松擺脫盲目的價格戰(zhàn)，在提高酒店入住率和平均房價之間找到最優(yōu)方案。

二、錦江之星酒店SWOT分析

（一）優(yōu)勢

一是品牌效應(yīng)突出，1996年，錦江之星誕生， 5個月后，它就在酒店業(yè)取得了近乎完美的成績，入住率居高不下，最高時一度達(dá)到129.6%。憑借作為中國首批經(jīng)濟型酒店行業(yè)的優(yōu)勢，錦江之星酒店已經(jīng)分布到全國各個省份，品牌優(yōu)勢明顯。二是規(guī)模效益顯著，錦江之星隸屬于錦江國際集團，為25%民眾資本和75%集團控股相結(jié)合，資本豐厚，資金鏈充足完善，雄厚的資本使其具有強大的實力進行兼并和擴張。三是市場定位明確，錦江之星市場地位明確，主要針對于都市商務(wù)人士、個性化需求人士。

（二）劣勢

劣勢主要表現(xiàn)為產(chǎn)權(quán)歸屬不明晰和品牌差異化過小，以及價格競爭導(dǎo)致利潤下降，錦江之星處于產(chǎn)業(yè)升級的瓶頸期，價格優(yōu)勢已經(jīng)不復(fù)存在，而服務(wù)質(zhì)量又難以和更高層次的中級酒店進行比較，且利潤下降的趨勢短期內(nèi)很難改變，這也是老牌酒店產(chǎn)業(yè)升級所帶來的、不可避免的陣痛。

（三）機遇

第一、會員制度完善，完善會員制度對于顧客的品牌信任度和忠誠度都有著捆綁作用，也有利于形成產(chǎn)品差異，滿足不同目標(biāo)群體的需要。第二、專業(yè)的人才培養(yǎng)機制，錦江之星擁有中瑞合作錦江國際理諾士酒店管理學(xué)院及上海錦江國際旅游管理學(xué)院，從事中、高級酒店管理專業(yè)人才培訓(xùn)，擁有專門的培訓(xùn)基地。第三、產(chǎn)業(yè)升級細(xì)分，錦江之星在對市場重新分析與規(guī)劃后，面對80、90后這一新興消費群體分別推出了升級版、標(biāo)準(zhǔn)版與個性版。顛覆了傳統(tǒng)店面千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化特性，強調(diào)溫馨的色調(diào)與特色裝潢，肯定年輕群體追求“自我夢想”的價值觀，也致力于為他們帶來全新的住店體驗及自由自在出行的全新選擇。第四、創(chuàng)新加盟特許經(jīng)營模式，主要分為“特許經(jīng)營”和“受托管理”兩種形式。特許經(jīng)營形式，是指公司通過與酒店業(yè)主簽署特許經(jīng)營合同，將公司旗下所擁有的品牌、注冊商標(biāo)、經(jīng)營方式、操作程序等經(jīng)營資源在約定期限內(nèi)許可給受許酒店使用，并向受許酒店收取特許經(jīng)營費和訂房服務(wù)費。受托管理形式，是指公司通過與酒店業(yè)主簽署管理合同，將公司的管理模式、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理人員等輸出給受托管理酒店，并向受托管理酒店收取管理費和訂房服務(wù)費。加盟經(jīng)營使得錦江之星的受眾面更廣，且錦江之星對于其加盟店要求嚴(yán)格，必須達(dá)到其制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，營業(yè)前兩年經(jīng)理必須由總部派人，且所有員工必須進行錦江之星專門培訓(xùn)，這也就使得錦江之星的加盟店的務(wù)質(zhì)量較其他經(jīng)濟型酒店高出不少，既提升了錦江之星品牌知名度，也促進了酒店的實際利潤

（四）挑戰(zhàn)

主要體現(xiàn)為酒店行業(yè)市場疲乏，在集中的市場下，如家、7天、華住、錦江等各家的經(jīng)濟型品牌都出現(xiàn)了凈利率下滑的情況。2010-2017年經(jīng)濟型酒店數(shù)CAGR指數(shù)為31.8%，而這一數(shù)據(jù)在2000-2009年間為76.2%，增速放緩的現(xiàn)實已不可否認(rèn)。

三、錦江之星酒店的轉(zhuǎn)型策略探究

（一）創(chuàng)新使用加盟特許經(jīng)營模式，促進品牌影響力

錦江之星現(xiàn)有的經(jīng)營模式上主要分為“直營經(jīng)營”和“加盟特許經(jīng)營”兩種模式。加盟特許經(jīng)營模式，主要分為“特許經(jīng)營”和“受托管理”兩種形式。特許經(jīng)營形式，是指公司通過與酒店業(yè)主簽署特許經(jīng)營合同，將公司旗下所擁有的品牌、注冊商標(biāo)、經(jīng)營方式、操作程序等經(jīng)營資源在約定期限內(nèi)許可給受許酒店使用，并向受許酒店收取特許經(jīng)營費和訂房服務(wù)費。受托管理形式，是指公司通過與酒店業(yè)主簽署管理合同，將公司的管理模式、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理人員等輸出給受托管理酒店，并向受托管理酒店收取管理費和訂房服務(wù)費。錦江之星同時利用這兩種模式，向各個區(qū)域擴展自己的發(fā)展藍(lán)圖，錦江之星對加盟店要求較高，營業(yè)前兩年的門店經(jīng)理必須由總部派出，且所有管理層人員都必須接受錦江之星提供的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，身著統(tǒng)一的制服，使得加盟店的員工對于品牌也有了歸屬感，與此同時加盟店的服務(wù)質(zhì)量、整體水平也水漲船高。品牌覆蓋面更廣，知名度更高，口碑也會更好。

（二）注重客戶管理

制定系統(tǒng)、詳細(xì)的客戶需求管理方案，提供高質(zhì)量、個性化的服務(wù)。從酒店前臺的接待工作、到清潔工作、到提供定制服務(wù)等一系列的環(huán)節(jié)，都需要以客戶心理感受和心理體驗為中心，通過全新的管理模式提高服務(wù)水平，從而提高客戶的忠誠度。

（三）堅持可持續(xù)綠色發(fā)展

“綠色低碳可持續(xù)”是當(dāng)下經(jīng)濟發(fā)展的主要發(fā)展方向，也是酒店行業(yè)革新發(fā)展的目標(biāo)，未來錦江之星應(yīng)當(dāng)將“綠色”、“環(huán)保”納入重要的發(fā)展理念，制定能耗考核標(biāo)準(zhǔn)，提高員工歸屬感與顧客的體驗感。

四、結(jié)語

總而言之，在經(jīng)濟新常態(tài)的背景下，受八大規(guī)定的影響和社會經(jīng)濟下行壓力，酒店行業(yè)整體收益呈下降趨勢，我國酒店行業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須更加注重客戶管理，通過滿足人們住房、娛樂、餐飲多方面需求，具體包括：創(chuàng)新使用加盟特許經(jīng)營模式，促進品牌影響力；注重客戶管理；堅持可持續(xù)綠色發(fā)展。（作者單位為安徽財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院）