秋天來臨,很多地方都有“貼秋膘”的傳統(tǒng),認(rèn)為身上多點肉才能扛病。需要提醒的是,“以肉貼膘”已過時。
“貼秋膘”源自于生活水平較低的時代,當(dāng)時夏季天熱食物不足,于是人們等到秋季食材豐富后開始“以肉貼膘”?,F(xiàn)代人早就過了溫飽不足、農(nóng)耕體力消耗大的時代,即使夏季食欲不振,但攝入的營養(yǎng)也足夠。若再以“貼秋膘”為由敞開肚皮大吃大喝,不僅會迅速發(fā)胖,還會招來很多疾病?!百N秋膘”時不妨多吃這4種食物。
綠葉菜和橙黃色蔬菜 如芥藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、南瓜等,增加體內(nèi)維生素A儲備,避免視力下降、呼吸道感染等問題。
發(fā)酵食品 如發(fā)酵面食、醪糟、豆豉、酸奶等,改善夏季生冷飲食導(dǎo)致的脾胃虛弱。
薯類 如紅薯、山藥、芋頭等,它們富含膳食纖維,能提高腸胃消化吸收能力,預(yù)防肥胖和多種慢性病。
堅果 每天1勺果仁不僅有利于心臟健康,還能提供維生素E和多種微量元素,但別吃太多太干的堅果。
(中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院消化科主治醫(yī)師·鐘民)
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